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牛排這種清澈的抓地力像刺激一樣,皮森做大人小孩都愛吃。
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也可以用小扇子奶壺,做牛建琴冰雹行的第一招。
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自製的黑胡椒醬好吃簡單,單面傻。
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牛排,或稱牛排巖,是一種片狀牛肉,是西餐中最常見的食物之一。 牛排的烹飪方法主要是油炸和燒烤。
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在我們的生活中,我們吃了太多的中國菜,有時我們也想吃一些西餐。 這樣一來,我們可以同時改變口味和心情,但是如果我們想在家做牛排,實際上就更難了。 因為有很多人不知道牛排的製作順序,需要購買哪些食材,所以今天我們就來談談如何讓牛排變得美味呢?
做一些準備工作,我們首先需要去超市買一些食材,也就是說,買一些沙朗牛排和一些黃油,還要買一些檸檬和各種蔬菜。 然後我們需要將牛排放在保鮮袋中並敲擊肌腱,這樣我們在煎牛排時就不會收縮,並且我們需要在兩面均勻地塗上黃油作為備用。 當我們煎沙朗牛排時,我們需要把熱量調好,這樣牛肉的表面才能快速加熱。
同時,它還可以產生大量的香料分子,不僅可以使肉非常緊實,而且非常嫩。
同時,煎牛排的時候最好用那些厚底的鐵鍋,因為這樣厚底可以讓牛排導熱更均勻,同時也能把牛肉原汁原味發揮到極致。 而且燒得更清楚,當我們加入沙朗牛排時,我們需要將一面用大火煎 2 到 4 分鐘,然後翻過來重複這個順序。 然後撒上一些胡椒粉和鹽,再炒兩分鐘,然後在上面擠一些檸檬汁,就完成了。
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製作牛排時,最好使用油炸方法,因為油炸牛排會非常好,質地非常好。
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製作時,應在鍋中烘烤,然後在上面放上更多的調味品,以確保牛排製作完成後味道非常香。
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製作的時候,要先切成相應的大小,還要放在鍵盤上炸到7中等稀有,最後根據自己的口味在上面撒上一些孜然,結果特別好吃。
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牛排炒最好吃,炒牛排前可以拿黑胡椒醃製一下,煎的時候不要放太多油,一定要抓緊火候,炒到中等稀有,這樣炸好的牛排肉很嫩,口感也很好。
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方法如下:
1.將牛排在室溫下解凍後,不要清洗,直接用廚房紙吸收表面的所有水分。
2.用刀背輕輕拍打牛排的兩面幾下,然後用牙籤刺一些小孔,使牛排更鮮美,肉更嫩。
3.在牛排的兩面撒上現磨的黑胡椒和胡椒粉。 醃製約15分鐘。
4.加熱平底鍋,放入一塊黃油,可以使用普通食用油或橄欖油,放入牛排,調大火,炒至牛排流血。
6.將黑胡椒醬混合,取一小碗,蠔油10克,生抽醬油5克,澱粉2克,黑胡椒1克,白糖1克,水50毫公升,攪拌均勻。 倒入煮牛排的鍋中,煮至湯變稠,然後倒在牛排上。
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煎牛排的準備工作。
用醃製的眼睛給牛排上霜。
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將蘆筍和土豆洗淨,放在一邊。
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在平底鍋中用中小火加熱黃油融化,或加入普通植物油至溫熱,加入牛排、蘆筍和土豆,用中火煎一分鐘。
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將牛排放到另一面,煮兩分鐘,在正確的時間翻動土豆和蘆筍。
牛排的油炸時間是自由的,根據具體的厚度和個人對熟度的要求。
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完成後,從鍋中取出並放在盤子上。
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切成方塊,特別嫩,然後吃
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