你如何對紅酒進行分類? 法國的四大標準是如何劃分的?

發布 文化 2024-05-23
4個回答
  1. 匿名使用者2024-01-28

    這就是你要問的...... 我不知道該怎麼說,也不知道從哪裡開始。

    這兩個問題相當於小學的所有課程,甚至沒有一分點。

    簡單來說,紅酒分為幹紅和半幹紅等。

    四大標準在法國的含義。

    d’origine contr?leé (aoc, ac )

    這些都是高品質的葡萄酒,使用的葡萄品種,最低的酒精含量,最高的產量,栽培方法,修剪和釀酒方法都受到INAO的嚴格監控。 這保證了AOC葡萄酒的完美品質。

    délimité qualité supérieur ( vdqs )

    這些葡萄酒等級僅次於AOC葡萄酒。 葡萄酒的生產也受到INAO的嚴格控制。

    de pays

    這些葡萄酒是從最好的普通佐餐酒公升級而來的,無論產區的大小如何,都必須在標籤上標明的同一地區釀造。

    Vin de Pays Regional Wine 瓶子的標籤上寫著 Vin de Pays + 產區的名稱。

    de table

    這些是最低級別的葡萄酒。 產區名稱不必出現在標籤上。 這種型別的葡萄酒與法國單個或多個產區的葡萄酒混合,是法國餐桌上最常見的葡萄酒。

    如果使用法國葡萄,則稱為“法國日常佐餐酒”,如果使用歐洲葡萄,則稱為“歐洲日常佐餐酒”。

    Vin de Table Everyday Wine 瓶子的標籤上寫著 Vin de Table

    AOC包含法國70%的葡萄酒,分為幾個年齡等級。

    無論是 1873 年的收視率還是 2000 年的超級巨星。

    而對名人等的評價大約10個左右。

    很難說,我不知道該在哪裡說。

    只要知道以上4個等級,基本就能分辨出葡萄酒的**。

    沒有點,我懶得寫太多。

  2. 匿名使用者2024-01-27

    我們通常所說的紅酒,其實是果酒這一大類——葡萄酒的乙個分支。

    根據酒的種類,大致可分為以下四類:

    1.乾型 也就是說,酒裡的糖分幾乎全部轉化為酒精,口感沒有甜味,略帶酸味和苦味,喜歡在中國加點雪碧喝。

    2.半乾式。

    這種酒含有非常少量的糖分,口感比干葡萄酒略甜。

    3.半甜型。

    葡萄酒中含有一定量的糖分。

    第四,甜。 葡萄酒中的含糖量比較高,酒精含量較低。

    根據葡萄酒的顏色,可分為以下三類:

    1.紅酒。

    由帶皮的紫色葡萄製成。

    2.白葡萄酒。

    由白葡萄製成。

    3.桃紅葡萄酒。

    由白葡萄或去皮的紫葡萄製成。

    此外,還有起泡酒、調味酒和起泡酒。

    起泡酒是將二氧化碳人工新增到香檳等葡萄酒中。

    起泡酒是在葡萄酒發酵過程中自然產生的氣體。

    調味品是用好酒釀造一些芳香的中藥材,然後取露水製成的。

  3. 匿名使用者2024-01-26

    法國葡萄酒有六個等級:VDF、IGP、大產區的AOC、次產區的AOC、鄉村的AOC和Cru Cru Crucier的AOC。

    1. VDF(每日餐酒)。

    全稱“Vindefrance”,最低檔的葡萄酒,用於日常飲用,與不同產區的葡萄汁混合而成。

    2. IGP(區域佐餐酒)。

    全稱是“IndicationGeographiqueProtegeee”,屬於稍微高檔一點的佐餐酒,是介於佐餐酒和AOC之間的過渡等級。

    3. AOC AOP在大型生產領域的應用

    4. AOC AOP在二次生產區域

    5. 村級AOC AOP

    6. 上市壯級AOC AOP

    例如:產區 + 拉菲酒莊 + 被控制者。 在AOC AOP等級中,可以發現笑爐前後都沒有變化,最重要的是中間的“O”,它發生了變化,導致不同的叢氏等級,中間代表產地產地,通常產地越小,鄭毅越具體,表示等級越高, 質量越好,當然也越貴**。

    以上內容參考百科-法國紅酒。

  4. 匿名使用者2024-01-25

    法國葡萄酒產區包括波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、香檳、羅亞爾河谷、羅納河谷和朗格多克魯西永。 舊版法國葡萄酒等級與新版通用,舊版分為AOC、VDQS、VDP、VDT四大,新版改為AOP、IGP和VDF三大。

    1.阿爾薩斯。

    該地區位於法國東部的斯特拉斯堡附近,靠近德國。 它是世界上一些最好的白葡萄酒的發源地,與法國一樣受到日耳曼的影響。 與其他法國葡萄酒產區不同,阿爾薩斯生產的葡萄酒通常帶有標籤上標明的葡萄品種。

    您可以找到一些很棒的瓊瑤漿、雷司令和灰皮諾。

    2.波爾多。

    波爾多以其濃郁的紅葡萄酒而聞名,位於法國西南海岸。 波爾多紅葡萄酒由赤霞珠、品麗珠、梅洛、馬爾貝克和小維多混合而成。 還有波爾多白葡萄酒,由長相思、塞公尺隆和麝香葡萄混合而成。

    除了最好的紅葡萄酒外,波爾多還生產一些最好的Sutern,這是一種甜美的白葡萄酒,在法國經常作為甜酒飲用。

    3.勃艮第。

    世界上一些最好的葡萄酒產自該國東部的里昂和第戎之間的地區。 勃艮第種植的葡萄包括紅葡萄(黑皮諾、佳美和凱撒)和白葡萄(霞多麗、阿里戈特、白皮諾和灰皮諾)。

    勃艮第的一些著名葡萄酒包括夏布利(一種由霞多麗葡萄製成的白葡萄酒)、博若萊(一種由佳美葡萄製成的年輕紅葡萄酒)、Poufusse(霞多麗)和 Vornay(黑皮諾)。

    4.香檳。 這個位於法國北部巴黎以東的地區以其香檳起泡酒而聞名,其中最著名的是以發明香檳酒的住持唐·佩里貢(Don Perrigon)的名字命名的。 香檳也有白葡萄酒和紅葡萄酒,但大多數都不如其他地區的法國葡萄酒。

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給對方你該不該說你。

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