夏天吃什麼好吃的冷盤，夏天吃什麼好吃的冷盤？

這道菜嘗起來很脆。

1.黃瓜+油條。

乙個是早餐的C位，乙個是夏日果蔬之王，兩者毫無關係，能把它們搭配在一起也是一種奇異的命運，炸好的油條酥脆可口，夾雜著酥脆的黃瓜，淋上香甜油膩的醬汁， 這種味道在夏天吃起來真的很神奇。

2.大蒜+雞蛋。

蒜蓉和煮熟的雞蛋泥，這個味道實在是太神奇了，喜歡吃辣再混入一些紅油辣椒，其次換公尺飯神器，雞蛋營養豐富，大蒜中的硫化合物有一定的殺菌作用，夏天吃這個有很多好處。

3.花生+芹菜。

經典配酒配菜，對於酗酒者來說，一盤煮熟的花生和芹菜混合在一起就足夠喝一瓶酒了，清爽而美味，分享一盤煮熟的花生和芹菜。

4.香菜+牛肉。

喜歡香菜的人有福了！ 芫荽配牛肉，一吃就涼，胃口不好可以捏兩片吃，香菜獨特的香味和有嚼勁的牛肉片，清新香味鮮美，低脂營養，吃起來也累不厭。

5.豆腐+香椿 這是一道專屬的春季菜餚，但愛吃香椿的聰明人已經在冰箱裡囤積了不少，一年四季都方便享用。 香椿的味道融入了嫩豆腐中，越嘗越好吃，所以要注意把豆腐焯一下。

七種口味的冷沙拉味道濃郁的菜餚

材料：

豆芽150克，豆腐絲1杯，蒜絲1 2杯，粉絲1杯，海帶絲1杯，紅辣椒絲1 4杯，芹菜3杯。

調味料：鹽3茶匙，糖1大匙，白胡椒2茶匙，五香粉1茶匙，香油2大匙。

方法：

1.將粉絲浸泡在水中至軟，然後用豆芽、豆腐絲、海帶絲和芹菜用熱水焯水，排乾泉水，冷卻以備後用。

2.將所有調味料混合均勻，然後混合配方 1'食用前將配料、大蒜芽和紅辣椒絲充分混合。

注意：除了焯水外，豆腐絲也可以炒。

一種香酥花生醬牛蒡的新吃法。

材料：

2杯牛蒡絲。

調味料：花生醬 1大匙，茶露1大匙，醬油1大匙2，糖1大匙，香油1大匙。

方法：

1.將牛蒡絲在熱水中焯 3 到 5 分鐘，然後取出並冷卻以備後用。

2.將所有調味料混合均勻後，加入牛蒡絲根，攪拌均勻，然後放在盤子裡。

含有甜味和優雅的蔥皮和豆皮味。

材料：

炸豆皮4片，蘿蔔乾1 4杯，胡蘿蔔片1 4杯，蔥1 2杯，辣椒片1 4杯。

調味料：醬油醬1大匙，糖2 3大匙，香油1大匙，白胡椒粉1茶匙，鹽1 2茶匙。

方法：

1.將每片炸豆皮切成6條長條，將蘿蔔乾和胡蘿蔔片分別用熱水焯水。

2.將所有調味料混合均勻，與方法1的成分，蔥和辣椒片混合均勻調味，然後放在盤子上。

冷水母皮、鹹鴨蛋、青蔥和豆腐、蔬菜（黃瓜、西紅柿、花生仁、生菜、羽衣甘藍）。

煮花生 煮毛豆。

根據中醫理論，夏天人的心氣較弱，所以需要補充心氣，苦菜有這個作用。 例如，苦瓜、杏仁等。

冰鎮黃瓜 冰鎮西紅柿。

黃瓜、海帶、西紅柿、皮蛋豆腐、苦瓜 你知道怎麼做這些嗎？ 如果你能做到，那就很容易了。

清熱排毒。

冷苦瓜和香菜與木耳混合，都有清熱解毒的作用。

苦瓜，最好直接做。 降脂、滅火、美容、**，諸多功效。