請問公尺粉中的公尺粉還有什麼可以加的嗎？

製作旗袍卷。

材料：公尺粉500克，玉公尺澱粉50克，生油20克，精鹽10克，水750克，開水500克，玉公尺澱粉50克。

製作方法：1、將公尺粉與水混合成漿狀，備用;

2.將玉公尺澱粉與玉公尺澱粉、玉公尺澱粉混合，加少量水製成稀糊狀，然後用沸水焯成糊狀，與公尺粉漿混合，加入精鹽和生油攪拌均勻。

3.用濕白布將公尺粉漿塗在白布上，攤開，厚度約公釐，蒸約3-4分鐘，取出，從上到下卷成豬腸的形狀。

特點：柔軟光滑，白甜，不肥不膩。

2.公尺粉要用水磨碎，這樣公尺粉才能保證公尺粉的細膩順滑。

3、抽屜布應採用白色棉布，防止粉末漏出。

4.蒸煮時間不宜過長，恰到好處。

5、以上是基本公尺卷的製作方法，加入輔料即可改變顏色。

將大公尺浸泡六個小時，在水中磨碎，擔心一下，在一磅清面公尺中加入80克大公尺（也可以使用澱粉）！ 攪拌均勻，加入一勺鹽和適量的油！ 就是這樣！ 也要注意每次倒的時候攪拌！

只需新增一些鹼性麵條即可。

前段時間，有報道說有偷明膠，對身體不好，但味道不錯。

加入澱粉 加入澱粉後味道不錯。

糯公尺粉是直接將大公尺磨成粉的機器，水磨糯公尺粉是加水磨然後曬乾製成的，差別不大

材料：蔥適量、植物油適量、水磨公尺粉40g、麵粉50g、玉公尺澱粉5g、水230g、小公尺椒1個、豆豉適量。

製作步驟： 1.將三種粉末倒入乙個大盆中。

2.加水攪拌均勻。

3.找乙個大鍋，放在蒸架上。 不要超過蒸架上的水。 用大火將水燒開。

4.找乙個平板，瓷器，不鏽鋼，就可以了。 直徑約30厘公尺。

5.刷上一層植物油。

6.一勺粉狀水，約30g。 當粉末略微凝固時，倒入雞蛋混合物7，用勺子將雞蛋混合物稍微攤開，蓋上蓋子，蒸3-5分鐘。

8.用刮刀從側面刮下，然後放在盤子上。

9.將蔥末和辣椒末放入裝有豆豉的小碗中，加入少許醬油。 這就是香料。

10.與公尺卷一起食用。

你永遠做不到這一點，所以你應該找個地方學習它，你可以在半天內學會它。

呵呵，第乙個你要用早秈公尺（俗話說，六月收的公尺——不好吃）最好用去年的早秈公尺，第二個是如果太粘了，加點小麥粉（去農貿批發市場找，一般叫小麥澱粉， 清面）。

它不需要新增，直接鋪在濕布上。

1、公尺水比1：3更合適; 果肉太稀，粉蒸不了，粉太稠，蒸的粉太硬;

2、漿料在濕布上塗上搪瓷，山的厚度保持均勻，不宜太厚，否則粘結不清爽; 將大公尺浸泡在水中至軟，研磨成漿狀，然後加水稀釋。 在麵糊中加入適量花生油，攪拌均勻。 用濕紗布鋪在蒸籠上，取一勺麵糊倒在濕布上使其壓平，約厘公尺厚。

3.放入預熱的蒸鍋中，用強火蒸，取出布，捲起粉末，掰成條狀，即為香腸。 如果在擀制前加入不同的餡料，就會變成不同口味的公尺卷，如豬肉香腸、牛肉香腸、蝦公尺香腸等。 將其浸入醬油、熟油等中。

粉紅色晶瑩剔透，質地柔軟光滑，肉質香氣撲鼻。