補鈣最快最好的食物是什麼？ 補鈣吃什麼最快最好的飲食

乳酪、乳製品是膳食鈣的最佳選擇，乳酪是含鈣較多的乳製品，這種鈣很容易被吸收。 乳酪可以增強人體抵抗疾病的能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保持面板健康; 乳酪是一種乳酸菌，其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，預防便秘和腹瀉。 ‍‍

事實上，很多綠葉蔬菜中的鈣含量都比較高，比如油菜、芥菜、羽衣甘藍、木耳、菠菜、莧菜等，這些綠葉蔬菜的鈣含量遠遠超過牛奶中的鈣含量。 例如，你可以先將菠菜在沸水中焯水，85%的草酸會溶解在水中。 這種處理後，菠菜中鈣的吸收率得到提高。

日常食物中最豐富的鈣是芝麻醬。 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，鈣含量遠高於蔬菜和豆類。 富含卵磷脂，可防止過早變白或脫髮; 芝麻含有大量的油脂，有很好的通便作用。

補鈣的蔬菜有芹菜、胡蘿蔔、香菜、黑木耳、蘑菇等，但補鈣不能只吃蔬菜。 也多吃水果、魚蝦、肉、家禽、鯽魚、鯉魚、蝦幹、海帶、海藻和骨湯，這些都是補鈣的。

蝦皮的鈣含量非常豐富，僅次於芝麻醬。 蝦幹營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的數倍至數十倍; 它還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及維生素A、氨茶鹼等，是體弱多病、病後需要休養的人的極好食物。

牛奶營養豐富，牛奶中的礦物質也非常豐富，除了眾所周知的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬都非常豐富。 牛奶是人體中最好的鈣**，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。 普通普通牛奶是補鈣的最佳牛奶。

含鈣量較多的食物有牛奶、奶片、乳酪等，蝦皮和豆製品中的豆漿和豆腐含鈣量也比較高，蔬菜中鈣含量也比較高的品種，如油菜、茴香、芹菜等。

除了鈣含量高外，芥菜還富含維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。 芥菜開胃排神，清爽爽口，緩解疲勞，排毒消腫。 明亮的眼睛和橫膈膜，寬腸瀉藥，可以作為眼科患者的良好食物療法，還可以預防和治療便秘，特別適合老年人和習慣性便秘者。

用綠葉蔬菜補鈣，我們也可以選擇一些草酸含量低的蔬菜，這些蔬菜中鈣的吸收率要高得多。 例如，生菜、油菜、羽衣甘藍等。 它不僅鈣含量高，而且比牛奶更容易吸收。 與牛奶相比，它並不遜色。

吸乳率最好，補鈣是首選。 蝦皮和芝麻醬的吸收率要差得多，一天不可能吃這麼多，而且芝麻醬的脂肪含量太高，不能多吃。

芝麻醬的鈣含量是所有食物中最高的，100克芝麻醬中含有1057毫克的鈣，比牛奶、豆類和骨湯的鈣含量高得多。

說到補鈣食品，第一反應是給寶寶餵奶。 事實上，牛奶雖然不是鈣含量最高的食物，但卻是吸收率最高的食物。

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說到補鈣，很多人都會想到牛奶。 牛奶的鈣含量確實很高，但不足以滿足人體的鈣需求。 今天，鴻梅就和大家分享3種補鈣食品，可以吃來換取補鈣，預防骨質疏鬆症。

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首先，補鈣的最佳食物是各種型別的牛奶。 一般食用牛奶和奶製品，營養學家認為牛奶是最接近母乳的，母乳不僅富含鈣質，而且在人體中的吸收率也很高，是一種很好的補鈣劑。 因此，乳製品是第一種鈣含量高、吸收性好的食物。

其次，蛋黃和魚、貝類等食物的鈣含量也非常高，其他泥鰍、貽貝、螺蝸、蝦皮的鈣含量也極高。 在正常情況下，小黃魚可以做成脆皮魚來補充鈣質。 方法如下：

鍋燒熱，將蔥薑放入鍋中鋪底，將長約10厘公尺的小黃魚放在上面，加入適量醋慢火燉煮，連魚頭魚骨都變脆了。 這樣，整條魚就變成了可食用的鈣劑。

還有補鈣的植物性食物，其中含鈣量最多的主要是豆製品、硬果類食品（如花生仁、核桃仁），而含鈣量高的蔬菜主要含鈣量高的金針菇、蘿蔔、香菇、木耳等含鈣量較高，需要注意的是，雖然豬骨頭等動物骨頭， 雞骨頭等鈣含量很高，但很難溶於水，所以老百姓一般都是用骨湯來餵養寶寶，其實這樣鈣分不多，除非在煮骨頭湯的時候加點醋，才能使骨頭中的少量鈣溶解到骨頭湯中， 這樣就有一定的補鈣作用。

雖然有些植物性食物和穀類食物營養豐富，但如果要補充鈣質，就要慎重食用，因為它們也含有過多的植酸和草酸，導致人體內鈣質沉澱，減少鈣的吸收，容易引起結石等疾病， 如菠菜中的草酸含量高。

補鈣的首選食物是牛奶和豆製品，尤其是豆製品。 豆製品的鈣含量很高，非常適合人體吸收，牛奶中的鈣含量也很高，包括牛奶及其乳製品都是很好的鈣食品，但如果患者有乳糖不耐症，可以喝酸奶。

含有大量鈣質的食物，還有海帶、蝦皮、動物肉和芝麻醬，但是在補充鈣質的同時，一定要注意多曬太陽，陽光下的紫外線可以促進人體**合成維生素D。 維生素D促進鈣的吸收，因此需要同時注意補充維生素D。

以下是一些富含鈣的食物：

牛奶和乳製品：牛奶、山羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類豆製品：大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐奶等。

魚、蝦、蟹、海鮮：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦幹、蝦皮、蟹、海帶、海藻、蛤蜊、海參、螺螺等。

肉禽蛋類：羊肉、豬腦蛋、雞肉、蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松蛋、豬肉松等。

蔬菜：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔穗、芝麻、香菜、雪菇、黑木耳、蘑菇等。

水果及乾果：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏乾、橙餅、桃乾、杏仁、山楂、葡萄乾、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚幹、花生、蓮子等。

食物保鮮貯存可減少鈣質流失，不要攪拌牛奶加熱，多加水炒，時間要短，切好的蔬菜不宜太碎。 菠菜、繭、韭菜都含有較多的草酸，所以建議在熱水中浸泡一段時間以溶解草酸，以免與含鈣食物結合形成不溶性草酸鈣。 乳糖可以儲存更多的膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉公尺等穀物比大公尺和麵粉含有更多的鈣，有些穀物應適當食用。

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1.牛奶。 半公斤牛奶，含有300毫克鈣，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素，促進鈣的消化吸收。 而且，牛奶中的鈣更容易被人體吸收，所以牛奶應該作為日常補鈣的主要食物。

2.海帶和蝦皮。

海帶和蝦皮是高鈣海鮮，每天吃25克可以補充300毫克的鈣。 它們還可以降低血脂並預防動脈硬化。

海帶與肉一起煮熟或煮熟後冷食。 蝦皮中的鈣含量較高，25克蝦皮含有500毫克的鈣，因此用蝦皮做湯或餡料是很好的選擇，用於日常補鈣。

3.豆製品。

4.動物骨骼。

80%以上的動物骨頭是由鈣製成的，但不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以提前壓碎，然後用醋燉煮。 去除浮油，加入一些蔬菜，做成美味的湯。

5.蔬菜。 還有許多高鈣品種。 如白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜。 友情提醒：每天吃250克這些綠葉蔬菜可以補充400毫克的鈣。

6.補鈣。

友情提醒：服用時需嚴格遵醫囑，以免過量服用，對身體造成不良影響。 一些復合維生素和鈣補充劑，因為維生素本身可以與鈣協同作用，比單獨補充鈣有更大的好處。

補鈣還是比食物補好 以下是幾種富含鈣的食物的烹飪方法：

1.可以把小黃魚做成脆皮魚。 做法是：將鍋燒熱，將蔥薑放入鍋中鋪底，將長約10厘公尺的小黃魚放在上面，加入適量醋慢火燉煮，連魚頭和魚骨都酥脆。

這樣，整條魚就變成了可食用的鈣劑。

2.高壓鍋餛飩雞。 可以盡量讓雞肉和雞骨頭爛酥脆，鼓勵寶寶咀嚼吞嚥軟骨，這樣也可以補充鈣質。

當然，以上兩種食物都不適合2歲前的寶寶吃，2歲半以後，大多數寶寶都長出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，可以給寶寶吃這種食物，否則寶寶不容易消化吸收。

你也可以做大骨頭湯。 將買來的大棒骨頭洗淨，掰開或敲掉，放入冷水鍋中，放入骨頭，煮沸，撇去泡沫，加入蔥、姜、料酒，用小火燉，時間可以更長。 讓寶寶喝湯，吃骨髓。

對於所有年齡段的嬰兒來說，這是一種非常好的鈣補充劑。 湯也可以新增到寶寶的其他食物和混合餵養中。 例如，骨湯麵條、蒸蛋羹等。

Shopee面板和豆腐的鈣含量很高，也應該定期給寶寶吃。

但是，請記住：鈣補充劑最好在飯前一小時空腹服用。 補鈣的捷徑——少吃鹽。

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補鈣一直困擾著很多人，老年人需要補鈣，兒童需要補鈣，孕婦也需要補鈣，所以各種營養藥物都飛天飛來飛去，但事實證明，通過飲食補鈣比藥物更有效，更健康。

骨湯[最好是一些中草藥]。