如何選擇紅酒？ 你如何儲存你沒有喝過的東西？

葡萄酒的儲存條件非常特殊，要求是：1恆溫，在12至18度之間（幹紅色）; 2.

恆定濕度，約70%; 3.避光; 4.通風防止異味進入; 5.

讓它水平放置，對於陳年葡萄酒，最好讓它垂直放置一天後再飲用。

要滿足以上條件，最好是專業的地下酒窖，需要專門設計、專業施工，普通家庭很難具備條件，如果對紅酒的需求量和收藏量不大，可以用專業的電子酒櫃代替酒窖長期儲存葡萄酒。

開瓶後，一般沒有好辦法長期存放，所以建議一次性喝完，或者買一瓶375ml的。 即使使用真空塞或惰性氣體吹瓶，並注意儲存條件，也只能保證酒的品質在2到3天內不會明顯下降，限制時間為1周。

對於未開瓶和未喝完的葡萄酒，理想的方法是將瓶中的空氣排乾，然後用軟木塞塞住，這樣就可以存放一周。 但是，盡快飲用開啟的葡萄酒很重要，因為儲存時間越長，其風味消失得越快。 除了存放的位置外，注意瓶子的放置方式也很重要。

葡萄酒必須水平放置，這不僅有助於酒糟沉澱，還可以潤濕軟木塞並保持一定的濕度以保持瓶子緊閉。 如果瓶子是直立的，塞子會隨著時間的推移而變乾並變薄，導致葡萄酒氧化。 提前幾個小時開啟你想喝的葡萄酒的瓶塞，並將其直立放置，使沉澱物沉澱在瓶底。

有些人認為，如果你把葡萄酒放在冰箱裡，你會保持美味，但這不是正確的做法。 因為這種“突變行為”會損害葡萄酒的品質。 冰箱內有各種異味，會使葡萄酒的味道變形，久而久之，軟木塞會收縮，增加葡萄酒的氧化程度。

但是，一些利口酒可以存放在冰箱中。

一兩天。 香檳可以在開啟前在冰箱中放置幾個小時。

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葡萄酒對健康有益。 未喝完的葡萄酒應在3天內（不超過一周）用軟木塞或蓋上蓋子並在冰箱中飲用。

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用軟木塞將葡萄酒密封並倒置，這樣空氣就不會進來，並且可以存放一段時間，如果開啟葡萄酒時軟木塞破裂，可以去超市購買專用的葡萄酒軟木塞。

如果一天都喝不完，如何儲存紅酒？ 教你幾招，用過的都好，簡單實用，生活小竅門，生活小竅門，生活小竅門，生活小竅門，生活技巧。

有乙個真空塞子可以帶走瓶子裡的氧氣，你只需要把它放在瓶口上，然後用頭部氣幫浦將氣體抽出，然後用真空塞作為密封塞子，或者你可以多次回收。 這是一種經濟實惠且明智的葡萄酒儲存方式。 另一種儲存未飲酒的方法是使用惰性氣體置換裝置從瓶子中提取氧氣，但這種裝置的缺點是不清楚瓶子是否能承受如此足夠的惰性氣體。

最後還有儲存紅酒的原始方法：準備乙個375ml的小瓶子，迅速更換剩餘的紅酒，並密封，從而將葡萄酒與空氣的接觸減少到最低限度。 茅台幹紅必須活生生地儲存下來，不能破壞它原有的味道。

葡萄酒應靜置、通風、避光，並斜放在木架或櫥櫃上，角度應足以使葡萄酒與軟木塞接觸並具有潤濕效果。

紅酒應儲存在13-15攝氏度，濕度在75-85%左右。 如果沒有專業的酒窖設定，可以將葡萄酒放在陰涼處，不要過多的光線，以免紅酒過度發酵，影響品質。 一般可以用濕手指將報紙微微潤濕顫抖，包在酒瓶中冷藏，盡量不要與其他味道濃烈、容易變質的食物放在一起。

一方面，它可以防止軟木塞隨著時間的推移而變乾和開裂，導致葡萄酒迅速蒸發。 另一方面，濕潤的軟木塞是減緩葡萄酒中空氣氧化的好方法，尤其是其中的單寧等多酚。 另一方面，倒置在美學上並不令人愉悅和危險，因此不推薦使用。

儲存葡萄酒的正確方法是將葡萄酒平放，使軟木塞與葡萄酒接觸，以免讓空氣進入葡萄酒，如果軟木塞沒有被水潤濕，過於乾燥和收縮，則破壞葡萄酒的品質。 但是，如果是陳年的好酒，則需要在開啟瓶子之前讓它靜置，讓酒中的物質沉澱下來。

在開啟軟木塞之前; 酒瓶平放。 最好以一定角度放置，禪逗馬鈴薯塞酒與瓶的直接接觸不僅可以保持軟木塞的濕度和彈性，而且瓶內的空氣將始終在一側，既不增加也不流失。 如果瓶子朝下，酒糟會沉澱在嘴裡，你嘴裡吃的第一件事就是渣滓。

開啟軟木塞後; 反過來，塞子塞住瓶口並將其在冰箱中冷藏 3 天即可飲用。 如果冰箱裡有異味，那麼目前的室溫可以放在外面。 如果3天不能喝，可以燒紅燒肉。

最好用真空抽吸器將麵條中的空氣排出，然後密封瓶口，放在陰涼、黑暗的地方，但即便如此，也應在3天內用完，最多不超過一周。 如果一周後還有剩菜，就用來做一道好菜，味道會很好，不妨試試。