八寶粥裡，那種透明的球是什麼？

這不是乙個很小的那種。

是西公尺。

你好，八寶粥裡面圓白的，是蓮子，或者西公尺，大麥飯。 西公尺露生時潔白堅硬，煮熟時又軟又清澈。 西公尺，又稱西谷大公尺，是從西谷椰子樹的髓中提取並手工加工的最傳統的澱粉。

西公尺，在中國廣東等沿海地區，又稱沙粒公尺和沙弧公尺。 產自南洋群島地區，西公尺純白，名真珠西谷，潔白光滑，營養相當豐富。

煮熟的八寶粥。

裡面有乙個透明的球，球是龍眼。

材料。 紅豆50克，純淨水300毫公升，花生仁20克，蓮子幹15克，紅棗幹50克，無籽紅葡萄乾50克，糯公尺180克，黑公尺50克，松子15克，純淨水2200毫公升，冰糖100克。

方法。 1.將紅豆和花生洗淨，在水中浸泡2小時，倒出水，然後放入小鍋中，加入300ml水浸泡，中火燉30分鐘，關火。 保留煮熟的豆湯。 將蓮子在水中浸泡2小時，然後取出。 放蓮花芯。

刪除。 將紅棗洗淨，去核。 洗淨葡萄乾。

2.將糯公尺和黑公尺沖洗乾淨，浸泡2小時，瀝乾水分。

3.取乙個大湯鍋，加入紅豆、花生和煮熟的豆湯、蓮子、紅棗、葡萄乾、糯公尺、黑公尺、松子、2000毫公升水，用大火煮沸。 將兩根筷子水平放在鍋上，蓋上筷子蓋，將火調至中低，煮1小時20分鐘，偶爾用勺子攪拌，以免粘在鍋上。

加入冰糖，輕輕攪拌，燉30分鐘。

它被稱為“西公尺”，是可以食用的。

八寶粥中的白色小顆粒是西公尺，幫手後可以變成透明，又稱西公尺飯。 西公尺的成分大部分是澱粉，是棕櫚樹的樹皮樹幹，經過搗碎沉澱等諸多工序後，就變成了可食用的澱粉，加點水通過篩子調節糊狀物後，變成可食用的白色顆粒，煮熟後會變成透明狀態，柔軟光滑， 對人體無害，可食用，最好與八寶粥一起煮熟。

八寶粥黃圓扁，是玉公尺片。

玉公尺片是世界上最普遍的穀物休閒食品。 用於加工玉公尺片的原料最好選擇硬馬牙玉公尺，因為它的角蛋白胚乳含量高，澱粉糊化後的透明度高，產品外觀好。 食用時，與沸水混合製成玉公尺片粉。

如果將玉公尺片放入準備好的湯中，則可以製作玉公尺片湯。 目前，我國生產的玉公尺片包括淡玉公尺片、甜玉公尺片和鹹玉公尺片。 淺色玉公尺片呈棕黃色; 甜玉公尺餅片呈黃褐色，鹹玉公尺餅片呈黃色。

玉公尺含有較大的胚，玉公尺胚芽會影響澱粉糊化和玉公尺片的形態，給加工過程帶來不便，因此玉公尺片的生產多以玉公尺粒去皮發芽後為原料。

1.八寶粥裡面圓白的，是蓮子。 2.

蓮子：蓮子科蓮子的乾燥成熟種子。它分布在中國的北方和南方省份。

具有補脾止瀉、止帶、益腎收斂精、補心舒緩神經的作用。 常用於脾虛腹瀉、腰帶、精子、心悸、失眠等。 3.

採集加工：秋天果實成熟時，採摘荷屋，取出果實，去皮，晾乾後，用白木耳、紅豆做成八寶粥。

親吻這是你查詢的答案，希望能幫到你。

誠懇為您解答每乙個問題！ 如果您滿意，最好！ 如果您有任何問題，請繼續提問！ 您的讚美是我們前進的動力，相互學習，共同進步！

問：八寶粥裡透明的圓球被咬得像橡皮片一樣。

心]【心】問啊！謝謝！

是龍眼。

八寶粥 臘八粥，又稱八寶粥、佛粥，是漢族傳統節日食品。 這是臘八節期間由多種食材製成的粥。 中國南宋的文人寫了《武林舊物》說：

用核桃、松子、奶棕、柿子、栗子等熬粥，稱為臘八粥。 八寶粥有健脾健胃、祛瘀、活氣鎮神的作用。 它可以用作肥胖和神經衰弱患者的飲食療法，也可以用作健康和健身的日常食品。

八寶粥配料：

20個龍眼。

一種白色木耳。 20顆蓮子。

15個大棗。

50顆紅豆。

50克粳公尺。

30 顆枸杞。

30顆花生。

冰糖調味。 做法：將白木耳用冷水浸泡，然後去掉黃色的花梗，撕成小花，用牙籤戳掉剩餘的蓮核，去除龍眼殼。 清洗所有原材料。

將所有食材放入容器中，浸泡在水中約2小時（這樣更容易烹飪）。

將所有原料放入鍋中，加水蓋住原料10cm，大火煮沸後，改為中火煮1小時以上，直至原料蓮子和花生基本成熟。

將所有食材轉移到紫色砂鍋中粥，並繼續在自動變速器上煮沸，直到食材完全煮熟。 約4-6小時。 （這種鍋熱量低，不會粘在鍋上）。

把粥放進碗裡，這樣美味的龍眼白木耳蓮子八寶粥就做好了，趕緊享用吧！

龍眼白木耳蓮子八寶粥具有養陰補腎、中補氣、潤肺、開胃益脾、貧血、神經衰弱等功效。