為什麼去核的紅棗不能著火？

棗芯含有較多的熱量，因此去核時不易變熱。

食用紅棗的禁忌症：

紅棗雖然好，可以經常吃，但不能過量，吃多了會引起腸胃脹氣，所以要注意控制進食量。

紅棗含糖量豐富，不適合糖尿病患者食用; 多吃紅棗，不要喝水漱口，容易蛀牙。

潮濕或腹部飽滿者應避免進食; 濕熱重，舌苔發黃者不宜食用。

患有慢性疾病、食物堆積和便秘的人不宜多吃; 有齲齒、牙痛痰、發燒和咳嗽的患者不應食用。

棗皮纖維含量高，不易消化，所以吃的時候一定要充分咀嚼，否則會影響消化。 胃腸道不好的人不能吃得更多。

棗本身是一種溫熱的藥膳，過量食用會導致火災，如：有火、有感冒、有糖尿病的人不宜吃棗。

紅棗的營養價值和功效

紅棗中含有豐富的維生素A、C等必需維生素和18種氨基酸和礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量高達葡萄和蘋果的70-80倍，維生素P的含量也非常高，這兩種維生素對癌症防治和高血壓、高血脂有一定的作用。 據《黃帝內經》和《本草綱目》記載，紅棗具有補氣補腎、補血美容、補肝降血壓、鎮靜神經強陽、治虛生勞等功效。

紅棗富含環磷酸腺苷和兒茶紅酸，具有獨特的抗癌和抗高血壓作用，因此紅棗是一種極好的營養滋補品。

紅棗的吃法

棗泡在水裡：對於長時間在電腦前，經常熬夜加班的上班族來說，堅持用棗泡在水中可以幫助肝臟排毒。 肝臟滋養排毒實驗證實，肝功能差的人每天喝紅棗水，只要持續一周，就能有效增加人體血清蛋白，有助於保護肝臟健康，促進肝臟解毒。

建議在浸泡水之前先將紅棗撕開，因為紅棗的皮很硬，不易消化，一起沖泡時很難將其中的有效成分完全溶解。

紅棗浸泡在酒中：浸泡適量的紅棗酒，喝大棗酒，有助於保持血管暢通，預防心血管疾病。 因為紅棗中含有豐富的有機物，在浸泡過程中更容易溶解，所以堅持每天喝一小杯可以達到良好的保健效果。

此外，紅棗可用於許多用途，例如煲湯、製作蛋糕和藥用。

紅棗，又稱紅棗。 它的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰陽、補血功效。 紅棗是一種溫帶作物，適應性強。

紅棗素有“硬核作物”之稱，具有耐旱、耐澇等特點，是節水林果產業發展的首選。 歷史據史料記載，棗是原產於中國的傳統著名特有樹種。

棗不著火，可以放心吃了。

棗仁能促進唾液分泌，保持口腔濕潤，有解渴作用，能有效減輕口渴症狀。 將棗仁掰開直接浸泡在水中，可以使人體吸收一些膳食纖維和一些天然油脂，既能潤滑腸道，又能促進腸道蠕動，加速體內糞便的產生和排出，具有潤腸防便秘的作用。 棗仁還具有**馬下疳、**眼病、**內臟外髒潰瘍的作用。

傳統中醫認為，紅棗是溫熱的，適當食用紅棗可以補氣、補血、鎮靜神經，促進脾胃健康。 當然，因為大棗是溫暖的，如果吃多了大棗，它們也會生氣。

紅棗是滋養身體，滋潤氣血，但體質乾熱的人不適合吃，吃太多浸泡在水裡的紅棗對於體質乾熱的人來說特別容易生氣，所以要注意。

此外，女性在月經期間不應吃紅棗。 因為紅棗酸甜可口，多吃會促進唾液分泌，導致溫氣在體內積聚，引起水腫等問題。 因此，建議女性在月經期間不要食用紅棗，尤其是濕度大、水腫嚴重的女性。

紅棗浸泡在水中的效果：

俗話說，“如果你一天吃三個棗子，你一輩子都不會老。 據中草藥書《本經》記載，紅棗口感甘溫，回脾胃經絡，具有補血養氣、補血鎮靜神經、緩解藥效等功效; 現代藥理學發現，紅棗含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣、氨基酸等。

大棗最常見的吃法是泡在水裡喝，方便快捷。 研究發現，每天喝一杯紅棗水，可以起到很好的補肝排毒作用。 科學家通過實驗發現，肝功能差的人每天喝一杯棗水，持續一周，可以有效增加體內血清蛋白，從而達到健康肝臟的效果。

以上內容參考人民網-紅棗泡水會不會發燙？

是。 棗芯含有較多的熱量，因此去核時不易變熱。

有幾種不易著火的紅棗的吃法：

1.紅棗粥：

做法：購買新鮮小公尺、粳公尺、大麥、紅棗、百合、蓮子、紅棗等材料。 製作前，提前浸泡小公尺和粳公尺，去除紅棗和蓮子的芯。

但是，將食材與適量的水一起放入鍋中，用大火煮沸，然後慢慢煮成粥，直到粥粘稠即可食用。 :

2.紅棗豆漿：

做法：先將紅棗洗淨，去核，提前浸泡豆子。 然後將兩種成分混合並放入豆漿機中。 您可以根據個人口味新增紅糖或其他穀物，味道更好。

3.白木耳紅棗湯：

做法：提前兩小時將白木耳浸泡在水中，然後去除棗核。 加入適量水，將白木耳、紅棗、蓮子一起燉兩個小時，湯做好後，可以根據個人口味自由新增調味品。

4.蜂蜜和棗茶：

做法：提前沖泡紅茶，然後放入紅棗，蓋上蓋子約5分鐘，然後倒入蜂蜜食用。 這種蜜棗茶最適合經常在家消費的白領女性。