為什麼我買的安吉白茶是一塊一塊切片的

安吉白茶。 有鳳凰型和龍形兩種，龍形是仿龍井，所以是片狀的。

安吉白茶之所以被稱為“白茶”，是因為它的樹種被稱為“白葉1號”，這種茶樹比較詭異，葉綠素在23度以下不見了，長出來的芽和葉子都是白色的。 它以氨基酸含量高而著稱，如果氨基酸含量高，就會比較甜，有一種喝雞湯的感覺。

安吉白茶產於浙江安吉，是低溫敏感期白化病品種，最早只有一棵母樹，經過反覆探索和扦行無性繁殖，從無到有，從小到大，是一種珍貴的茶樹品種，也是綠茶中的名品。

這種茶樹品種在自然生長條件下會隨著不同溫度改變茶芽的顏色。 春季氣溫不高時，新芽頭部微綠，葉子迅速翡翠白，第一芽和兩片葉子完全白色。 隨著溫度的公升高，綠色在葉子之間均勻地滲出，葉子的顏色逐漸變綠，顏色逐漸加深，具有很高的觀賞價值。

安吉白茶價值。

安吉白茶製成乾茶後，形狀像鳳凰羽毛，顏色像玉霜; 釀造後，葉子是玉白色的，葉脈是翠綠色的，像鳳凰羽毛在跳舞。 由於安吉白茶的氨基酸含量比普通茶高2-3倍，苯酚氨比（茶多酚與氨基酸的比例）合理，形成了獨特的香氣和清新。

安吉白茶不僅品質獨特，而且有益於人體健康。 由於茶氨酸含量特別高，對增強機體免疫功能、調節神經系統有顯著作用。

以上內容參考百科-安吉白茶。

儘管安吉白茶的名字有“白”，但它是一種真正的綠茶。

因為茶葉的區別是基於生產過程，而不是品種、顏色或名稱。 安吉白茶是一種罕見的突變茶種，屬於“低溫敏感”茶類，其閾值約為23。

茶樹在很短的時間內生產“白茶”，通常只有乙個月左右。 以浙江省安吉市為例，春天由於葉綠素缺乏，清明前發芽的嫩芽都是白色的。 谷雨前，顏色褪色，大部分是玉白色。

雨後夏至前，逐漸變成白色和綠色的花朵和葉子。 在夏季，芽和葉恢復為全綠色，這與普通綠茶沒有什麼不同。

安吉白茶介紹：

安吉白茶的名字上只有“白茶”二字，卻不屬於六大茶類的白茶類。 六大茶類是根據加工工藝和化學特性來區分的，因為安吉白茶是殺、軋、幹的過程，所以它仍然是綠茶的產物，而白茶工藝則採用萎凋乾燥，不需要精加工。

安吉白茶這個名字的由來，是因為茶葉的顏色像玉一樣黃白。 安吉白茶產於安吉縣，使用的茶品種是百葉1號，非常特殊，在合成葉綠素時易受溫度影響。

安吉白茶的產地是浙江省安吉縣西龍鄉。

安吉白茶雖然披著白葉茶的外衣，但屬於綠茶範疇。 由於安吉冬季氣溫常保持在-8°C左右，葉綠素的合成受到抑制，氨基酸含量因缺乏分支而增加。

因此，與普通綠茶相比，安吉白茶經過生化測定，氨基酸含量高達普通綠茶的2倍，茶多酚含量為10-14%，氨基苯酚比例僅為。 因此，安吉白茶口感很好，不苦不澀，香味濃郁，最大的優點就是新鮮。

筆記：

避免空腹喝安吉白茶：不建議空腹喝茶，否則容易稀釋胃液，從而降低消化功能，而且茶葉的吸收率比較高，容易導致茶葉中大量不良成分進入血液， 會引起頭暈、心悸、手腳無力、頭痛等醉茶現象。

避免飯後立即喝安吉白茶：如果飯後立即喝茶，會稀釋胃液，影響食物的消化，而茶葉中的單寧酸能促進食物中的蛋白質成為不易消化的凝固物質，從而增加胃的負擔，影響機體對蛋白質的吸收。

以上內容參考百科-安吉白茶。

我告訴你，這兩種茶是安吉的地方特產，都是綠茶，這是共同點，區別在於安吉白茶種植的白葉1號苗屬於綠茶的稀有品種，白葉是龍井43的苗和霜苗種的茶苗不同， 安吉白茶的味道清淡，之所以叫白茶，是因為早春葉綠素缺乏，導致茶葉突變，所以被命名為茶白如玉，（通俗地說，白茶沖泡後，茶葉的葉脈還是綠色的，葉子是白色的， 很容易區分）。

白片只是當地的綠茶 當然，這兩種茶都有各自的特點，**白茶比白片高，最貴的白片不到300，白茶比較高 1是茶葉的營養價值，茶氨酸含量是所有茶葉中最高的，在世博會上的名氣比較大， 在這個諮詢領域有茶 購買和問題可以來找我們。

安吉百品是20世紀初創立於安吉縣的乙個品牌，它是以安吉高山綠茶和龍井43、英雙等嫩芽為主要原料，經過精心加工，是一種扁平茶。

而安吉白茶是在20世紀80年代由安吉縣深山的研究人員發現的千年野生白茶樹，經過科學研究和採用無性育種方法繁衍，直到20世紀末90年代逐漸形成了安吉白茶產業，安吉白茶早春萌芽和嫩葉白， 以一芽兩葉為最白，夏秋茶是綠茶和一般綠茶沒什麼不同，但安吉白茶的氨基酸含量更高，是普通綠茶的兩倍多。

安吉白茶外觀緊緻細膩，白化度越強，乾茶越金黃，品質越高。 由於安吉白茶氨基酸含量高，香如蘭花，口感清新甜美，香氣和口感特別好。

安吉白茶的形狀筆直，略顯扁平，形狀像蘭徽;顏色為翠綠色，露出白色;葉芽像金子一樣鑲嵌著藍色的鞘，用銀箭包裹著，非常可愛。 沖泡後，香味濃郁持久。 口感清新，飲用後唇齒香，回味甜美，充滿活力。

葉子的底部是嫩綠色的，芽和葉子是可識別的。

安吉白片形狀平直，呈現淡淡的綠色，香味濃郁持久，口感清新甜美，湯色清亮，葉底肥壯，嫩綠鮮亮。