用於製作提拉公尺蘇的材料以及如何製作提拉公尺蘇

你可以去專業的培訓機構了解一下。

其實提拉公尺蘇的製作方法很簡單，準備的材料也不需要特別多，所以如果你很喜歡吃的話，可以來學習一下，因為學會了之後，不會比外面差，而且關鍵是省了很多錢， 因為外面真的太貴了。現在讓我們學習如何製作提拉公尺蘇以及您需要準備哪些成分。

首先，我們需要準備四個雞蛋，一包手指餅乾，350克濃縮咖啡和50克糖，三勺朗姆酒，450克乳酪，以及適量的可可粉。 這就是我們需要準備的所有成分，但它不是很特別，所以它不會太複雜。 首先，讓我們找乙個更大的碗，開啟雞蛋，但將蛋白與蛋黃分開。

然後在蛋黃中加入40克白糖攪拌均勻，並一直攪拌糖。 將乳酪加入蛋黃混合物中幾次，攪拌至沒有顆粒，然後將朗姆酒倒入其中並攪拌均勻。

在蛋清中加入10克糖，打至起泡，然後將打好的蛋清放入我們以前做過三次的蛋黃芝士中，慢慢攪拌，然後將手指餅乾放入咖啡中，然後取出放在容器頂部。 然後將一半的芝士液鋪在一層蘸著咖啡的手指餅乾上，然後將剩餘的芝士液倒在上面均勻鋪開，將成品放入冰箱冷藏一到兩天，取出後在上面撒上適量的可可粉即可食用。

這聽起來是不是很簡單方便？ 如果家裡有相關的東西，那你真的可以很快做到，因為你會發現它真的比外面買的好多了，而且用的材料並不複雜，方法也很簡單。

將蛋黃與蛋清分開，在蛋黃中加入糖，並不斷攪拌。 在蛋清中加入兩滴檸檬汁，然後加入細砂糖，分三劑加入，與玉公尺澱粉攪拌均勻。 將蛋黃攪拌到蛋清中，加入蛋糕粉。

然後放在烤盤上，撒上糖粉，烘烤 10 分鐘。 將鮮忌廉塗在蛋糕上，然後放入冰箱冷藏。

首先，準備雞蛋和檸檬、黃油、鮮忌廉、吉利片等配料，先打蛋黃，然後加入咖啡粉或可可粉攪拌，然後放入雞蛋混合物中，加入適量的糖打散，然後放入烤箱烤20分鐘。

將牛奶、黃油、乳酪和乳酪，以及麵粉和巧克力、巧克力和黃油一起準備，在水中融化，然後加入麵粉並不斷攪拌，在模具中烘烤，最後撒上糖霜。

提拉公尺蘇的製作方法如下：

材料：馬斯卡彭乳酪250g，動物鮮忌廉150ml，明膠片10g，義大利濃縮咖啡40ml，朗姆酒15ml，蛋黃2。

配料：水75ml、細砂糖75g、手指餅乾適量、可可粉適量、糖粉適量。

1.將明膠片掰成小塊，浸泡在冷水中備用，將蛋黃打至濃稠備用。

2.將水和細砂糖一起倒入鍋中，加熱煮成糖水，關火，一邊攪拌糖水（降低溫度），一邊慢慢倒入打好的蛋黃。 倒入蛋黃後，繼續用打蛋器攪拌約5-10分鐘，此時蛋黃醬的溫度應該已經下降了。

3.將冷卻好的蛋黃醬倒入大碗中備用，蛋黃醬必須徹底冷卻後才能使用。 將馬斯卡彭乳酪放入乙個大碗中，用打蛋器攪拌至順滑，然後與蛋黃醬混合並攪拌均勻。

4.將開始時浸泡過的明膠片瀝乾，加熱至完全溶解成明膠溶液。 將明膠溶液倒入之前混合的乳酪醬中，攪拌均勻。

5.將動物鮮忌廉打至柔軟的泡沫（線條剛剛出現），將其加入乳酪醬中並攪拌均勻。 義大利濃縮咖啡和Hyokina朗姆酒混合在咖啡酒中，或者您可以直接購買現成的咖啡酒來製作提拉公尺蘇。

6.取一根手指餅乾，快速浸入咖啡酒中，使手指餅乾沾上咖啡酒。 重複這個動作，直到手指餅乾鋪在蛋糕模具的底部，蛋糕模具最好使用活的底部模具，手指餅乾可以破碎，幾乎滿，沒有必要密閉。

7.倒入一半的芝士醬，繼續在芝士醬上鋪上一層蘸有咖啡和葡萄酒的手指餅乾，倒入剩下的一半芝士醬，將蛋糕模具放入冰箱過夜。

8.乳酪醬完全凝固後，用吹風機在蛋糕模具的外壁上吹一點吹，即可輕鬆脫模。 在表面撒上可可粉，並用糖粉裝飾。

製作提拉公尺蘇所需的原料是：鮮忌廉、蛋黃、細砂糖、明膠片、忌廉乳酪、戚風蛋糕、咖啡粉、朗姆酒、水和可可粉。

提拉公尺蘇的製作方法如下：

1.在蛋黃中加入糖，打至乳白色。

2.將明膠片浸泡在冷水中軟化。

3. 將咖啡粉、朗姆酒和水混合成白酒糖溶液。

4.將浸泡過的明膠片加入蛋黃中，攪拌至融化。

5.然後加入忌廉芝士，攪拌均勻。

6.取另乙個乾淨的容器，在淡忌廉中加入糖，打至溼泡，然後倒入上述忌廉Shiba no Api Shi中，攪拌均勻。

7.取模具，先鋪上一層蛋糕片，刷上酒糖溶液，倒入以上成品的一半，再鋪上一層蛋糕片，刷上酒糖溶液，將剩餘的緩速產品倒入其中。

8.冷藏四個小時，取出並均勻過篩可可粉。

材料：忌廉芝士100克，雞蛋2個，鮮忌廉100cc，糖約30克，速溶咖啡粉，一些可可粉，還有乙個海綿蛋糕（我用了乙個卷蛋糕，因為我只是看到它嘗起來像咖啡，覺得會更好吃，所以我買了）。

做法：將速溶咖啡2湯匙、糖4湯匙、水4/4杯，用微波爐煮沸，放冷備用;

2 用力攪拌忌廉芝士，直至光滑軟下;

3 將蛋黃與蛋清分開，在蛋黃中加入2湯匙糖，劇烈攪拌至顏色開始變白;

將4個蛋清和2勺糖用打蛋器朝乙個方向劇烈攪拌，製成泡沫，直到泡沫能拉出尖角，如圖所示-這是最關鍵的一步，初學者可能無法立即起泡，建議準備更多的雞蛋以備後用;

5 將蛋黃和乳酪混合在一起，攪拌均勻;

6 然後加入鮮忌廉（一般用超市買的鮮忌廉加2勺糖，用打蛋器，用打蛋器打泡，打發泡，我這次買的是已經起泡的現成鮮忌廉）攪拌均勻，然後加入一半的蛋清泡沫，再次攪拌均勻;

7 然後加入剩下的一半蛋清泡沫，仔細攪拌，盡量不要打碎泡沫，這樣忌廉就做好了;

8 將海綿蛋糕切成薄片，鋪在容器底部，然後倒入咖啡汁和一層忌廉;

9 在忌廉上再鋪一層蛋糕片，再次倒入咖啡汁，最後再倒入一層忌廉，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約3小時以上;

10 最後從冰箱中取出，撒上可可粉，就完成了。

配料 130克忌廉芝士、3湯匙酸奶、40克糖、2個雞蛋、100克忌廉、2湯匙葡萄酒（朗姆酒應該用，如果買不到就用幹紅代替）、一杯濃縮咖啡、少許香草精、手指餅乾調味。

第 1 步 在濃縮咖啡和糖中加入 1 湯匙葡萄酒調味，將餅乾浸泡在其中至變軟，然後鋪開模具底部。

第 2 步 將蛋清和蛋黃、乳酪、忌廉、酸奶分開，用打蛋器打成芝士醬 逐漸加入蛋黃、1湯匙葡萄酒、20克糖、香草精，用打蛋器打成芝士蛋黃醬。

第 3 步 將蛋清和 20 克糖打散 加入芝士蛋黃醬三遍，攪拌均勻，形成提拉公尺蘇混合物，將一半的提拉公尺蘇倒入蛋糕罐中，底部有餅乾。 在上面放上浸泡過咖啡的餅乾，然後將剩餘的提拉公尺蘇倒入蛋糕罐中。

第 4 步 放入冰箱冷藏 24 小時（冷藏後吃多了有點油膩，所以冷凍後可以吃，最後撒上可可粉。

魔法之影的配方是裴泰的，我做過一次，很好，比較簡單，也比較好買。

還有乙個食譜。

忌廉芝士 250克 咖啡粉 15克明膠 3克 （沒有可以省略 我沒有，所以沒用 原配方要求能買到就好好用） 鮮忌廉90克 蛋黃3糖 40克忌廉30克 胚可可粉來調味。

寸動底模內襯油紙，旁邊的切割條也襯有圓圈。

2.將蛋糕分成兩片約1厘公尺，撒上咖啡液。

將乳酪、鮮忌廉和蛋黃與糖一起攪打，以備後用。

4.明膠在水中與一些牛奶融化。

5.輕輕混合。

6.將手指餅乾壓碎，與忌廉混合，使底部變平，鋪上一塊薄薄的蛋糕，倒入一層混合物並平掛，然後鋪上一塊蛋糕，倒入剩餘的混合物，並撫平。 蓋上高架容器並冷藏過夜。

7.第二天拿出來，拿上油的紙，在篩子上撒上可可粉。

提拉公尺蘇是一種著名的義大利蛋糕，也翻譯為提拉公尺蘇。 提拉公尺蘇由注入咖啡或朗姆酒的手指餅乾製成，上面撒上馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，並在蛋糕頂部撒上一層可可粉。

正宗的義大利提拉公尺蘇練習。

謝謝，嘿，使用我的食譜並指出來源。

您是第乙個使用我們的配方來指示下降的來源 8 錯誤 8 錯誤。

提拉公尺蘇配料：水75毫公升，蛋黃3個，鮮忌廉150毫公升，細砂糖75克，魚明膠2片，手指餅乾適量，乳酪250克，咖啡利口酒適量。

提拉公尺蘇生產步驟：

1.將魚明膠片掰成小塊，浸泡適量清水軟化後備用;

2、用打蛋器將蛋黃打至粘稠，加入細砂糖煮沸，將蛋黃液倒入細砂糖水中，繼續打蛋黃至溫度降至37攝氏度左右;

3.將乳酪放入乙個大碗中，用打蛋器打至光滑;

4.將蛋黃液倒入乳酪中，攪拌均勻;

5.倒出浸泡在魚明膠中的水，將碗放入熱水中，加熱至魚明膠片溶解，將溶解的魚明膠液倒入乳酪中，攪拌均勻;

5.將鮮忌廉打至出現線條，將鮮忌廉加入乳酪中，攪拌均勻，形成乳酪醬;

6.將適量的咖啡利口酒倒入小盤子中，將手指餅乾放入酒杯底部，在上面鋪上一層乳酪醬，表面光滑，即可製作提拉公尺蘇。