大閘蟹死後多久：不吃

原則上，如果你死了，你就不能吃它。

河蟹死了就不能吃了。

海蟹還可以。

螃蟹，外表不好看，走路橫衝直撞，但味道卻極好吃，尤其是江蘇陽澄湖出產的大閘蟹，在深秋的季節體脂膏黃色，聞名於世。

新鮮的螃蟹，非常好吃。 但是，如果螃蟹被抓到，鮮味就會消失，人吃後可能會中毒。 那麼，原因是什麼呢？

螃蟹生活在水中，喜歡吃水中的死魚、死蝦等腐爛的動物屍體，螃蟹體內會感染某些細菌。 特別是河蟹多生長在骯髒的河塘中，蟹內外都有大量的病菌。 活蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外; 一旦螃蟹死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，如果人吃了這樣的螃蟹，會引起食物中毒，常見的表現是噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉; 嚴重者可出現脫水、電解質失衡、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。

如出現上述情況，應立即將患者送往醫院，給予葡萄糖生理鹽水或複方氯化鈉靜脈滴注，補充補液，並鼓勵多喝水、多喝茶。 應及時補鉀以維持電解質平衡，並給予敏感抗生素以控制和預防感染。 低血壓患者給予血管加壓藥和其他對症治療。

因此，在購買螃蟹時，一定要注意它們是否新鮮，不要購買死蟹，尤其是河蟹，在使用時要徹底煮熟，以殺死螃蟹內外汙染的細菌。

每年。

9月10月，隨著桂花的香味，大閘蟹逐漸上市，但大閘蟹的保質期並不長，每次買回的大閘蟹，尤其是網上購買的螃蟹，總會遇到死蟹，不知道大閘蟹死後能不能吃？

大閘蟹。

1 大閘蟹死了能吃嗎？

新鮮的大閘蟹死後可以立即食用。

如果買回來的活蟹剛剛死去，可以立即煮熟食用，因為此時蟹體內的細菌等微生物還沒來得及繁殖產生有害物質，所以繼續食用不會有危害健康的風險，但是如果大閘蟹死得太久， 如常溫下超過2小時，一定不能食用，蟹肉會產生組胺等對人體有毒的物質，在高溫下無法分解，繼續食用可能會引起身體不適。

2 冰箱裡可以吃冷凍螃蟹嗎？

如果活螃蟹被凍死，如果它們沒有變質，就可以食用。

如果死蟹冷凍在冰箱裡，首先要確認的是冷凍致死前是否是新鮮的活蟹，如果是死蟹再冷凍，則不能食用，但如果活蟹冷凍致死，冷凍層溫度低， 可以抑制細菌的繁殖，並能使螃蟹保鮮1-3個月左右。

3 吃了死螃蟹會怎樣？

它可能是胃腸道不適或危及生命。

一旦螃蟹死亡，體內的細菌會迅速繁殖，並在螃蟹體內產生組胺等有害物質，如果人們誤食了死螃蟹，這些有害成分可能會導致人們出現食物中毒症狀，如：嘔吐、腹瀉、頭痛、體溫公升高，甚至大便血、吞嚥困難、語言障礙、 呼吸困難和死亡等，所以一旦誤食了死螃蟹，出現任何不舒服的症狀，都應盡快就醫，以免錯過最佳時機。

4 如何判斷螃蟹死了多久。

1.捏殼：蟹殼變軟，說明已經死了很久了。

2.看重量：如果螃蟹的重量減輕，它是非常空的，這意味著它已經死了很長時間，尤其是冷凍螃蟹。

3.看腿：蟹腿被拉下來，很松，這也說明它們已經死了很久了。

4.聞到味道：如果聞到螃蟹的腥味，說明螃蟹已經變質，不能再吃了。

不，死螃蟹體內會產生大量的組胺，吃死螃蟹會引起組胺中毒。 組胺是一種過敏性毒藥，可以說是過敏性食物中毒。 將死蟹吃10分鐘3小時後，會出現臉頰發紅、胸部和全身潮紅、眼睛結膜充血等症狀，以及頭痛、頭暈、胸悶、全身疲勞和煩躁。

死蟹不能食用，死蟹中毒的另乙個重要原因是細菌感染，野生河蟹的生存環境不如人工和海洋蟹的生存環境，一旦體內外死菌大量繁殖，分解蟹肉，產生毒素。 細菌感染的風險較高，食用後也更容易發生細菌感染。

擴充套件資訊：進食是螃蟹的有害影響。

螃蟹主要吃在水中腐爛的死魚和死蝦，螃蟹呼吸有鰓，鰓劈中常有汙泥、雜草等物質，體內細菌較多，螃蟹活著的時候，細菌可以隨著體內的新陳代謝排出體外，一旦體內的細菌死了， 它們會大量繁殖並分解蟹肉，一些細菌會產生毒素，死去的蟹人食用後容易中毒。

隨著螃蟹死亡時間的延長，蟹體內積累的組胺越來越多，毒氣也越來越強大，即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。 吃了這種死螃蟹會引起食物中毒，常見的表現是噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉; 嚴重者可出現脫水、電解質失衡、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。

你不能想吃多久就吃多久。

因為大閘蟹本身生活在骯髒的河塘裡，體內有大量的細菌，活蟹也可以通過新陳代謝將細菌排出體外，但死蟹不僅不能排出細菌，還能讓細菌大量繁殖，高蛋白迅速變質， 引起食物中毒。而且，大閘蟹死後容易腐爛，而且螃蟹中含有一種叫做組氨酸的物質，在死亡或死亡時，蟹體內的組氨酸會被分解產生組胺。 組胺是一種有毒物質，隨著死亡時間的延長，蟹體內積累的組胺越來越多，毒素也越來越多，這種毒素不容易被破壞，即使煮熟了，也不要食用。

一小時內可以吃完，但一小時後最好不要吃。

這要視情況而定。 如果是在室溫下，大閘蟹死亡時不建議食用超過2小時，因為超過2小時會產生相當數量的細菌，對人體健康有害; 如果是在冷凍狀態下死亡（非冷藏）的大閘蟹，可以存放更長的時間，但不超過3個月。 <

這要視情況而定。 如果是在室溫下，不建議吃大閘蟹超過2小時，因為超過2小時會產生相當數量的細菌，對人體健康有害; 如果是在冷凍狀態（非冷藏）下死亡的大閘蟹，可以存放更長的時間，但不超過3個月。

大閘蟹一旦死亡，無論時間長短，都不能食用。 因為大閘蟹體內有大量的病菌，活蟹可以通過新陳代謝排出這些病菌，但是在死蟹的情況下，不僅不能排出，反而會讓大量的細菌繁殖，高蛋白會迅速變質，從而引起食物中毒。

而且，大閘蟹死後容易腐爛，蟹體內會產生一種叫做組氨酸的物質，這是一種有毒物質，而且隨著大閘蟹死亡時間的延長，這種物質會變得越來越多，對於人體來說，就算煮熟了，這些物質仍然存在，有中毒的危險。 因此，在這種情況下，大閘蟹是不允許吃的。

死去的大閘蟹死多久都吃不下，因為大閘蟹本身就生活在骯髒的河塘裡，體內有大量的細菌，活蟹還可以通過新陳代謝將細菌排出體內，但死蟹不僅不能排出細菌，還能讓細菌大量繁殖， 而高蛋白會迅速變質，引起食物中毒。

螃蟹死後多久不能吃：螃蟹一旦死了，就不能食用了。 因為螃蟹是底部清道夫，所以腸腺等消化腺中會有很多細菌。

如果人吃了死螃蟹，很容易引起食物中毒，常見表現包括噁心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重者可出現脫水、抽搐甚至休克。

大閘蟹不管死了多久都不能吃，只要它們死了。

大閘蟹死亡超過24小時，不能食用。 螃蟹會感染某些細菌，尤其是河蟹，大部分生長在骯髒的河塘裡，蟹內外都有大量的細菌。 活螃蟹可以通過新陳代謝將細菌排出體外。

一旦螃蟹死亡，其體內的細菌就會繁殖並分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，如果人吃了這樣的螃蟹，會引起食物中毒。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹的學名是中華絨螯蟹。 大閘蟹廣泛分布於中國北方從遼河到珠江的漫長海岸線上，其中長江水系產量最大，口感最鮮美。

中國有近5000年吃螃蟹的歷史。 在長三角地區，考古學家在上海青浦宋澤文化、浙江餘杭良渚文化發掘時，在祖先吃過的垃圾中發現了大量的河蟹殼。

大閘蟹的吃法包括武術和文學。 所謂武術吃法，就是那種不用任何工具，拿著螃蟹掰、咬、啃、嚼、吞的平民吃法，文藝吃就是用工具小心翼翼地把每個大廳租來的蟹殼、蟹腿蟹腿蟹爪和小蟹肉挖出來，吃完後， 空螃蟹殼和蟹腿放在一起，就像乙隻完整的大閘蟹。

大閘蟹是一種比較美味的食物，通常每年秋季上市，營養價值很高，有些人會吃大閘蟹。 大閘蟹一般都要吃新鮮的活的，如果死了一兩個小時，還能吃，但死了太久就不能吃了，容易產生有毒物質。

這要視情況而定。

如果大閘蟹存放在冰箱裡而死亡，低溫環境會抑制微生物的生長和繁殖，因此通常可以在死亡後1-2小時內繼續進食。

但是，如果大閘蟹在室溫下儲存並死亡，微生物會在大閘蟹體內迅速生長繁殖，並產生對人體有害的有毒物質。 因此，為了健康起見，不建議在大閘蟹死後繼續食用。

大閘蟹死了乙個小時，基本上可以吃了。 一般認為，大閘蟹在死亡後3小時會產生更多的生物胺，進食後可能中毒。 生物胺是有毒的，即使加熱也不容易被破壞。

食用後，可能會出現胸部、面部和身體**潮紅等症狀，並伴有頭暈、頭痛、胸悶、心跳和呼吸加快以及血壓下降。 一些患者可能會出現蕁麻疹和眼睛灼熱感。 大閘蟹死後3小時內會有大量的致病菌。

進食後，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 嚴重者還可能出現脫水、電解質失衡、抽搐，甚至休克昏迷。

如果患者因食用死大閘蟹而出現中毒症狀，應及時到醫院就診，並在醫生指導下使用苯海拉明、氯雷他定等抗組胺藥**。 嘔吐和腹瀉患者需要補水以防止脫水。 如果腹瀉嚴重，也可以在醫生的指導下使用蒙脫石粉**。

1.蟹鰓：大閘蟹的腹部兩側都有鰓。 它們是大閘蟹的主要呼吸器官。 裡面有很多汙垢，我不能吃。

2.蟹腸：大閘蟹的蟹腸分布在腹部，在蟹子和蟹肉之間，中間有乙個黑色的東西，就是蟹腸，是不能吃的。

3.蟹胃：大閘蟹的蟹胃分布在蟹帽內。 開啟後，有乙個三角形的東西，叫做蟹胃，不能吃。

4.螃蟹心：當你開啟大閘蟹的殼時，你可以看到一層黑色的東西。 螃蟹心在黑色的東西上。 這是乙個六角形的白色包裝，也是不可食用的。