玉公尺對人體有什麼好處，吃玉公尺對身體有什麼好處

為人體提供必需氨基酸。

玉公尺富含鉀，平均每100克含238mg，而玉公尺鈉含量低，適合高血壓患者。 鉀和鈉是一對相互限制的離子，血液中的鈉離子越高，鉀離子就能加速其排洩，反之亦然，如果高血壓患者飲食繁多會增加鈉離子的攝入，這可能會增加血管外的滲透壓，擠壓血管， 並加大高血壓的症狀，此時攝入高鉀低鈉食物可以加速鈉代謝，穩定血壓。玉公尺還含有一定量的鎂、磷、鐵等元素，以及一定量的維生素C。

玉公尺碳水化合物含量高，可以作為主食，但它也含有一定量的蛋白質。 玉公尺的膳食纖維非常豐富，所以常被用來代替主食，玉公尺能提供豐富的碳水化合物，而且含有豐富的膳食纖維，可以減緩食物的消化，減緩胃排空的速度，提高飽腹感，對穩定餐後血糖和血脂有輔助作用。 玉公尺種子含有植物甾醇，可以降低低密度脂蛋白的含量，有助於預防冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

現在玉公尺吃的少了，全是轉基因的，別看大的，很漂亮，很可愛，已經沒有當年玉公尺的營養了，現在大豆和玉公尺只有產量而不是營養。

你好，如果你說你多吃玉公尺，那麼主要的好處就是給身體補充B族維生素，給你大量的粗纖維，這對預防腳氣病和便秘的發生有好處，對糖尿病患者降低血糖和血脂有好處。 因此，建議是，如果有條件，那麼吃玉公尺肯定是有益的，沒有別的了。

玉公尺作為常見的粗糧之一，是很多人最喜歡的食物。 在車站和機場，我們還可以看到玉公尺，因為它既美味又飽腹。 經常吃玉公尺對身體有很多好處，可以讓我們更健康。 吃玉公尺有哪些禁忌症？

玉公尺的好處：

玉公尺的營養成分比較全面，一般含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷。 21%，鐵，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和菸酸以及谷甾醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。 最新研究指出，玉公尺中含有一種杭州癌因子——穀胱甘肽。

國內外苦育家對玉公尺給予了很高的評價，認為玉公尺中所含的穀胱甘肽具有致癌作用，它可以與人體中的多種致癌物質結合，可以使這些物質失去致癌性; 玉公尺中所含的纖維素是一種不能被人體吸收的碳水化合物，可以降低人體腸道內致癌物質的濃度，減少腸道內分泌毒素的腐黴素的積累，從而降低結腸癌和直腸癌的發病率; 玉公尺中所含的木質素可使人體內“巨噬細胞”的活性提高2 3倍，從而抑制癌性腫瘤的發生; 玉公尺中還含有大量的礦物質鎂，食物中的鎂具有明顯的抗癌作用。 日本遺傳學家證實：

玉來麩皮可減少炸魚肉時形成的二硝基致癌物和雜環胺的致癌92%。

玉公尺對身體還不錯。