如何製作饅頭？ 如何製作饅頭？

材料：普通麵粉1000克，溫水500毫公升，泡打粉3茶匙。

麵糰工藝：1.將泡打粉倒入溫水中，攪拌均勻，靜置約10分鐘;

2.將麵粉放入盆中，在麵粉中間挖乙個小孔，逐漸加入泡打粉和溫水的混合物，攪拌麵粉至絮凝;

3、揉好的麵糰，在盆上撒上一層薄薄的幹麵粉，將揉好的麵糰放入盆中，用濕布蓋住，放在溫暖的地方（約30度）發酵;

4.約1小時後，麵糰大小為兩倍，用手抓一塊麵糰，內部組織呈蜂窩狀，打樣完成。

饅頭製作方法：1.將麵糰在砧板上用力揉搓約十分鐘，揉至光滑，盡量使麵糰無水泡;

2.將揉好的麵糰擀成圓柱體，用刀切成小塊;

3.將切好的麵糰排列成圓形;

4.如果不喜歡圓，可以稍微整理一下切成方刀和褲子切饅頭;

5、蒸鍋中加入適量冷水，在蒸鍋中鋪上溼抽屜布或油紙，將分揀好的饅頭放在抽屜布上，中間有一定間隔;

6.蓋上蓋子，用冷水蒸鍋約30分鐘，時間到了就關火，但不要立即開啟蓋子，幾分鐘後再開啟蓋子。

注意事項： 1.饅頭的形狀不正式，可以做成圓形，也可以直接做成方形，當然，如果家裡有寶寶，也可以發揮想象力捏各種動物的形狀;

2、冷水蒸鍋簡化，使饅頭加熱緩慢均勻，更加蓬鬆柔軟;

3.蒸煮時間一般在30分鐘左右。 當然，根據饅頭的大小，也要準確、冷靜，如果要蒸超大號的巨型，就需要適當延長蒸的時間;

4、蒸完後，切記不要立即開啟蓋子，否則饅頭會突然遇到冷空氣，可能導致饅頭塌陷;

5.判斷饅頭是生的和熟的，用手輕輕按壓，即可恢復為饅頭;

6.你可以用全麥麵粉做健康的全麥饅頭，也可以混合一些蕎麥麵來增加粗纖維。

三種不同種類的蒸土地痕跡做早期學校合併。

祝你好運，談談美麗的饅頭