有誰知道如何製作蘇格蘭油炸巧克力？

巧克力棒的起源可以追溯到不起眼的小吃店，如今走的是高階的烹飪路線——油炸巧克力，可能並不完全符合蘇格蘭倡導的健康理念**，但對城市的高階酒店來說，卻是一大補充。

儘管健康專家指出，此類食品是對蘇格蘭人民健康生活方式的嚴重反叛，以及英鎊的**，但這些都無法阻止油炸巧克力的銷量比同類零食高出近30%。

位於默里菲爾德（Murrayfield）的三星華美達賈維斯酒店（Ramada Jarvis）的老闆透露，油炸巧克力三明治在選單上的幾周內就成為顧客的熱門菜品，選單上的卡路里數字無法與對油炸巧克力的熱情相提並論。 愛丁堡的一家連鎖酒店正在開發一種新的巧克力零食，它被昵稱為“頑皮片”。

巧克力的油炸方法是在兩片麵包上塗上巧克力液，將它們浸入黃油中，將它們放入平底鍋中，油炸後撒上糖，然後與一團香草冰淇淋一起食用。

這位廚師估計，這種甜點已經在一些連鎖酒店的藝術餐廳售出了8000多份，並預計它會變得更受歡迎。

巧克力水不是油炸嗎？

所以，如果你去蘇格蘭，在平底鍋裡煎巧克力，是不是很正宗。

這是秘方，誰知道呢？ 你能免費告訴你嗎？

自製巧克力：

成分：可可粉、可可脂、糖、牛奶。

工具：微波爐、大碗、模具可可粉、可可脂、（買塊狀更好，當然如果買粉也可以做。 但是如果你買可可粉，你必須買黃油）

方法。 1、找乙個蒸鍋，把水放進去，加熱一下。 然後將大碗放在蒸烤架上。

2）將可可粉、可可脂和糖放入碗中，不斷攪拌。直到碗裡的東西是糊狀的（更粘稠，滴在勺子裡，但不是很快。 有點像倒番茄醬）

3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再次攪拌至再次粘稠，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷凍室，5-10分鐘後取出。

4：再次加熱至融化（記得攪拌）加入少許香料或甜味劑。 倒入模具中，讓它自然冷卻。

如果買不到可可粉和可可脂，可以買到可以直接烘烤的巧克力球。

製作精製巧克力的製造過程非常複雜。 可可豆經過採摘、乾燥、研磨、加熱、攪拌、成熟、冷卻和模塑，製成完美的黑巧克力。 1公斤左右的可可豆只能提取不到500克的巧克力精華，而且製作過程至少需要經過20個步驟，而一些優質巧克力的生產光是攪拌可可液就需要120個小時，整個過程可以說是費時費力的。

同時，整個生產過程必須在嚴密的溫度控制系統中進行（即在有空調的房間裡），稍有不慎就會把整鍋巧克力弄得一團糟。 1.選擇超市可以買到的巧克力棒，這樣就不用擔心溫度調節和冷卻的複雜過程。

DIY巧克力的有趣之處在於，您可以根據自己的喜好新增混合成分。 選擇了切碎的杏仁、果仁糖醬和士多啤梨，將向您展示如何製作 rocher 以及如何將士多啤梨放入西裝中。 2.

溶解巧克力時，必須用水燙傷，不能直接煮沸。 處理巧克力時，請注意不要讓巧克力弄濕。 3.

將巧克力和果仁糖黃油混合成果肉後，加入杏仁仁。 4.用叉子混合一部分，然後將其放在手掌中，形成乙個球。

將球形巧克力放入冰箱，凝固後取出，浸入黑巧克力液中，放入冰箱，即可完成。 5.聰明的朋友也可以用水果做成新造型的巧克力。

水果的外層必須完全沒有水分。 6.製作士多啤梨套裝非常簡單。

讓士多啤梨蘸上一層白巧克力液，放入冰箱凝固，然後浸入黑巧克力液中，放入冰箱至巧克力凝固，然後用裝有巧克力液的卷在士多啤梨上加工。

希望對您有所幫助

1.強烈中毒 成分：威士忌、鮮忌廉、苦巧克力。

做法：200克苦巧克力，壓碎。 忌廉100克，煮沸，關火，再加入苦巧克力，當巧克力融化後，加入威士忌4勺，軟化黃油2勺，攪拌均勻，可以放入模具中，並用裝飾堅果覆蓋。

這使光滑的巧克力具有令人陶醉的香氣。

注意：塗抹鮮忌廉時，不要因為喜歡而過度塗抹，忌廉過多會引起甜膩的感覺，也會掩蓋巧克力的香味; 巧克力必須又薄又小，因為它的味道太濃，會影響絲滑的味道。

2.甜言蜜語 製作材料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。

做法：先將忌廉煮沸，然後將巧克力粉放入忌廉中再次溶解，加入少許榛子粉，將巧克力牛奶放入黃油紙容器中冷卻凝固，最後切開後與榛子粉一起食用。 也可以買到現成的巧克力，在家裡用乾淨的小鍋煮沸，然後倒入各種形狀的模具中，等到冷卻成型，融化一些白巧克力，用它來寫乙份愛情宣言。

3.美麗心靈 成分：烤蛋糕、黑巧克力、可可粉。

做法：將黑巧克力加熱融化，然後包裹在烤好的蛋糕中，然後厚厚地撒在黑巧克力表面，撒上可可粉，這樣不僅甜點的柔軟質地非常誘人，而且帶有可可粉的黑巧克力也會增添一絲甜味。

注意事項：黑巧克力加熱時，加少許水，不要加太多水; 溫度適中穩定，如果熱量過高，巧克力會有燒焦的味道，會影響口感。

4.多彩世界 食材：火腿午餐肉、山楂蛋糕、蛋糕、可可粉、果仁糖、堅果。

做法：將火腿午餐肉和蛋糕切成2英吋的方塊，用可可粉將蛋糕厚厚地包裹起來，將山楂蛋糕片切成一層火腿大小的層，蓋上火腿，然後將果仁巧克力壓碎，撒在火腿和蛋糕兩份甜點上。 這樣，巧克力中的堅果將火腿的油膩與山楂的酸味結合在一起，同時使蛋糕上的苦可可粉變甜。

注意：火腿不宜過大，山楂片不宜過厚，油膩感和過多的酸味會影響口感。

製作自己的巧克力。

2005年2月03日 08：53 （星期六） 巧克力不僅是可以直接食用的高階甜點，而且經常被用作糕點蛋糕生產的配料。

一般來說，在巧克力的生產中，只需要購買專門的巧克力磚進行烘烤，將它們切成小塊或細塊，放入容器中，並以防水的方式加熱，但巧克力溫度不應超過50，否則巧克力會變質並失去光澤。 巧克力完全融化後，可以將其倒入巧克力模具中，或倒入淺盤中，直到巧克力凝固但尚未凝固，餅乾才能成型。

如果覺得加熱水太麻煩，也可以把切碎的巧克力放入微波爐中，用中微波加熱一次約1分鐘，直到巧克力幾乎融化，然後拿出來用勺子攪拌，剩下的熱量會使巧克力完全融化。

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

上面大叔說的方法完全正確！

但我有乙個小小的補充：

在鍋中攪拌巧克力，同時用水加熱，因為如果不攪拌，就會有很多氣泡！

巧克力模具需要事先塗上一層油，否則會粘在上面，不容易脫落。

這取決於你住在哪裡。 我在國外，所以...... 成為參考...

用原材料製作巧克力是不切實際的。 這太不現實了。 我猜你說的是巧克力半成品被用完然後澆鑄成模具。

專門的食品店應該購買大塊巧克力。 在國外很多超市都有銷售，但規模比較小，有批發店買大件。 模具很容易做到。

嗯，做餅乾的模具應該沒問題，但最好是塑料的，這樣更好做，金屬模具可能更費力。 （我只用過塑料，但你可以想象）。

巧克力的熔點，因為質地不同，熔點相差不大，但一般來說，開水的溫度比較低，七八十度？ 也可以直接在鍋中用水加熱。

我是這樣做的：我做了乙個大盆，把熱水放進去; 將巧克力塊放入小盆中，將小鍋放入大盆中，攪拌攪拌即可食用。

想讓它變得美味嗎？ 新增東西，葡萄乾，杏仁，各種香料...... 隨機。

我通常會買一些士多啤梨，把它們蘸上巧克力，讓它們冷卻下來吃。

你有巧克力愛好者嗎？ 這種方法教你在家製作自己的巧克力

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

樓上的兩人說得很好，不知道怎麼弄到。 但是長見之明，謝謝。

成分：250毫公升牛奶，巧克力化合物。

製成 60 克，2 湯匙可可粉。

輔料：棉花糖適量。

1.準備食材。

2.將巧克力切成小塊，放入小牛奶罐中。

3.加入可可粉。

4.放在爐子上用水加熱。

5.慢慢攪拌，使巧克力融化，並與可可粉混合。

6.將牛奶倒入杯中，在微波爐中加熱約一分鐘。

7.將加熱的牛奶倒入巧克力中。

8.將牛奶鍋放回爐子上，繼續用水加熱，讓它們融化。

9. 在你喜歡的範圍內。

11.倒入杯中後，加入棉花糖裝飾。

這個炙手可熱的巧合來了。

科力配方會比沖泡熱可可粉更香更濃郁，愛巧克力一定要試試！

成分：1盎司純巧克力。

2湯匙純可可粉（可可粉不加糖，與用於沖泡熱可可的粉末不同）。

5茶匙糖。

1 2茶匙香草精。

1 1 2杯牛奶。

為此，將切碎的巧克力、純可可粉、糖和香草精加入乙個小鍋中，加入 1 4 杯牛奶並攪拌成濃稠的糊狀物，而巧克力仍是碎片，但可可粉已經溶解在牛奶中。 然後加入剩餘的 1 1 4 杯牛奶，繼續攪拌。

用中火加熱乙個小鍋，直到巧克力片完全融化，糖完全溶解，熱巧克力牛奶幾乎沸騰，然後趁熱放入杯子中。

注1：如果想要口感好的熱巧克力，選擇質量更好的純巧克力，而不是用人造香精代替巧克力，可以根據自己的喜好選擇不加糖或半甜的巧克力。