你永遠不會厭倦的菜是什麼？

蜂蜜山藥。 蜜山藥是以糙山藥和蜂蜜為主要食材製成的一道菜，屬於山東菜。 口感清爽不油膩，吃起來給人一種溫馨的感覺，山藥除了口感好之外，還可以幫助我們改善身體問題，與蜂蜜相得益彰。

1.酸辣土豆絲。

土豆絲絕對有這個強度！

不管是炒還是冷，夾一根筷子放進嘴裡，口感酥脆爽口，讓人吃不下！

我個人認為，要想做出美味的土豆絲，一定要用手切，不要用摩擦板，粗細可以參考火柴棒。

手工切好的土豆絲切面光滑，澱粉和水分損失少，所以不會像揉板那樣有硬的感覺。

切好後，土豆絲一定要用冷水浸泡，一是防止變色，二是去除表面的澱粉。

簡單爽口的酸辣土豆絲，不需要太多配料：將大蒜、辣椒、醋炒至香蒜和辣椒後，加入土豆絲。

火應該稍微高一點，如果切碎的土豆絲足夠細，加入鹽並翻炒 1 分鐘。 這個時候一定要留意，萬一不小心炸了土豆絲，味道就不是最好了，夾著筷子可能會折斷。

煮前再滴幾滴香醋，一大鍋都不夠吃！

土豆絲表面必須用澱粉沖洗乾淨，否則放入鍋中後會變得粘糊糊的，有煮沸的可能; 一定要用手剪！

2.所有關於茄子的菜餚。

命名為茄子菜！！

烤茄子、醬汁茄子、烤茄子、冷茄子、西紅柿炒茄子、魚味茄子、......

只要是茄子做的菜，我就可以多吃兩碗公尺飯了！

茄子可以搭配很多菜，可以和肉魚一起玩，口感昇華！！

豆子和茄子在餐館裡吃，很多時候茄子和豆子油炸後一起炒; 但是我在家裡吃，為了健康，我反對油炸，只是把豆子焯一下預煮，茄子在微波爐裡用大火打散。

六七個成熟，這樣茄子在油炸過程中吸收的油也較少。

為了讓這道菜更加美味可口，加入豆沙一起翻炒，如果不吃辣椒，就不要加。 方法簡單，食材也很家常，但味道卻不一般，家裡人都吃過，很喜歡，經常出現在我家的餐桌上，簡單快捷，再配上一碗公尺飯，新鮮又獨特。

3.（農舍）小炒肉。

每家川湘餐廳（甚至其他菜系）都做不一樣的炒肉，味道也大不相同。

辣椒可以切成條狀或顆粒狀。

各個地方和各大餐館都有各種各樣的食譜，有些餐館還會加一點蔥，辣椒辣度的差異也很重要。

不管是要吃飯還是點外賣，每當看到選單上的炒豬肉，心裡總有些顧慮，猶豫著要不要點。

我需要考慮各種各樣的問題，如果我的朋友不吃辛辣的食物，他們可能不會吃，我需要考慮我是否可以乙個人吃完。

這道菜不是硬菜，但一般都不是很低，所以如果不好吃，我會感到不知所措。

這是一道非常好吃的菜，南方人非常喜歡吃，每頓飯都不吃一點公尺飯，總是想念公尺飯，所以每次出去吃飯，都要想一頓飯。

我吃過好吃的炸豬肉，也吃過很難吃的炸豬肉，吃得不厭倦。

一定是西紅柿炒雞蛋，這道菜味道真的很好，而且做起來也很好，不管是廚房老手還是廚房新手，都可以做。 <>

有很多菜我永遠不會厭倦，比如西紅柿炒雞蛋和辣雞，這兩種我都比較喜歡，我這輩子吃都不會厭倦，畢竟我媽媽真的很會做這種菜，所以我也喜歡吃。

實在是太多了，我本來就是個吃貨，比如紅燒排骨，比如糖醋排骨，這些菜都是我厭倦的菜，我都愛吃。

吃不厭的菜是媽媽做的酸辣土豆絲，每次吃都很開心，這是我一直在外面尋找的味道。

現在我想，吃不厭的菜是媽媽做的菜，樹上的螞蟻，媽媽做的這道菜非常好吃，吃起來也吃不厭，而且我從來沒有吃過和媽媽做的一樣的味道。

感覺就像肉一樣，我永遠不會習慣它，因為我個人喜歡肉，我覺得我一輩子都不會離開肉。

首先是河南的紅燒面，真的很好吃，很好吃。

二是湯餃，很多人都會買湯餃當早餐吃，一口一口湯水就會濺出來，真的很好吃，味道也很好吃。

第三種是雞蛋烤餅，這種蛋糕在河南很受很多人的歡迎，而且吃起來的味道也很美味餓了，這種雞蛋蛋糕特別好吃，相信很多人都吃過。

雞蛋烤餅的製作方法也比較靈活，裡面的蔬菜味道也很好吃，很多美食的味道特別濃郁，配上醬汁味道更是鮮美。

第四是胡辣湯，這碗熱騰騰的食物不僅感覺美味，甚至還有特別的味道，尤其是冬天吃的時候，真的讓人覺得很溫暖。

家常菜一定是每個人最難忘的菜，無論你身在何處，無論你做什麼，家的味道都是最觸動你心靈的味道。 我一輩子都吃不厭，大概是媽媽做的家常菜吧。

捲心菜炒粉絲。

酥脆的捲心菜，柔軟堅韌的紅薯粉絲，配色的胡蘿蔔，賦予它們鮮豔的色彩和濃郁的風味。 餐館經常有這道菜，只是外面比較油膩，在家炒的可以少油，更清淡好吃，吃起來也比較好吃。

配料：半顆白菜、一小塊胡蘿蔔、一把紅薯粉絲、醬油和鹽調味。

做法：1、將捲心菜洗淨切成細條，胡蘿蔔去皮切成細條，將紅薯粉絲浸泡在水中至軟，撈出瀝乾，切成小塊備用;

2.炒鍋在火上加熱，放少許食用油，先將胡蘿蔔絲炒熟; 胡蘿蔔絲變軟後，加入切碎的捲心菜翻炒生的;

3.最後放入切成小塊的紅薯粉絲，加入少許少許醬油和鹽一起翻炒調味，翻炒後再放盤。

千葉豆腐回到鍋裡吃肉。

很多人一定喜歡吃回鍋肉，在背鍋肉的基礎上加入千葉豆腐，也會緩解同事的油膩味道，口感更濃郁。

配料：五花肉半斤，千葉豆腐一塊，紅辣椒兩顆，青蒜一粒，鹽適量。

做法：1、將五花肉用冷水燉煮，加入薑片和料酒幫助除去異味，煮熟後關火，稍冷後切成片;

2、鍋中加入適量油加熱，放入豆沙炒紅油，再放入五花肉翻炒，油稍炸後再加入千葉豆腐翻炒;

3、少許料酒和淡醬油煮熟，翻炒均勻，加入紅辣椒片翻炒，加鹽適量調味，再加入青蒜翻炒至變色。

冷面板果凍。 清爽可口的肉皮果凍柔軟順滑，是我小時候假期最期待的美食之一。 果凍韌性好，色澤、香氣、口感和質地好，口感隨醬汁的變化而變化，所以非常適合公尺飯和饅頭不搭配。 一種簡單快捷的方法，可以輕鬆緩解緊急需求，無論您是擔心忘記購買雜貨還是突然來訪。

吃不厭的菜絕對是酸菜魚！ 你怎麼煮煮酸菜魚？

1.掰開魚的肚子，將內臟和表面鱗片刮乾淨，去除魚肚兩側的黑膜，去除鰓。

2、從魚尾切肉，將魚兩面的肉剃光，去掉魚內側的肚子，然後用斜刀將魚切成兩公釐左右的薄片，然後將頭、尾、骨切成小塊。

3.魚片中加入一勺鹽，反覆擦洗至透明，然後將魚片瀝乾放入碗中，加入少量料酒、白胡椒粉、薑片、蛋清、適量鹽和澱粉，沿乙個方向不斷攪拌至濃郁。

第四，開啟爐子點燃，鍋中加入少許基礎油，油溫趁熱，將蔥、姜、蒜炒香，再切成小塊魚骨、魚頭魚尾，炒至褐色。

5.倒入酸菜，另一鍋炒熟，再將魚骨一起倒入，加入適量開水，大火煮至中火煮十分鐘左右，當湯汁不透明變白時，加入適量鹽、雞精、雞汁三克， 和十克白醋，然後把鍋裡的魚骨拿出來，放在盤子的底部。

6、然後將湯留在鍋中煮沸，用筷子將醃好的魚片迅速夾入湯中，煮至魚片微微捲起，將魚湯和魚片放入魚骨墊底部的盤子裡。 7.鍋中加入少量基礎油，然後在酸菜魚表面撒上一些切碎的蔥和蒜末以提高新鮮度，加熱油溫燻製，然後倒在辣椒和蔥上刺激香味，然後在表面塗上一些香菜， 酸菜魚已經準備好了。

1.蝦蛋蛋羹。

材料：雞蛋2個，蝦10只，豌豆7顆，鹽1茶匙，雞精少許。

做法：1.將雞蛋敲入碗中，加入2倍的水、鹽和雞精，攪拌均勻，然後過篩。 2.去掉蝦殼，然後挑蝦線，注意蝦尾。

3.將多餘的蝦切成方塊，在雞蛋混合物中攪拌均勻。 4.將蛋液倒入**種子中，然後用保鮮膜蓋住，用牙籤刺幾下。 5.放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘左右，待幾乎完全凝固後，放入蝦仁整齊地擺放，然後在每只蝦上放一顆豌豆，繼續蒸3分鐘，然後關火。

2.番茄醬金針菇。

材料：金針菇100克，西紅柿2個，鹽1茶匙，雞精少許，蔥1個，糖1茶匙，醋半茶匙。

做法：1.將金針菇的根切掉，然後撕成小花焯水3分鐘，取出後冷卻。 2.將西紅柿切成小方塊，將蔥切成小塊。

3.在熱鍋中加熱油，加入西紅柿翻炒均勻，然後加入糖、醋、鹽和雞精，將番茄汁翻炒。 4.倒入金針菇翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉2分鐘，撒上蔥花。

3.西紅柿燉扁豆。

材料：西紅柿2個，扁豆150克，鹽1茶匙，醋1/2茶匙，糖1茶匙。

做法：1.將西紅柿切成滾刀塊，將扁豆切成小塊。 2. 將扁豆焯水 2 分鐘，然後取出。 3.在平底鍋中加熱油，倒入西紅柿，鹽，醋和糖，然後炒2分鐘。 4.倒入扁豆，蓋上鍋蓋，燉2分鐘。

4.炒酸熱土豆絲。

材料：土豆1個，青椒1/2個，紅辣椒幹2個，蔥1個，鹽1茶匙，雞精1茶匙，薑絲1撮，蒜泥1撮，胡椒粉1撮。

做法：1.土豆切碎後，在水中浸泡3分鐘，然後瀝乾。 2.青椒切絲，紅辣椒切成條狀，蔥切成條狀備用。

3.將油倒入鍋中煮至60%熱，倒入薑絲、辣椒乾和蒜末，炒半分鐘。 4.倒入土豆絲、青椒絲、醋、鹽和胡椒粉，大火翻炒兩分鐘，撒上切碎的蔥即可食用。

5.芹菜炒乾銀魚。

材料：芹菜300克，銀魚幹200克，鹽1湯匙，雞精1/2湯匙，胡椒粉1/2湯匙，薑絲少許，蒜末少許。

做法：1.將乾燥的銀魚提前用溫水浸泡15分鐘，取出控水。 2.將芹菜切成小塊。

3.在平底鍋中加熱油，倒入切碎的大蒜，薑絲和芹菜，用大火翻炒2分鐘。 4.倒入幹銀魚、鹽、雞精、胡椒粉和蔥花，大火翻炒2分鐘，關火放盤。

虎皮辣椒餡肉。

材料：辣椒6-8個; 300克碎肉; 一小撮蔥和姜; 4瓣大蒜; 切碎的胡椒粉; 芫荽; 2茶匙鹽; 1茶匙糖; 一小撮胡椒粉; 2茶匙料酒; 3湯匙醋; 2湯匙醬油; 一小撮澱粉;

方法 1在碎肉中加入 1 茶匙料酒; 1湯匙醬油; 1茶匙鹽; 1湯匙溼澱粉; 混合少許胡椒粉，放在一邊;

2.用力向內按壓辣椒的頂部，然後取出頂部。

3.將混合的肉末塞入辣椒中，並用幹澱粉密封。 在平底鍋中放一口油，加熱平底鍋; 鍋熱後，加入辣椒，用小火煎8-10分鐘;

4.去掉辣椒，直到辣椒表面呈虎皮色;

5.將油放入鍋中，將大蒜炒香;

6.依次倒入 1 湯匙醬油; 3湯匙醋; 1茶匙糖; 1茶匙鹽; 裝滿少許水;

7.加入辣椒，用小火烤 3 分鐘;

8.當果汁濃稠時，就可以食用了。

菜心炒山藥。

材料：菜心200克，山藥200克，胡蘿蔔1段，油鹽適量，大蒜2瓣，雞精1 2茶匙，水澱粉適量

方法 1菜心去掉老葉，洗淨，切掉根部的老部分，刮掉山藥皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。

2.將菜仁切成小塊，山藥切成菱形片，胡蘿蔔切成菱形片，蒜蓉切碎。

3.鍋中加水煮沸，加入少許鹽、幾滴油，將菜焯，將菜焯至色變為墨綠色，撈出，放入冷水中冷卻，撈出，瀝乾水分，靜置。

4.將水燒開，將山藥片和胡蘿蔔片焯水，待水沸騰後，取出山藥和胡蘿蔔片，瀝乾水分，放在一邊。

6.加入山藥片和胡蘿蔔片翻炒幾下，加入菜心，加入鹽、雞精，翻均勻，倒入少許水澱粉使濃稠，快速翻炒幾下，關火，放在盤上。