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蛋羹 先在碗底抹上一些油,然後打雞蛋,加入少許鹽和水,攪拌均勻,用保鮮膜蓋住碗,放入鍋中蒸熟。
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一半水一半雞蛋,煮沸鍋,蒸十五。
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將雞蛋打散並攪拌均勻,加入一些水和蒸汽。
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雞蛋、麵粉、糖、泡打粉。
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<>1、湯字的筆答組為:點、撇號、水平、水平、垂直、水平、點、撇號、水平、水平、垂直、水平、撇號、捏。
2.羹(拼音:gēng),中文一級通用標準,乾用扇漢字(常用字)。 它也被稱為“羮”。
這個詞最古老的形式是《碩文節字》中的小篆,古字形是由? “湯”的原意應該是“用羊肉做的多汁的食物”,引申過來,它指的是用各種肉類或蔬菜製成的多汁食物。 中世紀以後,“湯”從多汁的食物擴充套件到濃湯,而無需抬起手指。
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蛋羹的方法和配料如下:
食材:雞蛋、淡醬油、香油、青蔥、水。
工具:碗、筷子、蒸鍋。
1.準備三個雞蛋。
2.先準備乙個大碗,然後把我們準備的三個雞蛋放進這個碗裡,然後用筷子充分攪拌,攪拌後再放在一邊。
3.接下來,讓我們將準備好的水倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,將蛋液和水充分攪拌,等到蛋液和水完全混合在一起,然後我們準備乙個稍微大一點的碗。
4.將過濾好的蛋液直接倒入碗中,蛋液過濾後,表面難免會有一些氣泡,讓我們拿出乙個小勺子,撇去表面的所有氣泡。 這樣一來,蒸蛋羹會更完整,口感也會更好。
5.撇去蛋液表面的所有氣泡後,讓我們先將它們放在一邊,然後煮沸適量的水。 蒸鍋裡的水煮沸後,把蛋液放在蒸鍋上,然後在碗頂蓋乙個盤子,防止水蒸氣滴落,然後我們蓋上蒸鍋蓋,大火蒸15分鐘。
分到後,我們的蛋羹已經蒸好了,取出來用刀切成小塊,然後在裡面放適量的香油、淡醬油、芝麻油和淡醬油,根據自己的喜好加入,然後切開一小圓蔥撒上去。
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蛋羹的製作方法和步驟如下:原料:2個雞蛋。
輔料:水10毫公升,鹽3克,生抽醬油3克,香油2克。
步驟: 1.將兩個雞蛋打散,倒入碗中攪拌均勻。
2.加入適量水攪拌均勻,加鹽。
3.用漏勺拉緊蛋腱和泡沫。
4.用保鮮膜蓋住,在保鮮膜上戳幾個小孔。
5.放入蒸鍋中,用中火蒸約15分鐘。
6.加入少醬油、芝麻油和青蔥頭即可食用。
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雞:水平撇號、水平鉤、點、撇號、水平摺疊鉤、點、垂直摺疊鉤、水平;
雞蛋:水平鉤、垂直、水平、撇號、捏、垂直、水平、水平、水平、尖;
湯:點、撇號、水平、水平、垂直、水平、點、點、點