如何製作什錦手捲麵條，如何製作什錦麵條家常菜譜的美味視訊

麵條是我們生活中常見的食物，很多人喜歡買店裡已經做好的麵條，在家吃。 但也有人喜歡吃自己做的手捲麵條。 那麼用麵筋做手擀麵怎麼做，麵條怎麼能不煮爛有嚼勁呢？ 讓我們來看看。

1.是否發酵。

與饅頭和饅頭不同，它們揉捏的麵糰需要發酵，麵粉面不需要發酵。 如果用來做麵條的麵粉發酵，很容易使麵條失去韌性，從而使麵條的味道不那麼有嚼勁。

2.麵條準備。

如果想讓手擀麵筋變得美味，需要在用來做麵條的麵粉中加入適量的鹽，1 2個雞蛋，然後加入適量的水，然後將麵條攪拌均勻。 用力揉麵糰，使麵糰不會粘在手上，然後讓麵糰發酵 15-30 分鐘。 最後，用擀麵杖擀麵糰，偶爾在擀麵時撒上一些澱粉（澱粉比干麵粉味道更順滑、更美味），需要用力擀麵才能使其均勻。

將麵糰擀開，切成條狀食用。

3.溫馨提醒。

麵條是否是麵筋主要取決於麵條的滾動部分。 擀麵糰時，需要兩面滾動和推動。 在擀麵糰的過程中，可以將麵糰卷成一圈，使麵糰的厚度均勻。

另外，當你開始準備揉麵糰時，不要一次加太多水，慢慢加，可以先加一點，揉一會兒，再加一點，麵粉和水的比例需要掌握，這樣麵糰可以輕易揉捏，麵條吃起來有嚼勁。

柴門聽到狗吠聲，在乙個雪夜回到了人們身邊。

手擀麵糰應該這樣做。

材料：麵條500克，雞蛋2個，火腿50克，生菜適量，蝦公尺6個，細鹽適量，雞醬適量。

步驟 11準備新鮮的麵條、雞蛋、蝦公尺、火腿和生菜葉。

什錦湯麵食譜步驟22將裝有水的湯鍋煮沸。

什錦湯麵食譜步驟33將麵條放入鍋中，加入適量色拉油。

什錦湯麵食譜步驟44煮至麵條熟透。

什錦湯麵食譜步驟55從鍋中瀝乾，浸泡在冷水中，然後瀝乾以備後用。

什錦湯麵食譜步驟66加熱平底鍋，輕輕煎火腿片。

什錦麵湯食譜步驟77加入適量的水和蝦公尺。

什錦湯麵食譜步驟88煮沸後，加入生菜葉。

什錦麵湯食譜步驟99加入適量細鹽。

什錦湯麵食譜步驟1010加入雞肉醬調味。

什錦湯麵食譜步驟1111然後將煮熟的麵條放回鍋中煮沸。

什錦湯麵食譜步驟1212最後，放入碗中後，將煮熟的雞蛋切成薄片，放入碗中食用。

第 1 步：將胡蘿蔔、土豆和生菜切丁，放在一邊。

第 2 步：將水燒開，依次煮青豆、土豆、胡蘿蔔、生菜和玉公尺粒。

第三步：加油，加入豆沙，拌上辣椒醬。

第 4 步：倒入煮熟的食材並翻炒均勻。

第 5 步：煮麵條，切熟雞蛋。

第 6 步：將準備好的麵糰與麵條混合。

混合麵條湯的家常菜譜。

成分：土豆，2個玉公尺，油，精製鹽，番茄醬。

方法1：將土豆去皮洗淨。

2.將土豆切成比手指還細的條狀。

3.將土豆在水中浸泡一會兒，以防止氧化。

4.將其放入鍋中煮熟。

5.稍微煮熟後，不要煮徹底，放在窗簾上冷卻。 然後把它放在冰箱裡冷凍，這樣你就可以邊吃邊吃了。

6.想吃的時候，把土豆條拿出來，放在熱油鍋裡煎。

7.炒至金黃色，可以用手指捏掉，然後取出以控制抽水。

菜式及功效：優質主食 青春期食譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：煮什錦湯麵 手興卿 配料： 配料：麵條500克（標準粉）。

輔料：豬肉50克（肥瘦肉）、雞蛋50克、金針菇30克、香菇50克（新鮮）、綠豆芽40克、胡蘿蔔30克、芥末30克、調味料：胡椒3克、香油10克、鹽4克、味精2克、 15克青蔥。

1.將麵條用沸水煮沸，煮熟後撈出瀝乾;

2.洗淨芥末和所有其他成分後，將其切成細條;

3.金針菇浸泡在水中，握住並打結並放在一邊;

4.豬肉切絲並用澱粉醃製後，與所有成分一起在高湯中煮沸;

5.煮沸後，加入香料和香精再次煮沸，然後從鍋中取出，倒入麵條中。

食物：雞蛋和鵝肉一起吃會損害脾胃; 與兔肉和柿子一起吃會引起腹瀉; 同時，不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉一起食用。

包忠堅帶著包氏去賣麵條和包氏什錦食品。