什麼是葛根？ 葛根是東西

葛根是藤葛的塊莖根，莖上稀疏地覆蓋著長長的褐色剛毛，是華南部分省份和地區的常見蔬菜，口感甘甜可口，常用於煲湯。 其主要成分為澱粉，除黃酮類化合物約12%外，還包括大豆（大豆）甙、黃豆苷元、葛根素等10餘種; 它還含有類胡蘿蔔素、氨基酸、香豆素等。

葛根用於藥用，將葛根提取的黃酮類化合物與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合，形成一種新物質——胰高血糖素淨化（CICS），具有降血糖、降血脂、抗炎等作用。 葛根具有退燒、解渴止瀉等功能，可改善高血壓、糖尿病患者的體力、頭暈、頭痛等症狀。 活性成分是黃豆苷元、黃寧和葛根素。

莖皮纖維用於編織和造紙。 在古代，它被廣泛使用，葛根衣服和葛頭巾是平民服裝，葛根紙和葛根繩也被長期使用，竹芋粉被用來緩解宿醉。 1972年，新石器時代出品的三塊葛布碎片至今仍顯得精美，是6000多年前中國使用葛根的可靠證據。

葛根，中藥的名稱。 它是豆科植物葛根的幹根，俗稱葛根。 秋冬季節挖，新鮮切成厚片或小塊; 幹。

甜、辛辣、涼爽。 具有解筋退燒、膈肌、解渴、陽公升、止腹瀉等功能。 常用於發熱、頸部劇痛、麻疹、發熱口渴、陰虛口渴、發熱腹瀉、脾虛腹瀉等。

葛根，豆科植物，葛根多年生草本藤本植物，具有肥大的圓柱形根，互生葉，項鍊葉菱形橢圓形，總狀花序，腋生，蝴蝶形花冠，紫紅色。 莢長而扁平，密布黃褐色剛毛。 它在 7 月至 8 月開花，在 8 月至 10 月結果。

該品種是中藥材之一，主要產於廣北北部、湖北、江蘇、江西、河南等地，尤其產於我國廣東車八嶺國家級自然保護區、湖北中鄉、江蘇裕容茂山和寶花山和連雲港雲台山地區資源十分豐富、質量上乘。 葛根是遍布全身的寶物，其根、莖、葉、花都可以當藥。 葛根是中國衛生部批准的藥用和食用同源植物，兼具藥用價值和營養保健作用。

**百科全書。

經常食用葛根可以調節人體機能，強身健體質，提高機體抗病、抗衰老、延年益壽的能力，永遠保持機體的活力。 根據當代醫學研究，葛根類黃酮具有抗癌、抗癌和雌激素樣作用，可以促進女性的美麗，尤其是對中年女性和更年期女性。

葛根是一種植物。

葛根屬於豆科植物，是一種常見的中藥材和常見的食品新增劑。 葛根原產於華南地區，主要分布於長江流域、雲南、貴州等地，現已廣泛栽培並引進到多個國家和地區。

葛根（Pueraria lobata）有羽狀複葉，有3片小葉; 葉子背襯，箭頭形，有條紋打敗大廳和長邊緣毛; 小葉茶葉苷酸; 頂端小葉卵形。 總狀花序腋生，長達30厘公尺，花序軸各節開花3朵; 苞片卵形。

花是紫色或粉紅色的; 花萼鐘形，花萼裂片4，披針形; 旗葉近圓形，基部有2個耳和殼; 雄蕊單體，花藥同型; 子房被短剛毛覆蓋，幾乎是無柄的。 花期在9月，結果期在10月。

購買葛根的注意事項

1.品種：葛根是一種植物，不同品種葛根的營養成分和功效可能略有不同。 購買時，您需要根據自己的需要和用途選擇合適的品種。

2.品質：葛根的品質影響其藥效和食用效果。 乙個好的葛根應該外觀完好無損，沒有飛蛾、黴菌和異味。 購買時，需要仔細觀察和聞到味道，選擇最好的葛根。

3.產地：葛根的產地不同，質量和質量會有所不同。 一般來說，長江流域、雲南、貴州等地生產的葛根品質較好。 購買時，您需要了解葛根的產地，並為自己選擇合適的產品。

葛根，中藥的名稱。 它是豆科植物葛根的幹根，俗稱葛根。 秋冬季節挖，新鮮切成厚片或小塊; 幹。

產於全國大部分地區，主要分布在遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。

葛根是全身的寶藏，莖和樹皮纖維用於編織和造紙。 在古代，它被廣泛使用，葛本衣服和葛本圍巾是民用服裝，葛本紙和葛本繩也被長期使用。 葛根粉和竹芋用於緩解宿醉。

莖皮纖維可製成繩狀，根部含有澱粉，可製成竹芋粉或酒。 在中國新石器時代，這種植物的纖維被用作紡織原料，972年在江蘇省武縣草鞋山出土的三塊織物碎片是用葛根纖維編織而成的。

生理特徵

粗壯的藤本植物，長達8公尺，被黃色長毛，莖基部木質，有粗管狀根。 羽狀複葉，有3片小葉; 葉子背生，卵狀長圓形，有線條; 葉柄線狀披針形，等於或長於葉柄; 小葉三裂，偶爾全裂，頂端小葉寬卵形或斜卵形，長8-15厘公尺，寬5-12厘公尺，先端長而尖，側葉斜卵形，稍小，被淡黃色，扁平短柔毛。

下面更密集; 葉柄呈黃色變色。 莢果長圓形，長5-9厘公尺，寬8-11公釐，扁平，被長棕色剛毛。 花期為9月至10月，結果期為11月至12月。

它生長在山坡或道路旁的草叢中，以及陰涼潮濕的地方，或海拔1000-3200公尺的溝壑和森林中。

它是豆科植物葛根的乾燥根。 拉丁學名：葛根（Buneraria Lobata）

ohwi ：豆科，葛根多年生草本藤本植物，根肥大圓柱形，互生葉，項鍊葉菱形橢圓形，總狀花序，腋生，蝴蝶形花冠，紫紅色。 莢長而扁平，密布黃褐色剛毛。

它在 7 月至 8 月開花，在 8 月至 10 月結果。

葛根含有成分1.異黃酮。

含有葛根素、葛根木糖苷、大豆類黃酮苷、染料木黃酮、錳黃素、雌二內酯、異甘草甜素等20多種異黃酮。

2.葛根素。

日本生產的葛根含有葛根素 a、b 和 c。

3.三萜類化合物。

含有三種三萜與葛根醇 a、b 和 c 的糖體。

4.微量元素。

鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉻、鎂、鉛、鈣、鉀等。

5. 其他。 含有大量的澱粉，以及生物鹼、谷甾醇、類胡蘿蔔素、香豆素、酚類化合物。

以上內容參考：百科全書-葛根。

以上內容參考：百科-葛。

以上內容參考：人民網-葛根的作用及功效，解熱、抗菌、提高免疫力。