陪客戶吃飯要注意什麼

邀請客人吃飯應該是銷售人員工作的一部分，在餐桌上可以達成許多未達成的協議; 許多關於合同細節的糾紛可以通過吃飯來解決; 很多沒有談判過的商家，一頓飯就能談判。 因此，吃飯在銷售人員的工作中應該非常重要。 但是有很多銷售人員不知道如何邀請客人吃飯，但事與願違，他們因為吃飯花錢而把事情搞砸了。

通過這篇文章，我想談談如何招待客人吃飯。

乙個好的銷售人員在邀請客人吃飯之前，會有乙個非常周密的計畫，並且會給出明確的用餐定義和任務。 即餐的分類，無論是口中飯的工作餐，還是達到目標的餐食，以接觸感情為目的的聚會，還是慶祝合作成功的慶典餐; 由於飲食的意義和性質不同，要達到的目的也不同。 因此，在吃飯之前，一定要心裡清楚。

也就是說，邀請客人吃飯的第一招：吃飯的目的。 由於吃飯的意義不同，參與的人自然是不同的。

我發現很多業務員在請客吃飯的時候，不選擇陪他們的人，結果因為陪他們的人不會說話，或者他們很會說話，他們吃完飯，生意不談，讓他們的朋友和客戶成為朋友。 因此，晚餐的第二個技巧：仔細選擇護送人員。

邀請客人吃飯的第三個技巧：懂得禮貌，安排座位。 很多年輕的業務員對此並不怎麼在意，在請客人吃飯的時候，座位的安排沒有長序，無形中得罪了顧客，也不知道。

特別是招待****或長輩的時候，一定要有條不紊地安排。 當我們進入餐廳時，正對門口的位置是主賓，主賓的右手邊是次賓座位，以此類推，主賓的左手邊是主護送座位，一般參加宴會的主人坐在最高層， 等等。當然，根據用餐的性質，可以進行調整，但總的來說，它不應該違反禮貌原則。

根據宴會的性質，應保持氣氛。 如果要解決合同中未完成的事項或解決關鍵問題，首先要聽取客戶的意見，然後根據情況進行適當的談判。 不要只注重談判而忘記吃飯，吃喝是談判和解決關鍵問題的潤滑劑。

當有寒冷的場景時，喝酒可以活躍氣氛。 請客人吃飯的第四招：邊吃飯邊聊，邊吃飯邊聊，都是為了達到目的。

不要出現任何形式的飲食：喝得太多，胡說八道; 當有女士在場時，不要胡說八道; 不要使用粗言穢語，不要忘記吃飯的目的。 氣氛要活潑、優雅、詼諧幽默，而不是開玩笑，為了利益，你們為對方而戰，也要有禮貌。

總之，請客人吃飯也是一種知識，是你銷售工作中不可或缺的手段，好用、無敵、用不好也會影響銷售業績，得罪客戶。

第一次和客戶吃飯的時候，你應該很緊張，所以第一點是注意你的言行，第二點是讓客戶覺得你很隨和，第三點是注意客戶的言行，以免讓客戶對你產生不好的第一印象。 現抓！

吃飯前，最好先了解一下顧客的喜好，點菜的時候，顧客會很樂意點顧客喜歡吃的菜，同時點一些酒店特色菜和地方特色菜給顧客品嚐。 如果喝不飽，最好找個好酒的人陪著，如果顧客能喝，也不會毀了他的樂趣。

1. 點菜。 “客人跟著主人走”，客人一般不了解當地酒店的特點，往往不點菜，這時，老闆可能會示意隨員點菜。 這個時候，隨員要同時照顧老闆和顧客的喜好，也可以讓服務員介紹店面的特色，但千萬不要拖延太久，過分關注訂單會讓顧客覺得你在拖拖拉拉。

點完餐後，可以問“我點了，不知道是否適合你們兩個的口味”、“還想點別的嗎”等。 如果能提前聯絡酒店，並且已經擬好了選單，那將是非常周到的。

2.活躍氣氛。

學會在參加晚宴時活躍氣氛，不要讓場面太尷尬，情商高的員工在與顧客聊天時，其實會照顧好顧客和領導的感受，他們會仔細詢問領導和顧客的口味，以免因為在晚宴上點菜而得罪對方， 而大家在酒桌上陪領導的時候，其實也應該通過一些簡單的話題來詢問客戶，甚至可以通過一些禮貌的話語來關心客戶，讓客戶留下最好的印象。

3.做乙個好服務員。

陪領導去吃飯，不是讓你去吃飯，而是讓你當好服務員，自然要好好服侍領導，如果你在這個時候坐下理所當然，應該吃喝，這個時候領導會很討厭你。 這個時候，你要主動為領導服務，給領導和客人倒酒倒水，把領導喜歡的菜翻到他面前，如果客人不帶其他人，那麼你也應該幫領導招待客人，主動為客人服務。 當然，如何招待客人，看領導眼光，為領導服務為前提。

很多人不明白這一點，以為反正有服務員，結果自己吃喝，不理領導，這讓領導很煩。

第四，目標明確。

目標應該基於你自己的領導需求。 領導對你的需求，首先，在你的幫助下，和客人聊天更和諧，客人不尷尬; 二是讓客人感受到我們的熱情，讓客人滿意（客人不動腳，不動腦筋，不等待; 客人不動手，只動嘴）;

要注意禮貌，注意讓顧客先坐，注意乙個接乙個地敬酒，吃飯時需要自己付錢，吃飯時需要讓顧客先動筷子。

一定要注意餐桌禮儀，注意敬酒的方式，不要話太多，學習兩個人說話的方式，注意自己的行為，學會觀察言行。

講究以客戶為導向，要給領導足夠的面子，對領導和客戶要多一些尊重，可以多用尊語，也要注意遵守酒桌上酒桌的一些規矩。

你的老闆會在適當的時候介紹人。

當你介紹他們時，你應該向他們敬酒，讓你在飛機上說幾句禮貌的話。

如果老闆不把對方介紹給你，你就看客人的位置一一敬酒，說幾句客氣話就行了。

這個時候，你不能趁對方吃飯的時候敬酒，但要看對的時間，根據顧客的座位一一來。

以要名片為基礎，飯後大家都客氣的時候，你乙個個上去送自己的理解，如果對方懂得禮貌，他會給你乙個回。

自然地說，不要多說話。

多看，多動，別人想吃的時候多轉盤子，給別人倒更多的酒。

在許多情況下，餐桌是談判桌、關係網路、私人談話的分發中心和資訊論壇。 因此，請客人吃飯一定要有幾招，不管是面對職業經理人、企業家還是兒子，都能從容無措地順利完成任務。 否則，你的客人會嘴裡說：

太有錢了，太有錢了“，但我心裡卻尖叫著”太難了，太難了”。 和第一次見面的人一起吃飯時，你需要做一些功課：對方是誰，你喜歡什麼，禁忌口味等等。

你可以問對方對吃飯的地方有什麼看法，如果對方沒有想法，你可以找乙個你熟悉的地方。 一旦坐下，主人通常會禮貌地要求客人點菜，客人會將其拒之門外。 點餐時要注意冷熱結合，隨心所欲。

如果您不熟悉餐廳的菜餚，可以請服務員推薦並點特色菜餚。 在選擇餐廳時，要考慮預算，可以提前了解，根據預算確定選單，避免超出預算的尷尬。 很多餐館的服務員會拼命推薦昂貴的菜餚，利用中國人的“好面子”。

遇到這種服務員，對待他們的人大多都不好意思不順從，被宰了。 如果您的預算不多，請務必提前訂購菜餚，客人到達後將立即享用。 或者去你經常光顧的餐廳，這裡的環境和食譜你都很熟悉。

至於如何選擇餐廳，吃什麼，就要看邀請的目的和被邀請的人了。 比如全聚德有個御殿，氣勢恢巨集，清朝官員雲集，服務極為周到。 如果你接待乙個非常重要的合作夥伴，你可以來這裡，特別是在合作談判的關鍵時期。

場面莊重，客人會不自覺地被束縛住，如果沒有一定的心理素質，一頓飯就被壓抑了，氣勢就被壓制住了，接下來談什麼就容易多了。 吃飯對生意很重要，但吃飯就是吃飯。 對客人來說最重要的是耳朵，不要不停地說話，多聽。

年輕人邀請年長的客人吃飯，話題可能不會引起共鳴，這個時候耳朵更重要，所以要多獲取真實的資訊，減少輕率的陳述。 如果非要在飯桌上談生意，最好在飯桌的中後期選擇。 乙個小時的晚餐，只需十分鐘談生意。

提取你想表達的要點，並用幾句話說清楚。 如果對方不感興趣，趕緊停下來，如果對方感興趣，自然可以繼續聊天。

也就是說，說幾句客氣話，讓客人吃得好喝。

邀請客戶或同事吃飯時如何說話，這樣你就不會白邀。

陪客人吃飯是合適的，除了講究禮貌外，最好是放鬆自然，沒有必要太刻意。

陪客人吃飯最重要的是要熱情大方，讓人感覺像一陣春風。 如果你有利害關係，不要太刻意，要真誠。 喜歡喝酒，不僅要陪別人玩，還要保持清醒，或者提前請人幫忙安排飯後的事情，不能喝醉了，把客人撇在一邊。

吃完飯後，你可以洗腳和唱歌。

陪客人吃飯的方式有很多種。 但其實只有一點，那就是讓客人沒有約束感，甚至有客人先的感覺就足夠了。

比如吃飯的時候，要充分尊重客人的飲食習慣，以及語氣偏好等，讓客人吃飯的時候會很美味，不會挑什麼。

我們應該尊重客人，對客人有禮貌，提供服務到位，並努力滿足他們的合理需求。

最主要的是讓客人感到親切和好客。 和第一次見面的人一起吃飯時做好功課，了解對方的喜好，他們喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，......在哪裡吃飯，可以先徵求對方的意見。 宴會期間與客人聊天，不要讓對方有束縛感。

營造溫馨的氛圍。

吃飯時盡量不要談論敏感話題，以免給對方帶來壓力，而要談論輕鬆的話題。 放鬆是最重要的。

最主要的是讓客人感到親切好客，可以用筷子為他挑菜，及時倒酒。 在宴會上與客人聊天，不要讓他感到拘束。 營造溫馨輕鬆的氛圍。

用餐前，提前告知客人具體行程，並採取相應的待客措施。 陪同客人就餐時，安排選單，一般是介紹一些當地民俗菜餚和用餐場所的招牌菜。 並做好迎賓和一些當地風土人情的介紹或有趣的事情，為了調和現場的氣氛，招待宴還可以在吃飯的過程中穿插一些話題，正式的商務話題可以在飯後或正式會議後詳細聊聊， 吃飯的時候盡量不要談論一些敏感話題，最好不要和生意有任何關係，可以**對方的一些技術細節，吃飯時的放鬆才是最重要的。

像家人一樣無所顧忌。

（1）切勿將手機、平板電腦等電子裝置放在餐桌上;

2）吃飯時需要說話，但不要在嘴裡的食物還沒有吞下的時候說話，最好跟著對方吃飯的速度和節奏;

3）離開座位時間短時，切勿將餐巾直接放在桌子上，而是摺疊起來放在座位上;

4）如果餐廳不景氣，你可以抱怨和抱怨，但不要生氣。

（1）切勿代為客人點餐

如果看到客人猶豫不決，或者客人主動求助，可以請餐廳服務員給客人指點建議，推薦合適的菜餚，不要擅自為客人點菜。

（2）訂購順序

服務員接受訂單時，要小心讓客人先點餐，需要等到客人點完餐後再點餐。 這有兩個好處：一是表示對客人的尊重，二是能夠了解飯菜的喜好和順序。

第二點尤其關鍵，例如，如果客人不點開胃菜而你點了，那麼當你享用開胃菜時，你的客人只能用茫然的眼神看著你，這是對客人的極大不尊重。

（3）菜品的選擇

如上所述，您需要等到客人點完菜後再點菜，主要是為了了解客人的喜好和餐點的順序，同時也要創造乙個迎合顧客的用餐環境。

如果您的客人是素食主義者，最好在與他們一起用餐時保持包容，以此來傳達您與客人的共同點，這將增加您的親和力。

因此，客人點菜時，要認真聽，看看客人點了什麼，然後點的菜數量必須等於客人點的菜數量，菜餚的風格要與客人點的菜相似。

比如，如果客人點了開胃菜，你也應該點開胃菜，否則客人會不好意思讓你看著他在你面前吃飯; 例如，如果客人點了烤牛排，那麼你最好不要去吃冷沙拉以節省幾美元。

（4）不需要飲酒

我應該在商務食品中飲酒嗎？ 實際上，沒有特別的規則。 不過，一般情況下，大部分在商務午宴上不點酒的人，下午會繼續工作，喝多喝少，都會影響工作效率，對個人形象產生負面影響。

如果是商務聚餐，可以根據情況喝點酒，畢竟工作時間已經結束了。 當然，你也可以象徵性地問客人是否想點一杯飲料，在很多情況下，客人自然會拒絕你。

任何時候，在商務西餐中，都要比客人喝得慢，喝得比客人少，不能喝醉，否則就不是開玩笑那麼簡單了，你在客人眼中的形象可能會徹底毀掉。