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元代時期,一位精明的雜貨商想出了在冰塊中加入一些蜂蜜、牛奶和珍珠粉的想法,從而產生了世界上第乙個冰淇淋。
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冰淇淋的原產地是中國。 早在中國夏商時期,當時的貴族們就知道如何儲存冰塊,即冬天來臨時,他們把冰塊取出來,放在古人挖的“靈隱”冰窖裡,把冰藏起來,以便在夏天使用。 到了元朝,忽必烈和他的皇室貴族都是蒙古人,喜歡喝牛奶。
但是在夏天,牛奶不容易儲存,所以忽必烈想到在牛奶中加入冰塊,以延長儲存時間。 大家發現加冰後的“牛奶冰”味道更鮮美,後來又在“牛奶冰”中加入了蜜餞、水果等原料。 事實上,“奶冰”的體系在聖代中已經開始形成。
冰淇淋簡介。
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、忌廉(或植物油)、糖等為主要原料,加入適量的食品新增劑,經過混合、殺菌、均質、老化、冷凍、硬化等工序製成的容積冷凍食品。
大約在1700年,冰淇淋被引入美洲大陸,美國第一位皇帝喬治·華盛頓(George Washington)痴迷於這種新工藝。 那時候,冰淇淋製作起來並不容易,夏天人們不得不去河邊取冰塊,用鋸末儲存起來,吃這種食物。 冰淇淋仍然是富人的食品。
1846年,美國一位名叫南希·詹森(Nancy Johnson)的女士改進了複雜的工藝,並建造了一台手動曲柄冷凍機,使冰淇淋越來越容易。 1851年,美國人Zaqab Faiscel在美國馬里蘭州巴爾的摩開設了美國第一家冰淇淋工廠。
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冰淇淋起源於中國。 冰淇淋又稱冰淇淋,是將水、牛奶、雞蛋、糖、果汁等混合,趁冷攪拌使其凝固的半固體冷食。
在商朝,中國有在隆冬取冰並儲存到夏天的做法。 在周時期,政府還設立了專門的取冰經理,稱為林仁。 到了唐朝,長安的街道已經是**鄭喬的冷飲和冷食商人。
在南宋時期,中國已經掌握了以硝石和冰水為製冷劑,以牛奶為原料,攪拌冷凝製成冰乳酪的方法。 冰淇淋通常被認為是現代冰淇淋最早的起源。
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1.美國。 2.中國。
正確答案:中國。
近800年前,冰淇淋起源於中國。 13世紀,舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利,帶回了中國的冰淇淋製作方法。 大約在1700年,冰淇淋被引入美洲大陸。
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