如何讓油炸乾果變得美味，油炸乾果的家常做法

成分。 成分。

麵粉。 200g

蛋。 1 件 輔料。 油。

量。 鹽。 量。 糖。

量。 步驟。

1.在麵粉中加入一定量的白糖，攪拌均勻。

2.在麵粉中加入乙個雞蛋，加入食用油攪拌。

3.加入少量水，揉成麵糰，發酵30分鐘。

4.將麵糰擀成麵糰。

5.將麵糰切成菱形或其他您喜歡的形狀。

6.將油加熱放入麵糰塊中，周圍會出現很多氣泡，油溫足夠。 煎至麵糰兩面變成金黃色，李子狀。

技巧： 1.製作乾果麵條，需要用油和雞蛋做麵條，可以使乾果更酥脆。

2.煎乾果時，油溫不宜過高，火勢大時，榮氏擾亂服務，容易糊，注意控制油溫。

油炸乾果的準備。

1.在芹菜粉中加入一定量的糖，攪拌均勻。

2.在麵粉中加入乙個雞蛋，加入食用油攪拌。

3.加入少量水，揉成麵糰，發酵30分鐘。

4.將麵糰擀成麵糰。

5.將麵糰切成菱形或其他您喜歡的形狀。

6.將油加熱放入麵糰塊中，周圍會出現很多氣泡，油溫可以接受。 煎至麵糰兩面變成金黃色。

東北地區油炸乾果的食材。

2磅麵粉和3個雞蛋。

30克糖，煮熟的大豆油，調味。

適量溫水。 東北地區油炸乾果的做法。

第 1 步 將雞蛋、糖、煮熟的豆油、溫水和麵糰混合在一起，放入盆中發酵半小時（攪拌麵糰時忘記拍照）。 麵糰發酵後，用擀麵杖將其擀成薄麵糰，如圖所示。

第 3 步：每個菱形都變成這樣，可以在油鍋裡煎 第 4 步 油沸騰後，將乾果乙個個放入煎炸，炸至金黃色，即可出鍋 第 5 步 放在盤子裡， 甜甜可口，涼涼時更鮮美，當零食吃！

東北地區油炸乾果的烹飪技術。

材料：麵粉500克。

1個雞蛋。

白糖隨心所欲（如果你喜歡甜的，多放一些）。

起泡 3 克。

小蘇打 1 克。

食用油20克。

在溫水中油炸乾果的做法。

將麵粉、雞蛋、粉、小蘇打、油等所有食材倒入盆中，請點選輸入**說明。

加入適量溫水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，請點選進入**說明。

將覺醒的麵糰揉成兩塊硬幣厚的麵餅，用擀麵杖擀成2個硬幣厚的麵餅，切成長條，再切成菱形，請點選進入**說明。

用小火炒，用筷子多攪拌，等乾果浮起來，顏色變成金黃色油炸，酥脆甜甜。

請點選輸入描述。

東北地區油炸乾果的配料：麵粉2公斤，雞蛋3個，白砂糖30克，煮熟的大豆油適量，溫水適量。

1.將雞蛋、糖、煮熟的豆油、溫水和麵條混合成麵糰，放入盆中發酵半小時。 麵糰擀好後，用擀麵杖將其擀成薄麵糰。

3.當每顆鑽石變成這樣時，就可以在油鍋中油炸了。

4.油煮沸後，將乾果逐個加入，炸至金黃色。

5.放在盤子裡，甜甜可口，涼涼後更美味，當零食吃。

1、配料：麵粉兩碗，雞蛋兩個，發酵公尺飯適量，糖適量，溫水適量，油三碗。

2.方法仿橋 步驟：打雞蛋，放在一邊。

3.用溫水稀釋酵母，放在一邊。

4.找乙個大容器，在裡面放兩碗麵粉。

5.加入糖、酵母水和雞蛋混合物。

6.將麵條混合成絮狀。

7.揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵。

8.大約四個半小時後，可以將小組傳送到兩倍大小。

9.在板上撒上少許麵粉，將麵糰擀成厘公尺厚的麵糰。

10.用刀將麵糰切成小菱形塊，並在每個菱形塊的中間做乙個小切口。

11.從底部拉出乙個菱形角，穿過小開口，到頂部，用雙手輕輕拉動兩側。

12.鍋中加入三碗油，當油溫為80%熱時將油溫調至中低火，將乾果放入鍋中，炒至膨脹並變成金黃色，取出油炸乾果以控制油。

油炸乾果是一種適合冬季食用的小吃，口感清脆甜美，製作方法也比較簡單，以下是幾種不同的油炸乾果方法：

1.糖炸核桃酥。

成分：核桃仁、糖、澱粉、劣質油煙機食用油。

做法：將核桃仁用沸水焯水軟化，去皮，然後塗上糖衣。 先將糖放入鍋中，等糖融化後，加入核桃仁攪拌均勻，再加入適量澱粉，翻炒均勻，然後放入油鍋中煎至金黃色。

2.糖炸花生。

成分：花生、糖、食用油。

做法：將花生去皮，洗淨，瀝乾水分，放入鍋中，用中低火煎至微黃，然後將糖放入鍋中加熱，待糖融化，加入炒好的花生，攪拌均勻後放入油鍋中煎至金黃色。

3.炸杏仁。

成分：杏仁缺乏症、糖、水、食用鹽、食用油。

做法：將杏仁在水中浸泡2小時，然後放入鍋中中用中火炒至微黃，放入煮沸的糖水中繼續煮炒，待糖水焦化後，瀝乾水分，加入食用鹽攪拌均勻，放入油鍋煎至金黃色。

炒乾果時要注意對熱量的掌握，火太小，乾果不易嘗，糖分的糖化程度高，糖水太含糖容易粘鍋，不易清洗。

材料：麵粉200克，雞蛋1個。

輔料：油適量，食鹽5g，砂糖10g。

方法。 1.在麵粉中加入一定量的糖，攪拌均勻。

2.在麵粉中加入乙個雞蛋，加入食用油攪拌。

3.加入少量水，揉成寬大的橙色麵糰，發酵30分鐘。

4.將麵糰擀成麵糰。

5.將麵糰切成菱形或其他您喜歡的形狀。

6.加熱油，放入麵糰塊中，注意麵糰周圍會出現大量氣泡，油溫足夠。 煎至兩面的麵糰塊發出聲音，變成金黃色。

低溫煎炸。 油溫是四五熱，炒一會兒，拿出來放涼後會很脆。

有不同的方法可以煎脆的乾果。