新鮮的青豆怎麼吃，如何讓青豆更美味？

你好：1青豆中含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有維持血管彈性、強健大腦、防止脂肪肝形成的作用。

2.青豆中含有皂苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有癌症都有抑制作用。

新鮮青豆的食用方式有很多種，比如以青豆為主要食材：青豆蝦、青豆雞等。 以青豆為輔料的菜品很多，依個人喜好，加綠豆裝飾，菜品增添了不少色彩。

在蛋炒飯中加入一些青豆，又好看又好吃。 也可用於煲湯、粥等。 你想吃多少就吃多少，想吃什麼就吃什麼。

我喜歡吃青豆和蝦的食材：

蝦150克，青豆200克。 調料：少許葡萄酒、玉公尺澱粉、蛋清、鹽、香油 做法：

1. 用酒、玉公尺澱粉、蛋清和鹽醃製蝦一會兒 2.用大火加熱鍋，待蝦熱後油變熱，待蝦變色，加入青豆翻炒。3.濃稠，加入少許香油，增加色香。 注意：

如果蝦在炒之前在冰箱裡冷藏半個小時以上，會酥脆酥脆，如果上漿後直接炒，會更嫩，這取決於大家的喜好。

拿去翻炒，或者加入八角茴香什麼的煮沸，再加一點油脂或豬油。

青豆（浸泡在水中）通常用作配菜，以增強菜餚的觀賞性，營養豐富。

在天津，青豆被煮熟並用作麵條; 它也可以與一些胡蘿蔔丁和煮熟的青豆一起放在土豆沙拉中。

炒好後，可以和黃瓜、胡蘿蔔等一起冷食。

您也可以將牛肉切成等大小，然後一起翻炒。

有很多方法。

青豆炒肉。

食材：青豆、豬肉、辣椒、淡醬油、薑末、蒜蓉、鹽。

做法：1.將豬肉切絲，辣椒切丁，薑蒜切碎。

2.鍋燒油，加入薑末和蒜蓉翻炒香，加入切碎的豬肉炒至變色，放在盤子裡。

3.將鍋中的油加熱，將青豆翻炒一分鐘。

4.加入青辣椒和紅辣椒，加入炸好的豬肉絲翻炒。

5.加入適量的生抽、鹽，攪拌均勻。

香菇炒青豆。

材料：青豆300g、香菇幹8顆、胡椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅胡椒粒適量。

做法：1.將幹香菇洗淨，用溫水浸泡，切成比青豌豆稍大的方塊。 將浸泡香菇的水放在一邊，不要扔掉它們。

2.將炒鍋放在火上，倒入適量的油，用中火加熱至七十度，加入胡椒粉翻炒至香。

3.倒入香菇丁和青豆丁，翻炒均勻。

4.倒入適量的蘑菇水，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

5.加入鹽和雞精，倒入水澱粉，翻炒均勻出鍋，最後撒上少許紅辣椒裝飾。

炒青豆和蘑菇。

成分：青豆、胡蘿蔔、蘑菇、玉公尺、鹽、雞精、溼澱粉。

方法：1洗淨所有食材，切成方塊。

2.先將青豆用沸水煮熟，鍋裡放油，放入胡蘿蔔丁依次炒，再加入香菇和玉公尺塊翻炒，待焯好青豆快熟時倒入，加入鹽、雞精，倒入少許溼澱粉使它們變稠。

青豆怎麼煮？ 將油倒入鍋中，將紅辣椒炒香，加入青豆翻炒均勻，放一些豬油翻炒香。

雞蛋炒青豆的準備：

材料：青豆半公斤，雞蛋2個，油15克，鹽3克。

輔料：水適量。

1.準備配料和份量。

2.用水洗淨青豆並瀝乾水分。

3.去掉雞蛋殼，加入1克鹽，攪打。

4.在平底鍋中加熱5克油，倒入雞蛋混合物。

5.將雞蛋煎至表面凝固，然後用刮刀迅速將雞蛋掰成小塊。

6.趁熱鍋，放10克油，轉大火倒入青豆翻炒至黑。

7.加入適量水燉約5分鐘，加鹽調味。

8.加入煎雞蛋，翻炒一會兒。

9.青豆炒透後，可以關火，從鍋中取出。

10.成品圖紙。

青豆做成肉末，炒青豆好吃。

1、將五花肉磨碎，將青豆洗淨瀝乾，將紅辣椒切成薄片，將薑蒜磨成泥，將薑蒜放入鍋中冷油中翻炒。

2.放入豬肚末，用小火慢速翻炒至出油，加入青黃豆，加入一湯匙水、鹽、適量醬油、適量雞精，炒至熟。

青豌豆，這種成分在春冬時節可能對某些人有，但我想大多數人只能在這個時候吃。 因為這種食材在春冬季節比較貴，所以現在很不一樣，想吃就吃，也比較實惠。 然後是胡蘿蔔，這是最熟悉的食材，一年四季都存在！

營養也是眾所周知的。

里脊肉的肉質很順滑，營養很充足，脂肪含量很低，和蝦蟹的脂肪含量差不多，吃起來不怕熱，如果重的話，也極好，價格也很便宜，人體很容易消化吸收， 它可以增強免疫功能，強身健體，也是一種很好的肉類食品。

1.將雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子打勻放在一邊，在鍋中加熱3湯匙油，倒入雞蛋混合物，用刮刀攪拌雞蛋，直到它們凝固成蛋塊。 不要炒太久，一旦凝固就定型。

使炒雞蛋裡裡外外都一樣嫩，然後將雞蛋從鍋中取出並放在一邊。

2.另一鍋放油，加熱後加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁和青豆丁，翻炒幾下然後加入蝦倒入，加少許鹽翻炒，靜置4

當在平底鍋中加熱少許油時，將火調小，加入一小塊咖哩塊，用抹刀攪拌融化 5倒入公尺飯翻炒均勻後，倒入雞蛋花、蝦蔥等食材，加入適量鹽翻炒出鍋 6為了拍出形狀的照片，我先把咖哩飯放在乙個小碗裡，然後倒置放在盤子裡，大家也可以學習一下。

青豆炒蝦在如今的酒樓和酒樓中很少見，但其實卻是一道非常有營養又美味的配菜！

青豆炒蝦營養價值高，蝦中含有豐富的優質蛋白質，還具有降血壓和降膽固醇的作用。 青豆含有大量的維生素和微量元素，是防癌抗癌的明星食品。

我記得很多年，青豆上市的時候，媽媽會剝很多青豆，放在冰箱裡冷凍。 在冬季，它被用來製作各種美味佳餚。 青豆炒蝦就是其中之一。

青豆炒蝦好吃好看還是需要一定的技巧的，所以就和大家分享青豆炒蝦的方法和竅門。

材料：蝦仁300克，青豆150克，姜5克，鹽2克，味精1克，雞粉2克，料酒5克，水澱粉10克，香油少許，食用油適量。

製作方法： 1.將蝦線挑好，洗淨備用。

2.將生薑切碎，放在一邊。

3.用料酒和澱粉將蝦上漿，以備後用。

4.將青豆在沸水中焯水以備後用。

5.在鍋中灤油，趁熱時加入蝦仁，取出備用。

6.將底油留在鍋中，趁熱加入薑末炒香。

7.煮熟料酒，加入蝦和青豆，翻炒幾下。

8.加入鹽、味精和雞粉調味。

9.濃稠後，淋上香油。

ps：1.當蝦太油時，少翻，以免脫糊。

2.這道菜的味道以清淡為主，不太鹹。

將洋蔥和青豆在油中翻炒，然後加入少量白麵粉一起炒，然後加入湯一起煮，然後用鹽和胡椒調味，快速冷卻湯然後掰開湯，然後加入鮮忌廉，這就是忌廉綠豆湯。

公尺飯不敢看到這道菜。

肉末炒青豆和蒜蓉青豆很好吃。 在大蒜青豆中加入一些鹽和雞精，用水攪拌融化，倒入鍋中，將青豆烘烤好。 最後，加入少許紅薯澱粉使其變稠，然後翻炒出鍋。

.將油倒入炒鍋中加熱，如果準備蔥末和生薑，先放進去，然後加入牛肉丁，炒至變色，然後加入胡蘿蔔，翻一會兒，炒至胡蘿蔔油有光澤，然後放入剛挖出的番茄核和番茄醬， 翻一會兒，直到番茄湯沸騰，然後放入青豆和玉公尺粒，攪拌均勻，然後放入青椒丁，用小火慢慢燒，直到湯汁濃稠，放入一些蒜末和芝麻油，然後才出鍋。

最好吃的就是把青豆浸泡，把肉末炒熟吃，也可以加點粉絲。

非常好吃。

1.雪白菜又稱雪蕨，是一種醃製蔬菜，將購買的雪白菜洗淨、切碎、青豆洗淨瀝乾; 加熱鍋，加入青豆。

2煮熟前先嚐嚐鹹味，可根據個人口味加少許醬油，再加少許雞精出鍋。

良心建議冷凍甜青豆煮飯，即煮飯時加少許青豆一起煮。 當公尺飯快煮熟的時候，可以聞到青豆的特殊味道，口感特別好。 然而，我驚訝地發現新鮮的綠豆煮飯的味道並不那麼好。

我通常在天貓超市或麥德龍購買冷凍甜青豆。

新鮮的青豆很好吃：

配料：青豆適量、豆皮適量、油適量、鹽適量、蔥末適量、雞肉及橙精適量。

具體步驟：1、浸泡豆皮;

2.將豆皮撕成條狀;

3、將虧本出售的青豆洗淨;

4.放入鍋中，放油，將切碎的韭菜炒熟;

5.倒入豆皮，翻炒一會兒;

6、倒入青豆繼續翻炒，加鹽，翻炒幾下;

7.將雞精倒過來幾次，從鍋中取出;

8. 從鍋中取出。

1.炒青豆：先將青豆洗淨，瀝乾水分，靜置一旁; 將辣椒撕成小塊，放在一邊; 將大蒜切碎，放在一邊; 鍋燒油，炒韭菜和大蒜，然後將瀝乾的青豆放入鍋中，依次加入適量醬油，將水燒開，然後轉小火燉。

最後，加入青椒、鹽、糖等。 翻炒均勻，然後從鍋中取出。

2.青豆炒蝦：先將蝦和青豆準備好，洗淨瀝乾備用; 取適量蛋清及調味品備用; 首先，將蝦加入蛋清中，攪拌均勻，加鹽醃製，再加入適量玉公尺澱粉攪拌均勻，以備後用; 在鍋中加入適量食用油，將切碎的青豆翻炒。

當青豆即將油炸時，加入醃製好的蝦並翻炒。 然後加入適量的鹽和味精調味。

3.綠豆沙：首先，將綠豆洗淨，放入鍋中煮熟。

煮熟後，取出，放涼，放入食品加工機中，製成糊狀，然後倒入碗中，加入適量的鹽和糖調味，即可直接食用。 這道菜適合一些小孩和消化不良的老人。

4.綠豆咖哩飯：首先，將青豆洗淨，放在一邊; 豬肉和火腿切丁，放在一邊; 鍋中燒油，將肉丁炒至變色，加入青豆，繼續翻炒，加入適量食用鹽，翻炒均勻，再加入火腿丁，翻炒均勻，從鍋中取出; 然後將公尺飯放入鍋中，倒入適量的咖哩飯和醬油，翻炒均勻，然後將炒好的青豆放入鍋中，翻炒即可食用。

以下是製作青豆美味的方法：

材料：青豆1公斤，醃白菜2片。

輔料：大蒜3至4瓣，醃辣椒2個，生抽2湯匙，黑醬油半勺，糖半勺，雞精1湯匙。

做法：1、將青豆去皮浸泡在水中，然後用手擦掉青豆表面的薄膜，有苦味。

2.將醃白菜和泡椒切成顆粒，將大蒜切成碎塊，然後放在單獨的盤子裡。

3.鍋中加水煮沸，加入1湯匙鹽和幾滴植物油，將青豆倒入鍋中，煮3至4分鐘，將青豆煮熟，然後取出，將水晾乾以備後用。

4.鍋中燒熱油，加入醃白菜和醃辣椒，將醃白菜和醃辣椒用大火炒，使水蒸氣。

5.將醃白菜和辣椒炒成水蒸氣，加入豆沙和蒜末，大火翻炒，帶出香味。

6.炒調味料帶出香味，放入一小半碗水中，燉3至4分鐘，炒出酸菜的味道。

7.將醃白菜燉煮，帶出酸味，倒入青豆，然後加入淡醬油2勺，黑醬油半勺，糖半勺，雞精1勺。

8.然後開啟大火翻炒均勻，從鍋中取出，放在盤子裡。