如何讓棒魚好吃，如何讓黑棒魚好吃

乾炸棒魚。 材料。

200克棒魚。 香油1 2湯匙，鹽1 3茶匙，調味粉1 2茶匙，胡椒粉1茶匙，澱粉適量。

方法一：將棒魚開膛破肚，去掉內臟，洗淨整理，在魚體兩側的“斜直刀紋”中加入精鹽、味精、胡椒粉醃製調味，用竹籤從口中透開，以備後用。

2.將油鍋放在火上至60%熱，將醃好的棒魚兩面蘸上一層幹澱粉，放入油中炸好，金黃色後取出，放在盤子裡。

材料更換。 用鯽魚代替棒魚，稱為乾炸鯽魚。

味道改變。 將炸棒魚撒上孜然、辣椒粉、精製鹽、味精製成風味粉，稱為乾炸孜然棒魚。

這種魚不是特別大，挑肉吃起來很麻煩，打包油炸後直接吃起來很方便，口感也不錯。

5. 在平底鍋中用油溫用小火煎炸。

糯公尺團和魚也可以做成美味佳餚。

什麼是棒魚。 有圖片嗎？

可以做鯔魚湯，方法分為5個步驟：

1、準備姜10克、油10克、蔥10克、料酒10克、鹽10克、鯔魚骨1000克。

2.將切好的生薑放入熱油中，放入油中翻炒至香。

3.將洗淨的魚骨放入鍋中煎炸。

4.然後加入切碎的蔥、料酒和水。

5.出鍋前加鹽。

棒魚，又稱黑魚，製作方法如下：

主要成分是黑魚。

蓮藕300g，粉絲100g，鹽適量，雞精適量，澱粉適量，黑醬油4湯匙，淡醬油4湯匙，薑油適量，姜6片。

方法步驟。

1、黑魚宰殺後，洗淨控乾，切尾，沿背去除魚肉破損部分;

2、取出的魚腹部附近部分有少量魚骨殘留，用刀取出;

3.將剩餘的無刺魚肉沿皮斜切成薄片;

4.將剩餘的魚架切成小段，與魚頭、魚尾、魚皮放在一起，以備後用。

5、魚架前處理好後，用沸水煮沸血，再取出控制乾燥;

6、將煮好的魚架放入加好水的陶罐中，加入薑片（多一點）、蓮藕（去皮切成滾刀塊）、蔥;

7.大火煮沸後，小火煮乙個小時，然後加入適量的鹽和雞精。

Hyporhamphus sajori （Temminck et Schlegel， 1846） 是 Hyporhamphus sajori 屬的一種小型海洋魚類，俗稱棒魚、日本魷魚和冷凍針魚。

馬步魚的體型細長，體長17至24厘公尺。 上顎呈三角形，長寬相等，下顎細長成喙。 牙齒小，身體覆蓋著小的圓形鱗片，背面中線有一條寬闊的翠綠色縱帶。

背鰭與臀鰭相對，均位於體後方，胸鰭高而黃色，尾鰭分叉，淺綠色，下葉略長於上葉。 馬魚的種類很多，因為它略呈圓柱形，所以也叫“棒魚”，因為嘴巴很鋒利，呈針狀，所以也叫“針魚”。 它主要分布在北太平洋西部。

棒魚是一種溫水中上層魚類，主要生活在內陸海灣或河口附近。 它通常長200-450公釐，身體長圓柱形，側面略微扁平。 背部顏色為灰黑色，側面和腹部為白色。

材料：冰凍棒棒糖2根，荸薺棒6根，辣小公尺4根，蔥1根，醃姜20克，醃海胡椒20克，植物油1湯匙，豬油湯匙，豆沙2茶匙，花椒20粒，胡椒茶匙，雞精茶匙。

1.將棒魚洗淨掰開，切成塊狀。

2.將荸薺6個，辣小公尺4個，蔥1個，醃姜20克，醃海胡椒20克。

加熱一湯匙植物油和一湯匙豬油，將火調小至豆沙2茶匙、花椒20粒、醃姜和醃海胡椒炒香;

4.放入魚塊，魚體加水，中火煮沸;

5、湯吐出油後，放入胡椒一茶匙、雞精一茶匙，倒入青椒、紅椒和蔥，倒入料酒2茶匙，用大火均勻翻面;

6.當汁液耗盡時，從鍋中取出。

醜陋又噁心的棒魚，這樣吃四條還不夠。