泰國菜有哪些，泰國菜有什麼特點？

最有名的大概是冬陰功，一種酸辣湯。 還有一些烤豬肉、泰式沙拉、糯公尺飯和各種咖哩。

冬陰功、雞油飯（多雞肉）、蓋飯、烤雞、溼炒河粉、咖哩湯、炒蝦，反正好吃的菜太多了！！

泰國菜。 它的特點是專注於調味。

泰國菜注重調味，通常用辣椒和羅勒。

大蒜、香菜、薑黃。

胡椒，檸檬草。

椰子等熱帶國家的植物和香料增強了口感，辛辣又甜，口感濃郁，獨具特色。

泰國菜使用了多種口味和蘸醬，並演變了多種口味。 辣沙拉、泰式酸辣湯、紅咖哩或綠咖哩、蔬菜、各種烤肉串都是泰國菜的代表。

泰國菜的主要成分：泰國是乙個靠近大海的熱帶國家，盛產綠色蔬菜、海鮮和水果。 因此，泰國菜主要以海鮮、水果和蔬菜為主。

泰式餐以一大碗公尺飯為基礎，配上一兩個咖哩、一條魚、一湯和乙份沙拉。 餐後小吃通常是用麵粉、雞蛋、椰奶和棕櫚糖製成的時令水果或甜點。 由於其獨特的優勢，泰國菜色彩鮮豔，紅色和綠色，非常好看。

1.東南亞菜的種類還是很豐富的，不同種類的不同做法，有些菜品和美味佳餚也很受歡迎，吃的人很多。

2 泰式冬陰功湯、越南椰子雞湯;

3 泰式火鍋，Sin Chew bak kut the;

4.泰式酸辣海鮮沙拉、越南辣蝦柳牛肉;

5.印尼酸咖哩雞肉沙拉，泰式柚子蝦沙拉;

6.越南風味金邊麵條，泰式香草蝦醬油炒飯;

7 越南牛肉湯公尺粉和蝦醬炒檸檬面;

8 泰式醬炒貽貝和印尼舢舨醬蛤蜊;

9 馬來炒桂刁、泰式海鮮炒麵;

10個越南芝士焗蝦、泰式紅咖哩魚片;

11 泰式檸檬草豬排，馬來竹子和香草炒羊肉;

12只泰式烤春雞、菲律賓特製鴿子;

13、越南辣炸魷魚、泰式炸魚糕;

湯仁，泰式酸辣湯，這個問，在中國並不常見，但在澳大利亞也不錯，制法和冬陰功湯差不多，也是先加入底湯，再加入少量薑塊、蒜塊、香菜段、檸檬葉和檸檬草段， 蔥、草菇塊和番茄塊，加入檸檬汁和魚露，最後將煮熟的泰國豬肉切成小塊，加入湯、鹽和白胡椒粉，再加少許糖調味。製作時，加入甜紫蘇和香菜段，在合適的湯鍋中，加入棕櫚油、洋蔥末、少許大蒜、切碎的檸檬草片和檸檬葉絲、泰國胡椒片，翻炒香，加入高湯，加入鮮蝦、去皮去籽的西紅柿、草菇、一些貝類，如貽貝、還有貽貝、檸檬汁。 煮沸後，除去泡沫，最後調味。

一些泰國餐廳也喜歡新增椰奶，在澳大利亞，一些泰國餐廳為了迎合澳大利亞人的口味，會新增鮮忌廉和雞絲，而且方法多種多樣。 冬陰功呈紅褐色，加入椰奶後會變白，製作時會加入新鮮的香菜。