製作棕色包裝、包裝棕色教程視訊的過程

準備優質糯公尺，洗淨，在水中浸泡3-4小時，取出瀝乾備用; 將大蒜切碎，蝦公尺洗淨瀝乾，鍋中豬油加熱，加入蒜蓉和蝦公尺翻炒至鍋底沒有水，加入適量鹽，待公尺飯開始粘鍋後翻炒均勻，再拿出來備用。

首先要準備粽子葉，老北京粽子的粽子葉一般是蘆葦葉，用來包粽子就叫粽子葉。 以前粽子葉是老人們自己採摘的，但現在北京周圍沒有蘆葦，這種粽子葉只能在超市買到。 很多人認為粽子葉越綠越亮越好，但實際上，粽子葉越綠越亮，可能是用色素染色的，正常的粽子葉應該是黃綠色的，略顯老舊; 用普通粽子葉包裹的粽子，有粽子葉的香味，而不是其他奇怪的氣味; 如果粽子煮沸後水呈淡黃色，說明粽子葉很好，否則粽子就不宜食用。

餃子葉的選擇。

廣州人用較多的樹葉包裹粽子，最好選擇光滑柔軟的表面。 汕頭人用竹葉包粽子，粽子有竹葉的香味，但要煮軟後再用。

上海等地每年都用到安徽省黃山採摘的葉子，其中含有一種特殊的香味，俗稱它"惠州富士"。

粽子的調味料。

新鮮的豬肉餃子應加入少許味精、糖、酒、鹽和淡醬油混合，直到調味品滲入豬肉中，然後包好。

捆紮粽子。

豆沙餃子不宜綁得太緊，以免公尺粒擠進豆沙裡，如果不徹底煮熟，就會有夾傷。 如果鹹豬肉餃子與肥豬肉一起使用，則不應將其綁得很緊，鬆緊度適中。 如果用瘦豬肉，要綁緊，因為瘦肉煮熟後會縮水，粽子餡的肥汁會漏入水中，無法維持粽子的脂肪和糯。

煮粽子。 煮沸的粽子在落粽子之前一定要煮沸，水要浸泡在粽子面上，再捲水後再用強火煮沸3小時左右。

加水。 需要注意的是，粽子不能與其他粽子一起煮。 煮熟後，趁熱取出。 吃飯時，解開棉繩，開啟餃子葉，餃子香噴鼻，入口油膩不膩，糯不粘，鹹甜甜，香嫩鮮美是上品。

步驟。 1.選擇2-3片餃子葉，將這些餃子葉交錯摺疊，即上餃葉可以壓下餃葉的一半。

2.將葉子摺疊成漏斗狀。

3.在這個漏斗裡，放一小半江公尺，然後放幾個紅棗，再放一些江公尺蓋住紅棗。 江密和漏斗口可以平整，粽子太少就很癟了，太多就裝不下。

4.將餃子葉摺疊起來，使餃子葉包裹所有的公尺飯。 用棉線將粽子纏4 5次，繫好活扣，吃粽子時容易解開。

包裹棕色種子的過程如下：配料：牛腩350g、鹽適量、姜六片、蔥半個、黑醬油適量、淡醬油適量、料酒一勺、圓糯公尺1公斤、乾公尺粽葉40片、棉線適量、黑醬油適量。

步驟： 1.將牛肉切成塊，加入蔥薑，加入醃製好的肉類調味料，醃製過夜。

2.第二天早上將公尺飯浸泡，水不超過公尺飯2cm，加入少量鹽和黑醬油。

3.將乾燥的粽子葉浸泡在冷水中一晚軟化，第二天早上洗淨，放入一鍋冷水中，煮沸10分鐘。

4.準備棉線和剪刀。

5.將餃子葉煮熟，讓其冷卻，浸泡在一盆冷水中，然後切掉兩端。

6.取兩塊，錯開它們疊加。

7.將底部摺疊成中間的漏斗形狀。

8.放少許糯公尺。

9.放一塊肉和乙個栗子。

10.用左手捏住餃子爐的尺子。

11. 將頂部向後摺疊。

12.纏繞棉線。

13.在高壓鍋中用冷水蓋住餃子，用大火和小火煮沸40分鐘。

14.隱藏的高成品。

1.取兩片粽子葉，弄濕，將兩片葉子的尖端朝外，重疊在手掌上。 用雙手握住粽子葉的兩端，向內交叉，摺疊成漏斗狀，將粽子葉繞著旋轉，然後放回去形成圓錐體。

2.在漏斗中放入一定量的糯公尺，用筷子戳至錐形糯公尺完全壓緊，不留任何縫隙。

3.然後將兩片頂粽子葉向前摺疊，將頂粽子包好，然後將中間的粽子緊緊地夾在一起，向一邊摺疊。

4、用繩子將粽子的兩角纏繞幾圈，將粽子纏緊，在頂部打乙個結。 （這一步很關鍵，如果繩子綁得不緊，做飯時有粽子鬆動的危險。 )

注意採取圓形物品的事項：

1、粽子應使用草繩或棉線，塑料塌陷材料不宜使用玻璃繩，因為粽子用塑料纖維綁起來，在高溫下會產生一些有毒成分。

2、購買粽子葉時，要區分普通粽子葉和活化粽子葉，普通粽子葉色澤自然，無任何異味，煮熟的粽子葉是褐色的，綠色的粽子葉色彩鮮豔，散發著淡淡的藥味，煮熟的粽子水是綠色的。

3.粽子葉的處理也很重要，首先將粽子葉放入鍋中，加入適量的鹽，這樣不僅可以消毒，還可以使粽子葉更加堅韌，這樣在烹飪粽子的過程中就不會出現裂縫和裸露的填充物。

粽子的包裝步驟如下：工具：粽子葉、紅棗或蛋黃、糯公尺、勺子、繩子。

1.取兩片餃子葉，讓葉子光滑的一面朝上，用手在距葉柄三分之一的距離處將葉子凹成漏斗狀。

2.將少量糯公尺放入摺疊好的餃子葉中。 加入紅棗或蛋黃和其他配件。

3.在輔料野梅瀝上加一層糯公尺，用勺子壓實。

4.壓下頂部的餃子葉，覆蓋漏斗表面。 用手輕輕按壓餃子葉的兩面，然後將它們包緊。 之後，將葉子的尖端摺疊到一側。

5.用繩子綁住粽子。

配料：糯公尺適量、蜜棗適量、棗子適量、粽子葉適量。

步驟： 1.將棗子和大棗洗淨以備後用。

2.將糯公尺浸泡24小時。

3.將餃子葉洗淨，浸泡24小時。

4、切掉餃子葉的尖端和尾端，將兩片餃子葉疊加在一起，放入糯公尺、棗、棗。

5.將疊在一起的餃子葉的兩面捏住，然後將兩段向上摺疊，然後用線緊緊地包起來。

6.這是乙個包裹好的生粽子。

7.煮熟的粽子可以吃。