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廣西製茶歷史悠久,唐代在香州(現象州地區)、連州(今靈川)、榮州(今榮縣、北流)和載州(今桂平)產茶。 當時出產的名茶有香洲茶、榮州茶等。 廣西壯族自治區棗孫區的產茶縣市主要有靈山、柳城、龍州、百色、橫縣、榮縣、祿寨、北流、欽州、玉林、上林、桂林等地。
著名的明教茶有百色紅破茶、六寶茶、西山茶、凌雲白髮茶、寶塘毛劍、麗江銀針、白牛茶、開山白毛髮茶、聖地毛劍茶、萬天茶、龍脊茶、雙豐茶數鏈、秀仁茶、南山白髮茶、桂林毛劍、桂林銀毛筆、雅濟茶、雲霧白昊茶、 屯巴茶、龍馬茶、象棋茶、**茶、資源雲霧茶、橫縣萊利花茶、桂林桂花茶等。 其中:橫縣萊利花茶產自衡縣,由於恆縣氣候溫暖,非常適合種植萊利花,花期為4月中旬至10月下旬,花香豐滿,花香濃郁,萊里花茶品質優良。
流寶茶產於滄梧地區,就是將綠毛茶倒水積攢發酵數天,將葉子蒸軟,趁熱放入籃子裡,放在陰涼潮濕的地方,經過半年的陳釀和轉化後製作而成。 其色澤黑褐色光滑,湯色紅潤濃稠如玻璃淚,口感醇厚甜美,有檳榔香味。 凌雲白昊產於凌雲、樂業地區,因葉子上覆蓋著白色和晶瑩白色的毛而得名,稱為"白髮茶之王"。
茶香氣濃郁持久,回味強烈清爽,耐沖泡。
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廣西的茶葉很多,流寶茶的名氣要大一些。
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廣西茶:廣西茶葉生產歷史悠久,在唐代,有魯縣茶、香洲茶、榮州竹茶等特色生產,現在又有紅茶。
屬:廣西紅碎茶,紅茶有:蒼五六寶茶。
綠茶有:桂平西山茶、凌雲白毛茶、秦塘茅劍、麗江銀珍、百牛茶、龍脊茶、桂林茅劍、屯巴茶、南山白毛茶、龍山綠茶。 花茶有:橫縣茉莉花茶、桂花茶。
據統計,1985年,廣西茶葉種植面積達到31萬畝,生產茶葉9900噸; 2008年,廣西茶葉種植面積達到60多萬畝,產量近3萬噸茶葉。 雖然這個規模還遠遠落後於我國大茶葉產區,但與過去相比已經有了很大的發展。
廣西茶主要分為四大類:全發酵紅茶、非發酵綠茶、後發酵流寶茶和花茶。 全發酵紅茶以黑碎茶為主,以大葉茶為原料,口感濃郁、濃郁、清新。 花茶有幾種,如茉莉花、桂花、玉蘭和珍珠蘭花。
據桂林茶葉研究所統計,廣西有448個茶樹品種,其中地方品種78個。
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1.流寶茶。
流寶茶屬於紅茶類。 在梧州市行政管轄範圍內,選擇滄梧縣群種和廣內。
以中等葉種的鮮葉和茶樹品種和品系分離培育為原料,按特定工藝加工,具有獨特的品質特性。
2.三江茶。
三江茶以其“早上市、品質上乘”而備受讚譽,屢獲殊榮。 綠茶對於早春茶來說價格昂貴,“三江泉”蘊含著“三江茶獨特的品質特點和早上市”的含義。
3.窄葉茶。
山茶(學名:Camellia angustifolia)是山茶科山茶科山茶屬的植物。 分布於廣西及中國大陸等地,是原產於中國的植物(不是從國外引進的)。
4. 香港毛蕊花茶。
香港毛蕊花茶,又稱尖葉茶,屬於杜鵑花科山茶屬,是香港常見的小喬木。
5.三江油茶花。
油茶花起源於侗族,柳州的苗族、瑤族和一些壯族人也有用山茶招待客人的習俗。 三江的山茶花很有名,製作簡單,還有精工的,吃山茶的歷史由來已久。
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1.廣西紅茶,產於南寧、欽州、玉林、百色、廣西柳州。 它是20世紀60年代初在廣西逐漸發展起來的一種茶。 1974年,廣西紅水河以南的茶園被列為中國紅碎茶出口基地之一。
2、賀州兆平將軍風雲綠茶,產於將軍峰邙江鄉昭平縣,屬於綠茶類,1996年通過農業部茶葉質量監督檢驗檢測中心名茶認證。
3.桂林茂健是綠茶新名茶,於20世紀初成功創造。 茂尖茶起源於桂林瑤山腳下的廣西桂林茶葉研究所,茶葉研究所位於明朝靖江王墓群內,風景宜人。 桂林茂健產於廣西桂林藥山地區。
品質特點:緊疏,白毛,翠綠色,香氣高大持久,湯色綠色清澈,口感醇厚清新,葉底嫩綠亮。
4.凌雲白昊茶,因其葉子背面長滿白毛而得名,主要產於凌雲縣的岑望老山和青龍山一帶。 優質凌雲白昊茶造型緊緊打結,白昊露在外,宛如銀針; 茶湯香氣濃郁持久,口感醇厚清新,回味甜美悠長,有栗子香味。 它可以幫助消化,緩解油膩的利尿,提神醒腦。
5.西山茶,產自桂平市西山,屬於綠茶類,2009年,西山茶成為“國家地理標誌”保護產品。 西山茶,又稱棋盤茶、棋盤仙茶,是桂平市西山寺的綠茶,素有“山景好,茶好口感”之稱。 在《中國名茶編年史》廣西篇中,陳愛新寫了《桂平西山茶編》。
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桂林毛柏建、桂平西山茶、秦塘茅劍都、橫縣南山白芝茅茶(適合DAO製作烏龍茶)。
內茶、紅碎茶、茉莉花茶等傳統品牌在國內外比賽中屢獲殊榮。 梧州蒼屋六寶茶、昭平縣將軍風雲綠茶、銀山茶、賀州開山白毛茶、靈雲白昊茶(白毛茶)、金秀羅鄉白牛茶(綠茶)、“中國茉莉花之都”被譽為恆縣,是目前中國最大的茉莉花生產基地,共有180多家花茶加工企業,年加工能力超過10萬噸, 茉莉花產量、花茶產量佔全國的70%以上,年產值10億元以上。來自全國各地的成品茶葉紛紛匯聚,橫縣也成為中國西南地區最大的茶葉集散地之一。
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我記得梧州六寶茶、桂平西山茶、秦塘茅劍茶、凌雲百豪茶、桂林桂花茶、橫縣茉莉花茶、大新古丁茶、南寧金華茶。
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近兩年來,廣西哪個地方發展了茶葉。
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廣西茶葉品牌十大名茶如下:
1.秦塘茅劍茶,產於廣西桂港市秦塘區,在茶葉系列中獨樹一幟,優於中國綠茶。
2.龍脊茶,龍脊茶生長在被譽為“世界第一”的廣西桂林龍脊梯田景區,沒有任何汙染,生長環境獨特,是形成茶香高山雲的理想場所。 入口香甜香,回味悠長,被譽為廣西十大名茶之一。
3.梧州六寶茶,六寶茶口感濃郁,香味濃郁,加上獨特的加工工藝,使其早在清代嘉慶年間就被列為全國名茶。
4、凌雲白昊茶,凌雲白昊茶產於廣西百色市,流寶茶也是一種歷史悠久的茶,早在乾隆時期就已享譽全國。
5.昭平茶,昭平茶是廣西賀州市昭平縣特產,國家地理標誌產品。
6.桂平西山茶,西山茶,又稱棋盤茶、棋盤仙茶,是桂平市西山寺附近產的一種綠茶。
7.恆州茉莉花茶、恆縣茉莉花茶、廣西壯族自治區衡州特產、中國國家地理標誌產品。
8.開山白毛茶,開山白毛茶是廣西賀州市八步區開山鎮的特產,是廣西名茶之一,是國家農產品的地理標誌。 目前開山白毛茶面積4000公頃,種植面積400公頃,年產鮮茶500噸。
9.金華茶,金華茶一直是廣西防城的得天獨厚的資源,有著數百年的種植和栽培歷史。
10.洛香白牛茶,洛香白牛肉茶是廣西獨有的名茶之一,屬於油炸綠茶的範疇,具有香味濃郁、風味持久、口感甜甜的特點。
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桂平西山茶是廣西傳統綠茶之一,是中國國家地理標誌產品。 它以廣西桂平市的佛教度假勝地西山命名。 西山茶條緊實比例均勻,湯汁綠色,風味獨特,被公認為綠茶中最好的產品。
用西山牛奶泉水沖泡,特別香爽爽口,清爽爽口。
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廣西特茶主要有:
北海海思古茶、梧州留寶茶、桂林茂健茶、桂平西山茶、琴塘茅劍。
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雲南的茶也不錯,雲南高黎貢山的茶我最喜歡。
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古州有機茶,歐美認證。
龍井、花蜜、龍芽、竹葉綠、信陽毛劍、太平後庫、安吉白、碧洛春、瓜片、苦頂茶、茅鳳等,好吃的名茶、優質綠茶太多了,可以一一品嚐,記住,一定要買名牌茶,至少不會讓你踩坑。