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我懷疑你要烤寬麵條。
材料:1個雞蛋。
一些玉公尺麵(只有半小碗)。
小銀魚(即一種非常小的白色小魚,在市場上有售)。
乙個西紅柿。
角瓜或黃瓜(一半或一半就足夠了)。
方法:1將西紅柿和南瓜或黃瓜切成薄片,將小銀魚洗淨,打碎雞蛋。
2.將玉公尺麵加入雞蛋混合物中,攪拌至糊狀。
3.加入小銀魚、西紅柿絲和瓜絲,攪拌均勻。
4.往煎鍋中倒少許油(掛在鍋底,不要太多),點火加熱。
5.用公尺勺將一勺“千絲糊”倒入鍋中,微微攤開,再放一勺,再......直到全部上菜。
6.蓋上鍋蓋,過了一會兒,就可以了。
千層酥 配料:麵粉1000克,舊肥料250克,大豆油25克,鹼適量。
做法:1.將麵粉倒在砧板上,加入舊肥料、500克溫水,揉成發酵麵糰。 待發酵麵糰開始,加入適量鹼液,揉勻,稍微燉一下。
2.將麵糰擀成長條,每100克揉1個麵糰,將麵糰擀成長條,用擀麵杖擀成寬長方形的麵片,然後刷上大豆油,輕輕撒上幹麵粉,然後從左到右疊放備用。
3.將藥劑的兩端緊緊包好,擀成寬橢圓形的蛋糕,然後用刀背在蛋糕坯的頂部壓成菱形塊狀圖案。
4.蒸鍋喘氣後,將蛋糕坯料放入抽屜,用強火蒸20分鐘左右煮熟,取下,用刀在蛋糕中間水平切開,輕輕敲打蛋糕,見後放入盤中。
三元的千酥油餅,層數多細,鬆散不油膩,是微北家喻戶曉的小吃。 千層酥油餅的主要成分是白麵粉和豬油。 揉麵後,擀成三分鐘厚的麵片,塗上豬油和花椒粉,卷起來切成長條,一一擀成一分半鐘厚的麵片,切成細條,擀成圓油餅,每塊重九錢。
蒸的時候,先鋪上一層薄薄的麵片,再鋪上一層薄薄的麵糰,等油餅擺好後再蓋上。 籃子後,將兩個油餅放在一起放在盤子裡,配上甜糖漿和辛奇吃,特別香可口。
配料:麵粉、鮮奶、發酵麵條(老麵條)、鹼、果脯、葡萄乾、砂糖、花生油。
製作方法:1將麵粉加入發酵麵條、鮮奶、蛋清中,加溫水揉成麵糰,發酵10分鐘,然後加入適量鹼揉勻,捏成100克大小的麵糰備用;
2.將水果切成葡萄乾大小的方塊,與葡萄乾充分混合;
3.將麵糰擀成半圓形麵糰,刷上油,撒上水果配料,摺起來再擀開,兩端再折,擀成正方形,光面朝上,即是千層蛋糕;
4.將千層酥蛋糕喚醒幾分鐘,放入抽屜,蒸 20 分鐘。
烤寬麵條的熱量很高,所以盡量少吃。
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得到乙個汽車美女是件好事。
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材料:高筋麵粉500克,切碎的細香蔥200克。
調味料:鹽15克,十三香辛料15克,豬油150克,溫水300克(約40克),色拉油50克,紅櫻桃2克。
製作方法: 1.將高筋麵粉、鹽、十三香料混合,加溫水揉成麵糰壓成5公釐厚的長片,兩面抹上豬油再撒上蔥蔥,將麵條沿5層長折,從長度中間切開,等待20分鐘(共切4麵條)拉伸壓平, 開頭切乙個小三角形,放在末尾壓成乙個大圓圈,從三角形捲起,兩邊形成塔形,底部放在圓圈的尾面上,放在保鮮櫃中備用。2.將蛋糕盤的溫度設定在200左右 放入色拉油,將蛋糕擀成厚厘公尺的大片,將蠶絲面的一面兩面放入鍋中,用小火煎5分鐘,直到正面金黃絲滑,取出放在盤子裡, 並用紅櫻桃裝飾。
特點:蔥香味濃郁,酥脆可口,形狀像盤子不散落,“千層酥煎餅”也有同樣的效果。
主表盤:軋塔坯時,必須軋直,利用麵筋的張力使其自然形成塔,否則就沒有絲綢了。