玉公尺烤排骨用什麼排骨，以及玉公尺烤排骨的正宗做法

1.將排骨放入鍋中，去掉魚腥味！

2.準備你需要的玉公尺和胡蘿蔔。

3.將人油倒入鍋中，加入花椒、八角、姜、乾辣椒翻炒香。

4.倒入排骨翻炒。

5.加入胡蘿蔔和玉公尺，加水，蓋上蓋子燒。

6.加入醬油、糖等調味料，使其出鍋！

7.布置得更漂亮，讓孩子更喜歡！ :)技巧。排骨在燒之前一定要焯一下，以去除排骨的腥味，這樣可以使排骨更加美味！

材料。 豬排：500克; 玉公尺：1根;

料酒：要品嚐; 生薑：調味; 淡醬油：適量; 黑醬油：調味; 蠔油：調味; 冰糖：調味; 胡椒：調味; 色拉油：調味;

玉公尺烤排骨的準備。

將排骨切成小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘，然後瀝乾水分放入碗中，加入料酒、生薑、淡醬油、黑醬油和蠔油，醃製約半小時。

將玉公尺洗淨，切成大塊，放在一邊。

用油加熱鍋，不熱時加入醃製好的排骨，炒至邊緣略呈金黃色。 加入薑片，攪拌至香味。

倒入玉公尺塊，稍微炒一下。

加入比所有食材多一點的水，加入鹽和冰糖調味，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，用中低火燉約40分鐘。

加入胡椒粉以增強風味，並在大火下使湯變稠。

家常玉公尺烤排骨的做法，吃完了還是想吃的。

家常玉公尺烤排骨的做法，吃完了還是想吃的。

玉公尺排骨湯清淡可口，營養豐富，製作簡單，玉公尺口感酥脆，香甜香噴噴，排骨軟軟吃起來沒有一點油膩感，今天我就教大家在家可以做的排骨湯，非常好吃。

1.準備玉公尺和胡蘿蔔，將玉公尺和胡蘿蔔切成小塊，將蔥洗淨，卷起來打結以備後用，將姜切成薄片。

2、排骨清洗乾淨，切成3-5厘公尺段，鍋中放適量飲用水倒入排骨中，鍋中排骨煮沸，浮上一層白膜，用勺子打撈白膜。

3、鍋中放適量冷水，倒入排骨，加入切好的薑片，大火煮沸，轉小火煮20-30分鐘，再加入胡蘿蔔片、玉公尺段、蔥段，加入少許醋，轉小火煮沸後煮30分鐘。

4.最後，根據個人喜好，放入精鹽調味，煮3分鐘，香濃可口的玉公尺排湯就做好了，開啟鍋蓋香味撲鼻而來，上菜後撒上少許蔥。

玉公尺排骨湯]。

1.首先，我們準備500克排骨，切成小塊。 將兩個果玉公尺切成小塊，放入清水中，洗淨表面雜質並除去以控制水分。

準備一片白蔥，切成荸薺片，切一片生薑切成片，放入同乙個盆中，加入幾粒花椒除去異味，再加入幾片當歸，以備後用。

2.所有食材都準備好後，我們將排骨焯水，鍋中的水燒開，將排骨的冷水放入鍋中，慢慢加熱過程，排骨更容易溶解血水，加入10克料酒除去魚，水沸騰後，除去鍋中的泡沫， 煮至沒有雜質溢位，我們取出排骨控制水分以備後用。

3.鍋中油加熱，油熱後，將排骨放入鍋中，倒入準備好的食材翻炒約2分鐘，將配料炒香，將排骨中的脂肪炒熟。

4.排骨炒好後，倒入適量的開水，水量不超過排骨，轉大火使水沸騰，然後倒入準備好的玉公尺煮2分鐘，2分鐘後，將排骨和玉公尺倒入砂鍋中，轉小火燉25分鐘。

幾分鐘後，排骨已經燉好了，湯汁鮮嫩，這時我們加少許鹽，胡椒粉入底口，調味品要放在鍋前，不要太多，以免影響湯汁的新鮮度，攪拌均勻，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

好了，這道又嫩又有營養的玉公尺排骨湯已經準備好了，喜歡的朋友應該花時間趕緊嚐嚐。

介紹烤排骨的方法。

又到了玉公尺成熟的季節，一粒金黃的玉公尺看起來非常誘人，玉公尺也很有營養，這種玉公尺烤排骨搭配玉公尺和排骨，營養更加豐富，吃起來不僅可以補充營養，還可以促進消化，清理胃部對身體非常有益。 不僅營養豐富，而且這款玉公尺排骨的配方也很簡單，只要將排骨炸至金黃色再煮熟調味即可，下面就給大家詳細介紹一下這種玉公尺排骨的做法。

關於如何用玉公尺煮排骨的教程：

1.將排骨洗淨切碎，將蔥切成小段，將生薑切成薄片，將玉公尺和胡蘿蔔切成方塊。

2.鍋裡放水煮沸，加入排骨，水燒開。

3.在煎鍋中加熱少許油，將排骨煎至兩面金黃色。

4.翻炒鍋，加熱適量油，加入薑片和五香粉翻炒香。

5.加入炸好的排骨，加入適量油，用黑醬油翻炒。

6.加入適量的水，蓋住肋骨。 加入玉公尺和蔥，蓋上蓋子，用大火煮沸，轉小火燉30分鐘。

7.加入適量鹽調味，最後放入胡蘿蔔中，用大火加熱，以減少汁液。

成品圖片：玉公尺烤排骨的美味小貼士：

1.我的炒鍋的炒鍋很粘，所以我用煎鍋，然後把它變成炒鍋。 如果你的炒鍋不粘並且不油炸，只需使用基礎油並繼續油炸即可。

2、不要先在燉肉菜裡放鹽，這樣肉不容易煮熟，容易變老。

以上就是玉公尺烤排骨的工藝，既有肉的濃郁香氣，又有玉公尺的香味，再加上鮮嫩的口感十分可愛，營養豐富是貼秋脂的最佳選擇。

家常玉公尺烤排骨的做法，吃完了還是想吃的。

強烈推薦！ 營養健康的家庭食品，玉公尺烤排骨，超級好吃，製作簡單，沒吃過就試試。

食材：玉公尺、排骨。

大蔥，生薑。 方向：

1.將排骨切成任意長度的塊。 玉公尺去皮切絲，切成小塊;

2.將蔥切成小段，將生薑切成薄片。

3.砂鍋裡放水，把排骨放進鍋裡（如果想讓排骨湯更新鮮，可以在水裡滴兩滴醋），把蔥和姜（不需要太多片或兩片）一起放進鍋裡，滴一點酒，點火， 砂鍋裡的水浮起來後除去血泡，然後放入玉公尺一起煮。

4.煮熟後，取出蔥薑片，加少許鹽調味。

玉公尺燉排骨的配料：

材料：排骨500克（大排骨）。

輔料：玉公尺200克（新鮮），枸杞5克，大棗5克（幹），調味料：生薑10克，鹽5克。

教你如何做玉公尺燉排骨，如何讓玉公尺燉排骨好吃：

1.將排骨洗淨切碎;

2.枸杞、棗，用水浸泡至頭髮;

3.玉公尺切丁;

4.蔥薑絲;

5.將水倒入鍋中煮沸，將排骨焯水，取出瀝乾;

6.將鍋裝滿水，放入所有準備好的食材，用大火煮沸;

7.轉火燉30分鐘，加入鹽和味精。

玉公尺排骨湯怎麼燉好？

第1步：在冷水鍋中洗排骨，煮沸，撇去血泡並沖洗乾淨。

第二步：用切花刀將蘑菇洗淨，玉公尺切，蔥切，生薑切片。

第三步：將排骨放入砂鍋中，放入冷水中，一次澆水應足夠，加入蔥薑片，再放入料酒。

第四步：將水燒開，加入玉公尺和香菇，轉小火燉1小時，加入鹽和少許白胡椒調味。

將玉公尺切成薄片放入砂鍋中，將焯好的排骨放入砂鍋中，加水蓋住排骨，燉40分鐘，再倒入一些豌豆燉10分鐘。

你怎麼在玉公尺燉菜裡煮排骨？ 將排骨放入鍋中，用冷水浸入鍋中，加入蔥薑料酒除去異味，然後將排骨倒入鍋中，加入玉公尺調味料燉煮。

製作玉公尺燉排骨的詳細步驟。

玉公尺燉排骨食譜。

1 將排骨切成小塊，將玉公尺切成小列。

2.將排骨在熱水中焯水，放在一邊。

3將兩者放入高壓鍋中。

4加入 1 湯匙鹽和 3 湯匙糖。

5.加入花娥3勺，加入幾顆枸杞和薑片。

6.加水使食材溢位，蓋上鍋蓋，壓20分鐘。

玉公尺排骨湯怎麼煮？ 豬排在鍋中用冷水浸泡，加入薑片除去異味，撈出備用，將玉公尺胡蘿蔔、山藥和紅棗放入鍋中，加水，燉30分鐘。

材料： 500克豬排

調味料：食鹽適量，蔥20g，姜10g，芫荽適量1，排骨切碎，清水浸泡。

2.玉公尺洗淨切成方塊。

3.將蔥切成小段，將生薑切成薄片。

4.將排骨放入砂鍋中，加入適量的水。

5.用大火煮沸，然後用手勺撇去泡沫。

6.加入蔥和薑片。

7. 蓋上蓋子，用小火燉 50 分鐘。

8.再次加入玉公尺。

9.蓋上蓋子燉25分鐘，關火。

10.在碗裡撒上少許香菜。

**只要喝玉公尺排骨湯，多吃不胖，好吃又不貴！

玉公尺排骨湯，好吃又好吃。

非常美味和營養的玉公尺排骨湯。

玉公尺排骨湯怎麼煮？ 將排骨放入鍋中冷水下，加入蔥薑料酒除去異味，但砂鍋中加入胡蘿蔔和玉公尺，倒入排骨和三辣，加入蔥、姜和紅棗，倒入開水，燉40分鐘，加入山藥。

將排骨放入鍋中冷水下，同時煮沸一點以敲掉上面的泡沫，再清洗乾淨，這樣燉好的湯就好喝了，玉公尺可以選擇黃甜玉公尺。

材料：排骨300克，玉公尺1個。

材料：姜1塊，大蒜2瓣，蔥1段，料酒6克，生抽10克，鹽8克，白醋4克，燉玉公尺排骨。

1.準備原材料。

2.將肋骨切成塊。

3.將排骨放入一鍋冷水中焯水，並在水中加入適量料酒。

4.將姜瓣和蒜瓣切成厚片，將蔥切成小段。

5.在高壓鍋中加入適量的水，加入蔥、姜、蒜，煮沸。

6.將玉公尺切成小塊。

7.將炒好的排骨和玉公尺同時放入高壓鍋中，蓋上蓋子，用中火煮25分鐘。

8.加入鹽、少許醬油和白醋。

9.出鍋。

食材：玉公尺、排骨。

調味料：蔥、姜。

製作方法：1將排骨切成任意長度的塊。

2.玉公尺去皮切絲，切成小塊;

3.將蔥切成薄片，將生薑切成薄片。

4.砂鍋裡放水，排骨放進鍋裡（如果想讓排骨湯更新鮮，可以滴水。

將醋兩滴）、蔥、姜（不需要太多片或兩片）一起放入鍋中，滴少許酒，點火，待砂鍋裡的水沸騰，血泡浮起來，除去血沫，再放入玉公尺，一起煮沸。

5.煮熟後，取出蔥薑片，加少許鹽調味。

玉公尺排骨湯]。

材料：玉公尺1個，排骨200克，紅棗20顆，去核姜，姜1片，鹽適量。

做法：玉公尺和紅棗一起洗淨。 將排骨在沸水中煮 2 分鐘，取出並清洗。 將所有食材放入鍋中，加水燉3小時，加鹽調味。

功效點評：玉公尺是一種營養價值很高的食品，具有健脾健胃、防癌抗癌的作用。 紅棗滋脾胃，養氣興氣，滋潤心肺，兩味相配排骨、燉菜，既能開脾，又能潤肺養心，經常食用可以延壽。

適用範圍：脾胃無力、食慾不振、乏力、心悸、乏力等症狀的患者，特別是術後慢性胃炎和胃肺腫瘤患者。

注意：大便稀溏者慎用。

玉公尺排骨湯]。

食材：玉公尺、豬排。

調味料：蔥、姜。

製作方法：1之所以選擇豬排，是因為既可以喝湯又可以吃肉，而且燉湯不需要太多時間。 將排骨切成任意長度的塊。

2.玉公尺去皮切絲，切成小塊; 切出一兩片薑塊。 蔥打結。

3.將肉放入鍋中，加水煮沸，煮沸，煮沸，煮沸血泡，倒出水。 砂鍋裡再放水，把排骨放進鍋裡，薑和蔥一起放進鍋裡，滴入少許白葡萄酒，點火，等砂鍋裡的水沸騰，轉小火煮30分鐘左右，再放入玉公尺，一起煮約10-15分鐘。

煮熟後，去掉薑片和蔥結，加適量鹽調味。

玉公尺排骨湯]。

材料 1排骨（最好配牛排）。

2.玉公尺（最好是黃色玉公尺，但不要太老。 我推薦我在超市賣的所謂'水果玉公尺'.)

3.料酒、鹽、姜。

方法：1將玉公尺切成約一英吋的小段，然後切成四個花瓣。

2.先將排骨焯一下，然後加入冷水、生薑和少許料酒（水應該比排骨高一點）。

3.排骨湯煮沸後，加入玉公尺段。 用大火煮。

4.湯再次沸騰後，將火調小至燉。

5.燉約 30 分鐘，大功告成。 烹飪前用鹽調味。