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匿名使用者2024-01-29材質：黑巧克力。
55克，黃油。
55克，雞蛋。
2、鹽。 1 8湯匙，砂糖。
50克，香草精。
2-3滴，麵粉。
65克，核桃仁。
50克，朗姆酒。
或者咖啡酒。
做法： 1.將核桃仁攤開，在170度的溫度下烘烤7-8分鐘。 做布朗尼。
比較香。 否則，核桃有澀味。
2.將巧克力和黃油在熱水中融化並冷卻（如果用熱巧克力做布朗尼，會又硬又重）。 我把它放在烤箱裡，我剛剛烤完核桃。 用餘熱融化巧克力。
3.在模具上鋪上烘焙紙或在模具上塗抹黃油，這樣烘烤後更容易取出。
4.在雞蛋裡放少許鹽，打到原來的3倍，或者不打雞蛋，打雞蛋就打雞蛋，但不要有泡沫（不打雞蛋是比較傳統的方式）。
5.將巧克力、黃油、香草精和糖一點一點地倒入雞蛋混合物中，慢慢切碎混合
6.像麵粉一樣過篩，繼續切割和混合，快速而穩定，直到沒有小塊麵粉。
7.倒入烤核桃，微微攪拌，倒入模具中，170度烘烤45分鐘（取決於烤箱和模具）。
小貼士： 1.布朗尼開發有幾種食譜，我總結了一下，無非是A，鮮忌廉，B，攪打全蛋，C，不攪打，只是攪拌，這3個都可以。 只是味道不同，C更傳統，更緊。
A 和 B 已被改進為更像蛋糕。 這個食譜是B的食譜。
2.一定要選擇一點動物黃油作為忌廉。 這樣一來，成品就會很美味。
3.忌廉必須一點一點地加入到雞蛋混合物中，攪拌時盡量採用切割混合的方法，以減少氣泡。
4.如果有高筋粉，可以使用，效果更好。
5.烘烤後，可以用牙籤綁在蛋糕上，看看它是否潮濕，說明它已經烘烤了，反之亦然。
6.布朗尼其實隔天吃比較好吃，但要冷後密封儲存，吃的時候切成厘公尺片。
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匿名使用者2024-01-28總結。 巧克力布朗尼起源於19世紀末的美國，20世紀上半葉在美國和加拿大流行起來，後來成為美國家庭餐桌上的常客。 布朗尼的質地介於蛋糕和餅乾之間，它既有軟糖的甜味，又有蛋糕的蓬鬆感。
布朗尼可以有多種款式。 布朗尼蛋糕通常由堅果、忌廉糖、鮮忌廉、巧克力等製成。
在美國，布朗尼蛋糕是一種常見的午餐，通常直接用手吃，並配上咖啡和牛奶。 布朗尼蛋糕可以在上面放上冰淇淋、鮮忌廉、杏仁糖或撒上糖粉等。 布朗尼蛋糕在餐館裡特別常見，並已演變成選單上的各種甜點。
例如，美國的甜點，金髮女郎（"blond[e] brownie"，"brookie"從布朗尼演變而來，金髮女郎新增了紅糖，沒有巧克力。 布朗尼是美國非常常見的家庭零食，布朗尼的味道介於餅乾和蛋糕之間，有人將其歸類為餅乾，它有蛋糕般的柔軟內心和巧克力曲奇般的鬆脆外觀。
布朗尼是酸性的。
您好，您要查詢的布朗尼是酸性的。 親愛的，不。
巧克力布朗尼起源於19世紀末的美國，20世紀上半葉在美國和加拿大流行起來，後來成為美國家庭餐桌上的常客。 布朗尼的質地介於蛋糕和餅乾之間，它既有軟糖的甜味，又有蛋糕的蓬鬆感。 布朗尼可以有多種款式。
布朗尼蛋糕通常由堅果、忌廉糖、鮮忌廉、巧克力等製成。 在美國，布朗尼蛋糕是一種常見的午餐，通常直接用手吃，並配上咖啡和牛奶。 布朗尼蛋糕可以用冰淇淋、鮮忌廉、杏仁糖或撒上糖粉製成。
布朗尼蛋糕在餐館裡特別常見，並已演變成選單上的各種甜點。 例如，美國的甜點，金髮女郎（"blond[e] brownie"，"brookie"從布朗尼演變而來，金髮女郎新增了紅糖，沒有巧克力。 布朗尼是美國非常常見的家庭零食，布朗尼的回味介於曲奇和蛋糕之間，有人將其歸類為曲奇，它有蛋糕般的柔軟心和巧克力曲奇般的鬆脆外觀。
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匿名使用者2024-01-27巧克力。
材料。 110克無鹽忌廉，可可粉。
55克，2個雞蛋，香草粉。
1茶匙，55克通用麵粉，55克切碎的核桃，160克細砂糖。
方法。 1.將烤箱預熱至180攝氏度。
2.在8*88英吋烤盤上塗上油脂，撒上麵粉以備後用。
3. 將忌廉或馬奎因放入中等大小的湯鍋中，加熱融化（在一公斤的容器中） 4.關火，加入可可粉攪拌均勻。
5.加糖。
再次攪拌以混合。
6.加入雞蛋打散，然後加入香草粉、麵粉和鹽（此時不要過度攪拌）並拌入堅果，然後將它們鋪在烤盤中。
7.在烤箱中烘烤25-30分鐘後，當布朗尼的表面變得堅硬酥脆時，可以降低到170°C繼續烘烤，烘烤至牙籤插入蛋糕中間進行測試，即可取出而不粘。
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匿名使用者2024-01-26布朗尼蛋糕有輕微的苦巧克力味，麵糊製作完成後應迅速放入烤箱，因為它會保持蛋糕的原始和蓬鬆、柔軟。
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匿名使用者2024-01-25布朗尼的味道比較順滑醇厚。 之所以需要快速放入烤箱，是因為它需要快速烘烤標準表面直到酥脆以獲得更好的質地。
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匿名使用者2024-01-24布朗尼蛋糕是在餅乾和蛋糕之間形成的，如果不迅速放入烤箱，它們將無法很好地工作並會影響味道。
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匿名使用者2024-01-23蛋糕味是巧克力味的，既有巧克力的苦味，又有蛋糕的甜味。 非常好吃。 快速將其放入烤箱中，以防止起泡並使蛋糕具有更好的質地。
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匿名使用者2024-01-22有葡萄酒的味道。 因為如果準備後不迅速放入烤箱會影響口感，所以不會那麼嫩，會起泡。
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匿名使用者2024-01-21成分。 在布朗尼蛋糕中加入以下東西，使其蓬鬆。
雞蛋（3個）、黃油（120克）、黑巧克力（120克）、可可粉（30克）、低麵粉（120克）。
調料。 動物淡奶（40克）、白開水（30克）、白砂糖（80克）、小蘇打（3克）、黑巧克力（80克）、糖（6克）、糖（調味）。
1.用糖攪拌雞蛋。
2.繼續攪拌均勻。
3.準備至發白。
4.用水加熱黑巧克力和黃油，打至光滑，放在一邊。
5.在雞蛋糖醬中加入小蘇打，攪拌均勻。
6.加入可可粉，攪拌均勻。
7.可可粉必須攪拌均勻。
8.分批過篩低粉，攪拌均勻。
9.最後，加入融化的黑黃油。
10.將烤箱預熱至200度5分鐘。
11.將食材放入烤盤中，放入烤箱下層，以170度烘烤28分鐘。
12.烘烤蛋糕時，混合甜酒汁，將糖在沸水中融化，然後加入朗姆酒。
13.再次混合黑醬，將黑巧克力在水中融化，加入動物淡奶，攪拌均勻。
14.在蛋糕表面刷上甜酒，然後將黑醬平塗。
15.等待黑巧克力醬凝固，然後將蛋糕切成小塊。
前言。 這個菜譜是樂中食品的特製菜譜，真的很感謝樂中食品，我玩烘焙好幾年了，做過很多次，但是還是喜歡在家吃，至於嘗試新品種，我也有盲點，總是根據個人喜好決定是否做這個型別; 網上有乙個關於布朗尼蛋糕的美麗傳說，就是一位美國老太太在做巧克力蛋糕時忘了打黃油，以為這次烘烤失敗了，沒想到蛋糕的味道竟然出奇的好，因為原料簡單，工藝簡單，現在被稱為每個美國家庭都會做的平民蛋糕; >>>More
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