葡萄糖和蔗糖溶液的鑑定 20

實驗步驟：1取少量溶液，放入2管中。

2.將等量的銀氨溶液（或新配製的氫氧化銅溶液）分別加入2個試管中，在水浴中加熱，觀察試管內壁。

實驗現象和結果; 如果試管內壁上有銀鏡（或磚紅色沉澱），則為葡萄糖溶液，如果沒有明顯現象，則為蔗糖溶液。

說明：葡萄糖中含有醛基，故能與銀氨溶液和新制的氫氧化銅反應生成銀鏡和磚紅色沉澱。

蔗糖不含醛基，但含有酮基，不能使銀氨溶液或新制的氫氧化銅產生銀鏡或磚紅色沉澱。

原始答案。 希望。

在兩種溶液中，加入費林試劑（新制的氫氧化銅）加熱，磚紅色沉澱為葡萄糖，非蔗糖為蔗糖。

葡萄糖具有醛基，是可還原的，能將氫氧化銅還原為氧化亞銅（磚紅色）。

而蔗糖是不可還原的，所以它不能。

首先鑑定澱粉，然後鑑定葡萄糖，蔗糖不可見。

1.用碘溶液鑑別澱粉。

取三糖溶液適量，加到三個試管中，向三個試管中加入等量的碘溶液。 只有澱粉會使溶液變色。 因此，藍色是澱粉。

2.用銀氨水溶液鑑別葡萄糖。

先配製銀氨溶液，然後將銀氨溶液滴入兩個分別裝有葡萄糖和蔗糖溶液的試管中，用熱水搖勻加熱試管。 很快可以看到，在加熱區域的一根試管的壁上附著著一層明亮的金屬銀，這是葡萄糖。

區分葡萄糖、果糖和蔗糖的最簡單方法是顯色法。

除三糖外，加入適量鹽酸和間苯二酚，葡萄糖呈淡紅色，果糖呈紅色，蔗糖不變色，可鑑別蔗糖。

然後分別在葡萄糖和果糖中加入幾滴水，因為葡萄糖有還原性，使溴水褪色，果糖沒有還原性，不能使溴水褪色，從而達到區分這兩種糖的目的。

葡萄糖、果糖和蔗糖都是糖，葡萄糖和果糖是單醣，是可還原的，可以用托倫試劑和費林試劑氧化，而蔗糖是一種非還原性雙醣，因此，蔗糖可以通過托倫試劑和費林試劑與葡萄糖和果糖區分開來; 葡萄糖是一種醛糖，可以被溴水氧化，而果糖是一種酮糖，不會被溴水氧化，所以溴水可以區分兩者。

葡萄糖和果糖是單醣，含有醛基，能與薄膜試劑發生磚紅色沉澱反應。 另一方面，蔗糖是一種二糖，不會發生反應。 蔗糖被鑑定出來。

果糖是最甜的，葡萄糖略帶甜味，所以這個方法比較好！ 呵呵，至於薄膜試劑A、B來分，不行！

1.葡萄糖、果糖和蔗糖都是醣類，葡萄糖和果糖是單醣，是可還原的，可以用托倫試劑和飛麟試劑氧化，而蔗糖是非還原性二糖，因此，蔗糖可以通過托倫試劑和飛麟試劑與葡萄糖和果糖區分開來。

2.葡萄糖是醛糖，能被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，所以溴水可以區分兩者。

1）首先，單獨加入碘水，變藍的澱粉就是澱粉。

2）將剩餘的三粒糖配製成溶液，與氫氧化銀二氧化銀溶液混合，在水浴中加熱，銀鏡出現葡萄糖。（面板銀鏡實驗：葡萄糖和果糖，無銀鏡現象為蔗糖。 ）

3）對於果糖和蔗糖，先加入稀硫酸，在水浴中加熱一段時間，加入氫氧化鈉後除去酸，加入氫雀二氨基氧化銀溶液，在水浴中加熱，出現銀鏡為蔗糖，無果糖。

1.用碘溶液鑑別澱粉：用碘溶液檢測澱粉，澱粉溶液呈藍色，其他不變色。

2.使用銀氨溶液：麥芽糖發生銀鏡反應。

果糖，葡萄糖。

麥芽糖在銀鏡中與銀氨溶液反應，也可與新制的鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱。

3.向麥芽糖葡萄糖中加入Filin試劑：磚紅沉澱物在水浴中加熱時為葡萄糖，麥芽糖為麥芽糖無雜訊反應，麥芽糖加Filin試劑無反應，加入硫酸水解與Filin試劑反應。 在剩下的兩個乳糖。

將氫氧化鈉加入蔗糖中。

供試品溶液微熱，溶液先呈黃色，後變為棕紅色，再加入硫酸銅。

在供試品溶液中，紅色沉澱物呈乳糖狀。

澱粉可以通過新增碘溶液來鑑定。 隨著溴水的加入，葡萄糖可以使溴水褪色。 然後加入薄膜試劑和稀硫酸，可使薄膜試劑變成磚紅色並沉澱蔗糖，其餘為果糖。

1.首先加入碘水，藍色的為澱粉。

2.銀鏡實驗：葡萄糖和果糖，蔗糖無銀鏡。

3.葡萄糖和果糖分別與石灰水混合，有果糖沉澱。

由於葡萄糖、麥芽糖、果糖都是還原糖，而蔗糖是非還原糖，因此可以用費林試劑、班氏試劑、銀氨溶液和無特徵反應的蔗糖來鑑定和分類。

葡萄糖、麥芽糖和果糖的鑑定。 兩種方法：

1）將這三種物質的水溶液分別加入到清澈的石灰水中，白色沉澱為果糖，因為果糖會與Ca（OH）2結合生成不溶性物質，而其他兩種糖則沒有這種現象。

2）與溴水鑑別，葡萄糖和麥芽糖能使溴水褪色，與溴水反應生成相應的糖酸，而果糖是酮糖（異構化反應只能在鹼性條件下發生，形成醛糖），在酸性條件下不能被溴水氧化，因此溴水不能褪色。

葡萄糖和麥芽糖的鑑定有兩種方法：

1）相同質量的葡萄糖和麥芽糖分別在鎳的催化下用H2加熱，消耗的H2越多是葡萄糖，麥芽糖越少。

2）葡萄糖和麥芽糖與苯肼反應生成糖合物，速度快的是葡萄糖，速度較慢的是麥芽糖。

，葡萄糖：Filin試劑。 水浴用磚紅色沉澱物加熱。

果糖：這與葡萄糖密不可分。

蔗糖：濃硫酸。 將 char。

麥芽糖：加 filin 試劑。 沒有回應。 因為它需要用硫酸水解才能與Filin試劑反應，澱粉：碘化水。 澱粉暴露於碘後會變藍。

老師說，高中階段不需要精通。

為了區分果糖和葡萄糖，您可以使用質量塊。

因為果糖是聚羥基酮，葡萄糖是聚羥基醛。

銀鏡反應應在鹼性條件下進行。

然而，酮在鹼性條件下會變成醛。

葡萄糖是一種醛糖bai，可以被溴化物氧化

改變。 蔗糖不含醛基，含有鍺

它是一種酮基，不能使銀氨溶液或新制的氫氧化物內銅產生銀鏡或磚紅色沉澱。

葡萄糖的銀鏡反應：先配製銀氨溶液，然後滴入葡萄糖溶液滴管中，搖勻後將試管放入熱水中預熱。 很快就會看到一層鏡面狀的金屬銀附著在試管加熱區域的壁上。

銀鏡反應是將銀（Ag）化合物的溶液還原為金屬銀的化學反應，由於生成的金屬銀附著在容器的內壁上，像鏡子一樣明亮，因此被稱為銀鏡反應。

反應鑑別醛基可用，葡萄糖有醛基，蔗糖沒有。

如果用氫氣測試巢湖氧化銅的氧化銅溶液，葡萄糖會與之反應，會有磚紅色的沉澱，但蔗糖沒有。 還有銀鏡反應。

樣品分別採集。

將銀氨試劑加入兩個試管中，加熱，發生銀鏡反應。 另一種是蔗糖。

由於葡萄糖 （CH2OH-（CHOH）4-CHO） 含有醛基 （-CHO），而蔗糖 （C12H22O11 含有羥基 （-OH） 和酮基）不存在。

醛基具有獨特而特殊的性質：可與銀氨溶液（CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[AG（NH3）2]（+2OH（-）CHH2OH-（CHOH）4-COOH+2AG +H2O+4NH3）發生銀鏡反應，與氫氧化銅溶液反應生成磚紅色沉澱（CH2OH-（CHOH）4-CHO+2Cu（OH）2 CH2OH-（CHOH）4-COOH+CU2O+2h2o）。因此，它是可以識別的。