我國中小學生的營養健康狀況如何？

雖然我國中小學生健康狀況較過去有所改善，但仍不容樂觀。 營養學家、中國大學生營養促進會名譽會長於若木今天呼籲為學生推廣營養午餐。

調查發現，飲食結構不合理導致的缺鐵性貧血、佝僂病、缺鋅等已成為影響我國中小學生健康發展的突出問題。 很多孩子挑食、挑食，吃零食太多，營養不全、不均衡，成了“豆芽”和“小胖”。

幾十年來一直致力於中小學生營養健康的於若木，在今天舉行的《於若木論學生營養》出版座談會上表示，中小學生正處於青春期，如果在此期間出現蛋白質缺乏， 各種維生素、礦物質和鐵、鋅、碘、鈣等微量元素都會不足，會影響骨骼、紅細胞、甲狀腺，甚至智力的正常發育。

杭州、北京、上海等地，在早期開展這項工作的地方，已經證明，為學生提供營養午餐是保障中小學生健康、避免營養不良的可靠途徑。 杭州市營養午餐的實驗研究表明，吃營養午餐的學生在身高、體重、血紅蛋白和學習成績方面均優於對照組。 北京學生的營養午餐數量迅速增長，從20,000多份增加到100,000份。

經濟條件不應成為為學生提供營養午餐發展緩慢的藉口。 俞若木說。 中國學生營養促進會設計了一座“均衡飲食寶塔”，讓糧、菜、肉、奶、油的比例一目了然，“一把蔬菜和豆類，乙個雞蛋和一些肉，每天喝一杯牛奶，每天吃穀類”。

顯然，這樣的標準並不難達到。 “最好把錢存到別的地方，而不是確保孩子的營養需求降到最低。” ”

學校要全方位關愛學生，教育與健康並管，把營養午餐的成功當成自己的工作。 俞若木呼籲全社會關心這項事業，她強調，對學生負全部責任，就是對國家的未來負責。

2022年5月20日是第33個中國學生營養日，今年的主題是“懂營養、懂運動、預防肥胖、促進健康”。

三餐：定期和定量，食物種類繁多。 學生要一日三餐定時定量，做到早餐營養豐富，午餐飽腹吃飽，晚餐均衡適中。

多吃富含鈣的牛奶或乳製品和豆製品或豆製品等，建議每天攝入300毫公升左右的牛奶或乳製品，以促進骨骼發育和健康; 經常進食富含鐵質的瘦肉等食物，以及富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以確保鐵的攝入和利用; 多吃富含維生素D的食物，有利於鈣的吸收和利用。

喝水：少量飲用，經常飲用，並適量飲用。 學生應每天喝少量水，並喝足夠的水。 如果你在炎熱的天氣或運動中出汗很多，你應該增加你的飲水量。 不要喝或少喝含糖飲料，大多數飲料都含有大量的新增糖，飲料不應該作為水的替代品。

零食：合理選擇，科學食用。 學生盡量不吃零食或盡可能少吃。

如果需要進食，可以選擇水果、牛奶、堅果等衛生有營養的食物。 油炸、高鹽或高糖的食物不應用作零食。 零食的吃量不宜影響主餐，不宜用零食代替主餐。

同時，不要一邊看傻襪子電視一邊吃零食，也不要一邊玩一邊吃零食。

利用國旗下的黑板報紙、宣傳欄、海報和演講，介紹營養健康知識，樹立健康飲食觀念，養成良好的生活和飲食習慣，做到“早吃好，中午吃飽，晚上少吃”，合理搭配營養飲食，提高學生營養狀況， 促進學生健康成長，提高學生綜合素質。

結合中國學生營養健康促進會發布的提案——合理飲食，倡導健康生活方式的提案是根據學生的身體特點和生理需求，合理增加營養，均衡飲食，杜絕暴飲暴食，不吃“三不”或垃圾食品，嚴禁早上空腹上課， 以免引起超重、肥胖和貧血等不良現象。利用校本課程的時間，組織學生學習“青少年營養科學知識”，了解合理飲食的好處。

舉辦以“合理飲食倡導三減、好習慣促三健康”為主題的營養知識主題班會，各班主任組織學生了解“三減三健康科學知識”內容，介紹營養健康知識，並號召同學合理飲食，不要暴飲暴食，更不要為了**而吃東西， 導致營養不良，影響身體健康。

本次活動的開展，對促進營養知識普及、預防營養不良和營養過剩起到了良好的作用，有利於學生身心健康成長。 通過豐富多彩的活動，同學們了解了三無品、11-17歲青少年營養健康、食物能量攝入、維生素等相關知識。 為了提高學生的科學健康飲食水平，他們涉足了三減三養的科普知識——減鹽、減油、減醣，從而達到健康口腔、健康體重、健康骨骼的目的。

通過手抄報紙的製作，讓學生對相關知識有了更生動的了解，畫出自己滿意的作品，不僅豐富了他們的課外生活，也增加了學習的樂趣。

從網際網絡上。

開幕式舉行，市衛生局、市教育局、省疾病預防控制中心領導致辭。

開幕式舉行，市衛生局、市教育局、省疾控中心領導致辭，知識講座：十涼大學營養系楊博士應邀作“學生營養需求特點和要求及學生備餐技術”講座。 在學校校園內張貼宣傳板和報紙，向師生分發營養知識宣傳資料，組織學生參加有獎營養知識競賽。

中國學生營養促進會成立於1989年，在營養學家蘇大寬於若木的主持下，結合世界衛生組織2000年“全民健康”的戰略目標，制定了1991年至2000年學生營養十年工作計畫。

中國學生營養日活動內容如下：

1. 推廣飲食健康知識

在全國學生營養日，學校將通過網路、電視、廣播、海報等渠道，向學生和家長宣傳營養友的健康知識，如均衡飲食、配餐等。

此外，學校還將邀請營養師或醫生，向學生傳授更多科學的營養知識，引導學生養成健康的飲食習慣。

2. 學生營養與健康評估：

在全國學生營養日，學校將進行身體測量和營養健康評估，讓學生了解自己的身體狀況，並制定個性化的飲食計畫和健康指導。 這有助於識別學生的營養不良，並及時採取措施改善營養不良。

3. 推廣營養午餐

健康的午餐對學生的健康成長很重要，因此在全國學生營養日，將推廣營養午餐。 營養午餐主要包括優質蛋白質、穀類、蔬菜、水果等，可以滿足學生每天的能量和營養需求，既能提高學生的營養水平，又能減少亞健康狀況。

4. 課堂練習：

學習不僅需要智力支援，還需要身體支援，因此在全國學生營養日，學校還將提供課堂練習。 適度的體育鍛煉可以增強學生的身體素質和免疫力，調節學生的情緒，提高學習效率和精神狀態。

除上述內容外，全國學生營養日還將通過舉辦主題活動、開展健康調查、走訪有需要的家庭等方式開展教育和宣傳，不斷提高學生對營養健康的認識和質量。

5. 垃圾食品限制和警告：

為促進兒童健康飲食習慣，全國學生營養日亦會限制學校售賣垃圾食品，並在校園內設定警告標誌，提醒學生避免食用垃圾食品。

6. 家庭參與活動：

全國學生營養日也提倡家庭參與活動，讓家長更好地了解孩子的營養狀況和需求，幫助孩子制定更科學的飲食計畫。 同時，還可以促進家庭成員之間的溝通和溝通，增強家庭凝聚力和親子關係。

7.營養餐桌布置：

在全國學生營養日，學校食堂還將設定營養桌，包括新鮮水果、蔬菜沙拉、優質蛋白質等，讓學生在用餐時攝入各種必需營養素，擁有更好的體能。

總之，全國學生營養日是乙個特別的日子，它高度重視學生飲食健康，並積極開展相關宣傳活動，將有助於提高全民的營養意識和素質，引導廣大青少年養成合理的飲食習慣，確保未來更健康的發展。

可以使用多種方法來調查中學生的營養狀況。 首先，您可以對學生進行問卷調查，以了解他們的日常飲食習慣和營養攝入量。 其次，可以對學生進行體檢，測量學生的身高、體重等身體資料，從而判斷學生的營養狀況; 最後，可以進行實地考察，了解學生的飲食環境、飲食條件等。 通過以上多種方法，可以準確了解中學生的營養狀況。

1.最好的蔬菜：因為紅薯富含維生素和抗癌專家，所以被選為所有蔬菜中的第一位。 其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、牧羊人捲心菜、莧菜、金針菇、雪紅和大白菜。

2.最好的水果：最好的水果排名是：木瓜、士多啤梨、橙子、柑橘、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

4、最佳食用油：玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等為佳，植物油和動物油最好按1比1或1比1的比例混合食用。

5.最好的湯食：雞湯是最好的，尤其是雞湯還具有預防和治療感冒和支氣管炎的作用，特別適合在冬季和春季飲用。

6.最好的健腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、冰雹、豌豆等蔬菜、核桃、花生、豌豆、豌豆、捲心菜、蒜芽、芹菜、核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等貝類，以及糙公尺、豬肝等。