香菇的領頭羊，人得了什麼樣的病，一口都不吃？

第一種型別：過敏性腸炎患者不應食用香菇。過敏性腸炎患者一般胃部脆弱，所以吃了香菇後，很容易引起這些人出現腹瀉或腹瀉等不舒服的症狀，所以這樣的人不適合吃香菇。

第二個：**容易瘙癢的人不適合吃香菇。在秋冬季節，特別容易瘙癢和乾燥的人不能吃香菇。

如果頑固瘙癢的人吃了香菇，很容易使舊病**或引起瘙癢加重。

第三種：體內濕氣重的人不適合吃香菇。香菇不屬於溫熱的食物，相反，香菇本身的寒冷和濕度會比較重，所以如果這些人在生活中經常吃香菇，可能會造成體內本來就很重的水分和寒冷加劇，進而影響身體的健康。

第四：剛生完孩子的孕婦不宜食用香菇。因為懷孕的媽媽在“卸貨”後會變得虛弱，所以吃一些有營養的食物比較合適，但香菇是冷食，所以不適合吃。

第五個：經常有口腔潰瘍的人不應該吃香菇。我們都知道口腔潰瘍不是什麼大病，但是它們也很煩人，而香菇屬於頭髮，吃香菇很容易加重口腔潰瘍的病情。

香菇確實營養豐富，但屬於過敏性腸炎，**容易瘙癢的人，不適合食用。

對香菇過敏的人，以及水分重的人，一口都吃不下。

容易出現口腔潰瘍的人，容易加重病情。

腸炎的人不能吃香菇，吃多了也不好。

過敏性腸炎患者不應食用香菇

胃不好的人最好不要吃東西，因為它沒有被消化。

不宜與鵪鶉肉一起食用，否則可能引起人體內血管痙攣。 香菇是髮製品，脾胃冷濕停滯者慎食。 幹蘑菇含有較多的礦物質，包括124鈣、415磷和26鐵，可以作為鈣、鐵和磷的良好補充。

此外，香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可以維持機體的正常新陳代謝，延長人體壽命，對某些礦物質缺乏地區兒童的生長發育有很好的預防和最佳效果。

研究發現，香菇多醣腺嘌呤和香菇多醣都能促進膽固醇代謝，降低血清中膽固醇含量。 香菇中含有豐富的維生素，維生素具有降血脂、增加冠狀動脈血流量的作用，對高血壓和心腦血管疾病有很好的預防和**功能。

香菇對病毒性肝炎、傳染性肝炎、肝硬化等急慢性肝病有一定的療效。 香菇多醣及其培養基具有保護肝臟和增強解毒能力，降低血清轉氨酶水平的作用。 吃香菇可用於預防和預防脾胃無力、腹脹、四肢無力、臉部和身體消瘦等消化系統疾病。

香菇甜、扁平、涼爽; 人體肝胃經絡。

具有補肝補腎、健脾健胃、活氣血、振心舒神、美顏等功效。 還能化痰調氣，有益胃中，解毒、抗腫瘤、支援痘疹。

主要用於治療食慾不振、虛弱、尿失禁、便秘、肥胖、腫瘤瘡等疾病。

桉樹科香菇的特徵實體。 它又名香菇、香菇、香花紋。 在中國、四川、長江中下游大陸和長江以南通常採用人工栽培。

事實上，它已經在東北地區廣泛種植，更令人驚訝的是，長白山地區的野生香菇終於得到了大家的認可和接受，但分布面積相對較小。 春、秋、冬可採收，去除沉積雜質，用於乾燥或保鮮。

效能]味道甜美，性質平坦。能滋脾健氣。

參考】含有蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2、C、菸酸、鈣、磷、鐵等成分。其中，蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、麥醇溶蛋白、組氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸等。 它還含有香菇素、香菇酸、丁酸、天冬氨酸、膽鹼、腺嘌呤、亞油酸、麥角甾醇、肉豆甾醇、甘露醇、香菇素、LC-11和蘑菇太生。

新鮮蘑菇含有分解核酸、水解核酸產生嘌呤等成分的酶。

香菇中的麥角醇無論陽光照射還是紫外線照射，都可以轉化為維生素D2，因此是抗佝僂病的食物之一。 其中所含的蘑菇和丁酸可以降低血脂。 所含的香菇多醣、LC-11或香菇多醣熱水提取物對肉瘤180具有較高的抑制率。

用途]用於脾胃虛弱、食慾不振、精力不足。在現代，它也用於佝僂病、高脂血症、腫瘤（如胃癌、宮頸癌）等。

用法】煎，煮沸。

食譜】香菇油湯：新鮮香菇250g，大蒜50g。用適量植物油和少許鹽翻炒，加水煮湯。

該配方可降低血脂，降低甘油三酯、磷脂和總脂質。 用於高脂血症和動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病和高脂血症。

例如，有些人在吃了香菇後會出現頭暈、噁心嘔吐、腹痛和胃痛等食物中毒，經歷過香菇中毒的人應盡量避免或減少食用香菇。

要知道，香菇營養價值和鈣質含量豐富，經常吃對身體有好處，但需要注意的是，香菇本身就屬於蘑菇食品，對於很多含有高血壓和糖尿病的朋友來說，過量食用香菇會引起頭暈， 噁心和嘔吐，所以這些人不能吃香菇。

愛吃香菇的人身體不會不好，但不要吃同樣的東西，吃了就不覺得病了！

香菇不能和西紅柿一起吃。

因為香菇中含有一種物質，會破壞西紅柿中的類胡蘿蔔素，從而降低其營養價值，長期食用會導致營養不良; 而且，香菇和西紅柿一起吃也容易引起腹瀉，因為它們有通便作用，會增加順滑度。

愛吃香菇的人，振旺的身體不會差：

香菇含有極具破壞力和強效抗氧化成分，能有效清除體內的自由基，避免自由基對人體造成傷害，減緩細胞衰老速度，從而延緩衰老;

此外，食用香菇還可以有效降低血脂和血壓，預防癌症和抗癌，提高人體免疫力，增強身體抵抗疾病的能力。

香菇不能和西紅柿一起吃。

吃香菇可以促進骨骼的生長發育，增加體內的維生素，提高機體免疫力，有益脾氣，補腎，預防多種疾病。

吃香菇可以增強身體的抵抗力和免疫力，還可以預防便秘，增加胃腸蠕動，防止消化不良，為身體補充足夠的蛋白質和維生素。

香菇含有大量的維生素，營養價值特別高，能提高人體自身免疫力，降低血壓，降低血脂，美化和提高人的智力。

香菇含有豐富的蛋白質，經常吃香菇可以補充我們身體所需的蛋白質，還可以美化和保護視力。