至於雞蛋湯，保持簡單

海苔蛋滴湯。

特產：紫菜含有大量的營養成分，用同樣營養豐富的雞蛋製成清淡可口的湯。 飯後吃它是一頓豐盛的飯菜的完美結束。

材料：2個雞蛋，3片海藻，1茶匙（5克）切碎的蔥，1茶匙（5克）蝦皮，少許鹽。

方法：1首先，將海藻切成薄片，將雞蛋打成蛋液以備後用。

2.在雞蛋混合物中加入少許鹽，攪拌均勻。

3.鍋中倒入適量水，將蛋液倒入其中，待水沸騰後攪拌成雞蛋花，然後將海苔蝦皮放在土豆前，再加入鹽和蔥花。

西紅柿雞蛋湯。

材料：雞蛋2個，新鮮西紅柿2個，精鹽2克，味精2克，雞湯700克，豬油煮熟25克。

做法：1.將新鮮西紅柿浸泡在沸水中，剝去皮，切種子，切成薄片，敲出雞蛋，打散。

2、炒鍋上火，煮熟的豬油加熱，加入新鮮的番茄片炒紅，加入雞湯、鹽和味精煮一會兒，倒入蛋液，冷凝後放入大湯碗中。

菠菜雞蛋湯。

材料：菠菜60克，雞蛋2個，姜少許鹽少許。

做法：將菠菜洗淨切成小段，用沸水煮沸，再次煮沸後加入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮沸。

功效：補血健脾。 主要用於治療缺血性貧血、面色發黃、頭暈、唇甲蒼白、乏力、舌色蒼白、脈搏稀薄等。

龍眼蛋湯。

在幹龍眼中加入溫開水和適量紅糖，然後放入1個雞蛋，放入鍋中蒸約10-20分鐘。

番茄蛋湯、海苔蛋湯。

番茄蛋湯，呵呵，夠經典！

蛋湯的製作方法有很多種，蛋湯的正確製作方法如下：

工具 配料：雞蛋、青蒜、碗、食用油、鹽、冷水。 團訓碼。

1.準備兩個雞蛋，將青蒜芽洗淨。

2.開啟雞蛋，將青蒜切碎，放在兩個盤子上備用。

3.將雞蛋混合物攪拌均勻，放入熱油中翻面，成型後立即熄滅。 注意炒雞蛋應該不那麼油膩，否則湯會更油膩。 建議使用不粘鍋。

4.然後將切碎的蒜芽放入鍋中，繼續翻炒。 這一步只需要使用炒雞蛋中剩餘的基礎油，時間大約是半分鐘，中火。

5.加入2碗水，然後將炒雞蛋倒入水中煮沸，關火，從鍋中取出。 碗裡裝滿後，在碗裡加入適量的鹽，這樣一碗甜甜可口的蛋湯就做好了。

雞蛋湯最正確的製作方法如下：材料：2個西紅柿，2個雞蛋。

輔料：鹽5克，水澱粉20克，蔥花1湯匙，香油3克，姜少許，食用油10克，料酒少許，胡椒粉少許。

1.將西紅柿去皮，切成小塊。

2.炒鍋中加入適量油，加熱，放一些薑絲，炒至香，將薑絲取出。

3.加入切碎的西紅柿，翻炒。

4.加入少許鹽，繼續翻炒至西紅柿變軟。

5.將雞蛋攪拌均勻，加入少許料酒攪拌均勻，以去除腥味雞蛋。

6.將西紅柿炒軟，加入適量水煮沸。

7.撒上白胡椒粉。

8.用水澱粉加厚彈幕。

9.關小火，加入雞蛋混合物，攪拌均勻。

10.將雞蛋變成碎雪花，關火，撒上一些切碎的蔥，淋上香油，美味的番茄雞蛋湯就不錯了。

11.成品圖紙。

小碗中加入適量水，加入薑末，倒入淡醬油（湯中最好少許琥珀色），加入少許雞精，倒入稀澱粉，加入適量細鹽，攪拌均勻。 然後把高裂口調到火上，把水燒開，然後轉微火，將準備好的雞蛋倒入沸騰的湯中，等待3-5分鐘關火。 加入準備好的蔥花，然後在蛋湯中加入適量的香油。

吃雞蛋有什麼好處：

增強大腦的益智，其卵磷脂被醫學專家視為阿爾茨海默病的克星; 保護肝臟，其蛋白質對肝損傷有修復作用; 前氣液抗動脈硬化是卵磷脂的乳化作用; 為了預防癌症，它含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，還含有抗癌物質actoflavin和光色素，可以抑制EB病毒的增殖; 抗衰老營養學家稱其為唯一的“完全蛋白質模式”，堅持適量進食是許多長壽人士的體會之一。 吃燉雞蛋容易消化，可以補充蛋白質。

相信大家平時吃飯的時候，可能都有喝湯的習慣，如果時間允許的話，我們大部分人都會在家裡亂竄的旁邊做一些老火湯，這些習慣在這兩個地區也比較普遍，如果我們平時工作忙，沒有那麼多時間去買食材或者精力去煮一鍋好湯， 所以大家都會帶頭想到用雞蛋煲湯，今天就給大家介紹幾句蛋湯家常的做法。

要使番茄蛋湯濃郁，首先將西紅柿切成小塊，放在盤子裡備用。 將油加熱，等油溫變熱後，再將西紅柿放入其中翻炒，期間加鹽，等西紅柿炒軟後，然後在碗中加入適量水，將西紅柿煮至變軟，然後將乙個雞蛋敲入碗中打散， 用小火煮好番茄湯，然後順鍋邊慢慢將蛋液倒入湯中，讓它捏成花絮，然後酌情加入鹽雞精和淋上香油，撒上切碎的蔥出鍋。

雞蛋海苔湯和番茄蛋湯其實是差不多的，先我們可以把打好的雞蛋放進油鍋裡煎熟，這裡要注意的是，炒雞蛋的時候盡量保持光滑嫩滑，然後在鍋裡加適量的水，然後把洗淨的浸泡好的海苔煮沸徹底， 最後撒上切碎的蔥調味。

將去皮的絲瓜絡洗淨，然後將刀切成規則的小顆粒或滾刀形塊，在鍋中煮適量的水，然後放入薑絲，將絲瓜煮沸，最後倒入事先打好的蛋液，慢慢攪拌。

以上就是三種家庭版的蛋湯做法，這些方法簡單方便快捷，特別適合一些不常做飯的朋友。

雞蛋湯也是我們生活中經常吃的一種食物，平時我們做午飯的時候，都會做雞蛋湯，這樣吃完一碗湯就很舒服了，平時我們做雞蛋湯，也可以用番茄蛋湯，或者青菜蛋湯， 菠菜蛋湯，這是非常好的選擇。

首先，首先是做番茄雞蛋湯。

首先，我們準備乙個新鮮的西紅柿，然後用熱水焯一下他的皮，剝去它的皮，然後加熱油，加入西紅柿炒成番茄醬，然後放入適量的開水，然後將雞蛋打入碗中，放入一些檸檬汁，然後打散， 然後水燒開後直接倒雞蛋，一分鐘後就可以出鍋了，這樣番茄蛋湯就很好喝了，雞蛋也很嫩。

其次，菠菜雞蛋湯也很有營養。

平時我們也可以做菠菜蛋湯來吃，裡面也含有鐵，咱們準備一小把新鮮的菠菜洗淨，然後放進鍋裡把水焯一下，然後把油燒開，炒菠菜，放入適量的開水，待水沸騰後， 我們放了乙個雞蛋，菠菜蛋湯也很好吃，如果家裡有蝦皮，也可以放一點蝦皮進去。

3.所以我們也可以根據自己的口味製作雞蛋湯。

平時我們做雞蛋湯也是很快的，因為雞蛋不需要煮太久，也不需要燉雞蛋，煮得比較快，所以我們平時可以做雞蛋湯給孩子吃，中午吃公尺飯的時候，再喝一碗雞蛋湯， 這樣也很舒服，所以有喜歡吃飯的朋友可以在家面試做，非常簡單方便。

以番茄蛋湯為例：將番茄去皮切成小塊，將豆腐切成方塊，將雞蛋打入碗中攪拌，將香菜切成段，在熱鍋中加入植物油，油趁熱加入西紅柿，炒至軟後加水煮沸， 撇去泡沫，加入豆腐，加入胡椒粉，然後就可以出鍋了，方法很簡單。

在西紅柿上畫一把十字刀，放入碗中，倒入開水燙去皮，在海苔中加入一小碗水浸泡，用水洗淨，將碗中的雞蛋打散攪拌，將香菜切成小段，與蔥放在一起備用， 西紅柿冷卻後撕下皮，切成小塊，鍋中油加熱，加入西紅柿炒汁，倒入雞蛋。

將雞蛋混合物攪拌均勻，將蔥花、鹽、醬油放入碗中，鍋中的水沸騰後，將蛋液倒入水中，加入調味料攪拌均勻。

拿到雞蛋的時候，我的第一反應就是把湯煮沸，什麼湯？ 我想到的是番茄雞蛋湯，這似乎是乙個不變的規則。 其實番茄蛋湯也很好吃，而且操作簡單易行，隨時給一碗紅蛋湯就是餐桌上經常看到的一頓飯食，常見的番茄蛋湯、海苔蛋湯等等。

家家戶戶都會經常做這種美味佳餚，但是很多人做的蛋滴特別老，就是蛋滴稀疏地放在鍋裡碾碎，湯是彩色的。

雞蛋營養豐富，營養全面，蛋白質的氨基酸組成最接近人體組織的蛋白質，因此可以達到吸收率。 蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，是一種很好的健腦益智食物。 雞蛋的製作方法有很多種，加入水澱粉後，它更濃稠更光滑，將蛋黃煎成小餅，切成方塊放入湯中，這道番茄雞蛋湯味道更鮮美，加入碎西蘭花倒入香油，製作簡單易行，香氣順滑， 健康又美味，喝得越多越喜歡！

最好喝的雞蛋湯是海苔蛋滴湯。 我喜歡它清淡爽口的味道，配上海苔和海公尺（蝦幹），營養豐富，簡單可口。 讓我們和你分享一下製作這道菜有很多技巧，尤其是如何處理海藻把它放在花盆裡，讓雞蛋花更均勻地出來。

這時，鍋已經微微開啟，然後加入準備好的調味料攪拌均勻，加入少量溼澱粉，關火，倒入香油，最後加入自己喜歡的大蔥或香菜。 我通常加荊芥，味道更好！

雞蛋湯簡單，營養又好吃，是很好的餐後湯，大家的做法不一樣，但是很多人做雞蛋湯不香，因為做方法不對，我們家經常做的這種雞蛋湯，味道特別好吃，家裡人都喜歡把雞蛋喝進碗裡碾碎， 準備炒鍋，放油加熱，放入蔥薑蒜，翻炒均勻，放入西紅柿繼續翻炒，加冷水和鹽調味，煮熟後放入蛋液，煮至一會兒，放入雞精和香油，然後出鍋。

蛋湯的配方很簡單，蛋湯的配方是：乙個雞蛋，五克水澱粉，一克鹽，半勺雞精，幾滴芝麻油。 燒開水時，將澱粉混合後加入5至10克水，水量不必太嚴格，攪拌均勻，調整後倒入鍋中，將雞蛋一起煮熟，打入碗中，用筷子攪拌，水沸騰後用勺子攪拌， 倒入鍋中，立即關火加鹽，滴幾滴香油。

其實就是準備雞蛋、水、蔥、姜，再要雞精、味精、蠔油、淡醬油、鹽，水加熱後，就可以將鍋裡的蛋液慢慢攪拌一下，然後適當加入這些調味料，調整好口味後就可以喝了。

準備好雞蛋、西紅柿、黃瓜和海苔，將水燒開，將打好的蛋液倒入鍋中，然後依次加入這些材料，慢慢煮。

蛋湯的方法很簡單，先用調料加湯，把湯端到鍋裡，然後把蛋液倒進鍋裡。

1.準備食材：雞蛋、油、鹽、味精、醬油。 2.將雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌均勻。

3.開啟小火，加熱鍋，加油，倒入打好的雞蛋。 攪拌成蛋塊。 4.加入適量水，使水燒開，然後加入醬油。

也可以新增醬汁，如排骨醬、蒜蓉榕樹醬等，可根據個人口味進行調整。 5.加入調味料後，關火，加入味精。 <

1.準備食材：雞蛋、油、鹽、味精、醬油。

2.將雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌均勻。

3.開啟小火，加熱鍋，加油，倒入打好的雞蛋。 攪拌成蛋塊。

4.加入適量水，使水燒開，然後加入醬油。 也可以新增醬汁，如排骨醬、蒜蓉榕樹醬等，可根據個人口味進行調整。

5.加入調味料後，關火，加入味精。