韭菜肉鬆蛋糕的食譜，如何讓韭菜肉鬆蛋糕變得美味

準備韭菜和肉鬆蛋糕。

蛋黃和蛋清分離。

在蛋黃中加入糖，攪打以淡化顏色。

加入油三次，每次攪拌均勻，下次再加入。

加水並輕輕攪拌。

將低粉泡打粉通過篩子混合，混合後攪拌均勻。

先將打好的三分之一的蛋清加入蛋黃麵糊中，從底部向上翻，不要打圈，攪拌均勻，然後加入三分之一的蛋清，攪拌均勻，最後將攪拌好的蛋黃麵糊倒入剩餘的蛋清中，攪拌均勻。

將麵糊均勻地倒入烤盤中，搖晃兩次以產生氣泡。

將韭菜切碎，與肉鬆混合。

將細香蔥撒在麵糊上。

放入 170 度的預熱烤箱中 15 分鐘。

稍微冷卻，撕下箔紙，將沙拉醬塗在其中一片上。

蓋上另一塊，你就完成了。

材料：

雞蛋3個，餅粉60克，糖30克，玉公尺油30克，鹽1克，白醋幾滴，肉鬆，蔥花碎。 ，（6英吋蛋糕的量）。

方法

1.分離蛋黃蛋白，在蔓越莓中加入紅酒15g浸泡半小時以上（將大粒切成兩半），浸泡後撒上低粉，備用;

2.在蛋黃中加入10克糖，打散; 倒入玉公尺油，攪拌均勻;

3.加入紅酒攪拌;

4.加入過篩的麵粉，迅速攪拌成麵糊; 小鎮的老氣息。

5.在蛋清中加入白醋，中速打至粗，加入砂糖10g，打至溼發泡，加入剩餘的砂糖10g，打至幹起泡，蛋清質地明顯，打蛋器對蛋清有輕微阻力， 它被拉成乙個直立的小銳角;

6.將打好的蛋清與麵糊混合3次;

7、將烤紙鋪在烤盤上，將麵糊倒入烤盤中，在上面撒上適量的肉鬆，再撒上切碎的蔥;

8.將烤箱預熱至175度，上下加熱15-20分鐘，烘烤至周圍邊緣略微起皺（視單個烤箱的溫度而定）。

取出，冷卻，切成小方塊。

將蔥洗淨冷卻，切成小塊備用。

將蛋清和蛋清分開放入兩個無水無油的盆中。

將蛋黃、色拉油、牛奶和鹽混合在乙個碗中。

放入檸檬汁，分三份加入糖，將蛋清打至濕潤起泡。

將蛋清與蛋黃醬分批混合。

將麵粉過篩入蛋糕麵糊中攪拌均勻，不要過度攪拌，看沒有麵粉和穀物，差不多一樣。

將蛋糕麵糊倒入襯有油紙的烤盤中，將烤箱預熱至 150 度 10 分鐘（只需看到加熱棒亮起即可）。

在蛋糕麵糊上均勻地撒上切碎的蔥和肉鬆。

在 150 度下烘烤 30 分鐘（根據您自己烤箱的著色程度，您可以將烘烤時間增加 5 分鐘）。

將烤好的蛋糕倒置冷卻，冷卻，撕下油紙，擠壓沙拉醬並撒上肉鬆，卷起來放入冰箱冷藏1小時，取出碎片。

蔥肉鬆蛋糕怎麼做 先將低筋麵粉放入碗中，然後將油加熱至80度，使麵粉焯水，然後加入牛奶攪拌均勻，加入4個蛋黃攪拌均勻。

做法：先將青蔥洗淨瀝乾，然後用紙巾吸乾。

蛋黃蛋清是分開的，（放置蛋清的盆不能有水。 油。 蛋黃分開後，將蛋清放入冰箱冰鎮以備後用。

將蛋黃加入植物油中攪拌-->然後加入橙汁分批攪拌-加入海藻糖>-->加入過篩的蛋糕粉，全部攪拌均勻，無顆粒狀（不要過度攪拌）。

蛋白酥皮：蛋清迅速起泡，滴幾滴白醋，氣泡變稀，轉中速，加入糖（加三次），打至溼（一面可在烤箱中以180°預熱，底部為90°）。

將蛋白酥皮拌入蛋黃醬中三到四次，切碎攪拌。

首先，將麵糊放入模具的一半，並撒上少許肉鬆。

然後將剩餘的麵糊倒入模具中約九分鐘，然後撒上蔥和肉鬆，用手輕輕按壓（否則倒扣會脫落） NB-H3200（無旋風）：底部180 中層90-33分鐘， （表面要用鋁箔覆蓋， 我蓋肉鬆太晚了，會有點燒焦）頂部 170 和底部 100 - 中間層 12 分鐘，共 45 分鐘。

將其從烤箱中搖出，倒置冷卻。

完全冷卻後，取下模具並享用。

<>“韭菜肉鬆蛋糕卷”。

番茄潘趣酒：雞蛋5個，低筋麵粉65克，玉公尺油51克，純牛奶50克，檸檬汁：幾滴，糖40克，模具：28cm*28cm方盤+油紙。

配菜：切碎的大蔥：調味，肉鬆：調味。

三明治：沙拉醬：調味，肉鬆：調味。

製作工藝： 1、先將蛋清分離，將蛋清放入冰箱冷凍，直到盆壁上結上一層霜。

2.將玉公尺油純牛奶攪拌至乳化，篩入低筋麵粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻。

3.在蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入白糖三遍，打至打蛋器有鉤。

4.將蛋黃醬加入蛋黃醬中三次，第三次倒回蛋白酥皮碗中，攪拌均勻。 （此時烤箱145已預熱）。

5.將蛋糕麵糊倒入鋪好的模具中，搖晃幾下，在表面撒上切碎的蔥，並撒上肉鬆。

6.放入預熱的烤箱中，中間層，在上下管145上烘烤15分鐘，在上管上翻至160，在下管150上烘烤10分鐘。 （溫度和時間根據您自己的烤箱進行調整。

7、烤好的蛋糕撕開油布，摸上沙拉醬，撒上肉鬆，卷起來固定半小時，再切成小塊，香韭菜肉鬆小青蛋糕卷就做好了。

<><韭菜和肉鬆蛋糕卷太好吃了！ 1.將蛋黃清纖維、蛋清分離、玉公尺油、牛奶混合攪拌成酸奶，篩入低筋麵粉攪拌均勻，2

加入蛋黃，攪拌均勻，3蛋清，檸檬汁，打成大氣泡 1 3 糖，打成小氣泡 1 3 糖，4攪拌至有剩餘的糖和玉公尺澱粉，5

支撐小鉤子，放入1 3個蛋清，攪拌均勻，6倒回蛋清中，攪拌均勻，7倒入烤盤中，撒上肉鬆和細香蔥， 8

提前預熱，150 25分鐘後接聽觸控並轉火 165 5分鐘立鐘，9溫暖並翻身，10鋪上沙拉醬，撒上肉鬆，卷起來，冷藏半小時。

1、原料配製：蛋黃3個、玉公尺油35克、水30克、低筋麵粉50克、細砂糖10+30克、蛋清3個、檸檬汁幾滴、沙拉醬適量、自製肉鬆適量。

2.將烤箱預熱至170度，在蛋黃中加入10克細砂糖，攪拌至糖融化。

3.倒入玉公尺油，攪拌均勻。 加水攪拌均勻。

4. 篩入低粉末，鋸齒形攪拌均勻，形成細膩光滑的麵糊。

5.在蛋清中加入檸檬汁，當蛋清有粗氣泡時，可以加入1 3細砂糖繼續攪打。 當蛋白酥皮逐漸變稠並出現線條時，再次加糖並繼續鞭打分娩的銀色。 當蛋白酥皮線更明顯時，加入剩餘的糖，繼續低速攪打，拉出粘稠盛宴的尖角。

6.取三分之一的蛋白酥皮和蛋黃醬攪拌均勻，倒回蛋白酥皮盆中，繼續從下到上攪拌均勻。

7.將蛋糕麵糊放入裱花袋中，切開花袋的尖端，在鋪有油紙的烤盤上擠出乙個大小合適的圓圈，用勺子將表面稍微抹平。

8.放入預熱烤箱中間層，上管170度烘烤，下管150度烘烤約20分鐘。 將其從烤箱中翻過來，撕下塗過油的紙（油布），放入容器中，靜置一會兒，使其稍微軟化。

9.冷卻後，在蛋糕片的底部撒上少許沙拉醬。 放入適量的肉鬆並關閉。

肉鬆餅的準備。

肉鬆蛋糕很受很多朋友的歡迎，它柔軟的質地有沙拉醬的酸甜味，再加上肉鬆的質地，味道會有點鹹，好吃又不油膩。 本文內容是肉鬆餅的實踐，一起來看看，喜歡就收藏一下吧。

肉鬆是很多人最喜歡的食物，肉鬆蛋糕也不例外，酥脆香氣，入口即化，不管怎麼吃，吃都不會累，方法簡單，味道驚人，寶寶吃得開心，你會做嗎？ 讓我們一起學習。

難度：一般。

味道：酥脆。

類別： 烘焙.

主要成分：雞蛋4個，低麵粉70克，肉鬆。

輔料：糖20g+40g，泡打粉3g，玉公尺油50g，牛奶50g，沙拉醬。

步驟：1.將蛋黃與20克糖混合;

2.加入油和牛奶，攪拌均勻;

3.在低粉和泡打粉中過篩，攪拌均勻;

4、分批在蛋清中加入40克糖;

5.在蛋黃中加入1 3個蛋白酥皮，攪拌均勻;

6.將剩餘的蛋黃醬倒回去，攪拌均勻;

7.倒入烤盤中，180度15分鐘;

8.用模具壓成多個小圓盤;

9.將蛋糕片與沙拉醬一起鋪上，然後將它們浸入肉鬆中。

1.在分離出的蛋黃中加入鹽，攪拌均勻;

2.加入牛奶，攪拌均勻;

3.加入玉公尺油，攪拌均勻;

4.篩入低筋麵粉，用攪拌刀攪拌均勻; （此時預熱烤箱，上下160度，下火150度）。

5.分離好'蛋清一次新增所有糖分;

6.用電動打蛋器打至溼泡沫;

7.取蛋白酥皮1 3打，放入蛋黃醬中，用攪拌刀攪拌均勻;

8.再取1打3打蛋忌廉，放入蛋黃醬中，攪拌均勻;

9.將攪拌好的蛋黃醬倒入剩餘的蛋白酥皮中，用攪拌機攪拌均勻;

10、加入肉鬆適量，攪拌均勻;

11、將混合好的蛋糕麵糊放入裱花袋中，擠入蛋糕模具中，輕輕搖晃幾下，產生氣泡;

12.放入預熱烤箱的中間層，將櫻花烘烤約40分鐘;