北極甜蝦可以蘸生壽司醬油嗎

是的，生醬油很甜很新鮮。

食材： 食材：4只蝦和半碗公尺飯。

輔料：白醋適量，白糖適量。

步驟：1在公尺飯中加入少量醋和糖製成壽司飯，去掉蝦線，洗淨，中間插入一根竹籤。

2.煮蝦。

3.剝掉頭部和面板，在尾巴處留下一點。

4.將公尺飯揉成球狀。

5.捏掉蝦頭，剝去皮，留下一點尾巴，用刀輕輕切開裡面，不要切掉，放在公尺飯上。

6.飯糰用海苔包起來，放上肉鬆，做成**壽司。

材料。 壽司飯250克，鮮蝦8只，芥末、壽司姜、紫菜絲、竹籤8根適量。

方法。 1.將蝦洗淨，用竹籤沿著蝦尾的背面穿過，以設定形狀。

2、將蝦串放入沸水鍋中，燉5分鐘，取出竹籤冷卻後去殼（保留尾部），去蝦線，縱切，連線尾部。

3.將蝦瀝乾，彎曲成環，在裡面塗上一層芥末; 將手浸入濕潤的水中，取適量壽司飯揉成飯糰，然後讓蝦“握住”飯糰，用切碎的海苔將其綁緊。 與芥末醬、日本醬油和壽司姜一起食用。

成分分解。 蝦、海藻、蛋皮、黃瓜、清真牛肉香腸、公尺飯、蔥、姜、蒜、醬油、沙拉醬、香菇醬、自製壽司醋。

1.公尺飯和糯公尺（1 3比例），蒸熟，放涼備用。

2.自製壽司醋。 將白醋、糖和鹽（比例為2：2：1）放在一邊。

3.用少鹽和料酒醃製蝦。

4.用冷油加熱鍋，加入蔥薑和大蒜，炒蝦調味。

5.蝦變色後，開啟少許湯，倒入一些味道很新鮮的醬油，用小火燉。

6.從鍋中取出湯。

7.讓其冷卻。 8.將每只蝦切成兩半。

9.炒蛋。

10.將黃瓜切成條狀，將蛋皮切成寬條狀。

11.將壽司醋倒入冷公尺飯中，輕輕攪拌。

12.所有食材都準備好了。

13.將海藻放在壽司簾上，鋪上公尺飯，並在周圍留出一點空間。

將沙拉醬撒在 2 個地方。

15.將黃瓜，雞蛋皮和蝦放在沙拉醬上，然後開啟卷。

16、軋制時強度必須適中。 你看，我太硬了，海藻都壞了。

17. 切割。 切割前在刀上擦油或水，慢慢揉搓即可切割。

18.成品烘烤。

19.當蝦用完後，卷一些蘑菇和香腸。 方法同上，只需將沙拉醬塗在蘑菇醬上，將蝦塗在香腸上即可。

1.一半是珍珠公尺，一半是糯公尺（不用買壽司飯），蒸熟後，不要放太多水蒸幹，更有彈性。

2.將蝦煮去頭去尾，加入薑片、蒜片、鹽適量，蝦在水中煮1-2分鐘，煮久，去皮。

3.我趁著蝦是生的，把蝦頭切開，剝蝦線，用牙籤在蝦背的第三段很容易挑出來。

4.在蒸好的公尺飯中加入適量壽司醋，揉成橢圓形的飯糰。

1.配料：蝦200克，公尺飯400克，壽司醋50克，芥末適量。

2.將新鮮的活蝦煮熟。 3.壽司飯做好後，取出。 加入壽司醋，攪拌均勻。 4.取乙個小麵糰，用手緊緊按壓。 5.將芥末放在表面上，然後在上面放蝦。

壽司最重要的是食材新鮮，食材用心細。 再加上精心製作，堪稱完美。

蝦壽司的配料食材：蝦、公尺飯。

食材：壽司醋、芥末。

蝦壽司的製作1.將蝦洗淨，用沸水焯水，取出備用。

2.讓公尺飯冷卻，取出放在盤子裡，加入壽司醋攪拌均勻。

3.取公尺飯適量，用手揉成橢圓形，放在盤子上，其餘公尺飯全部揉成大小相同的橢圓形飯糰。

4.去掉焯過的蝦的頭和殼，在蝦下切一把刀，將蝦鋪開。

5.在飯糰上放一點芥末，然後在兩邊各放乙隻蝦。

製作蝦壽司的技巧1.蝦必須新鮮，才能保證美味。

2.壽司醋可以自行調整，與鹽、糖、醋混合製成壽司醋。

手揉壽司 材料：鮮蝦紅扇貝2片，金槍魚、章魚、鮮鮭魚、醋浸鯖魚2湯匙，蟹子2湯匙，蛋捲，黃瓜片，黃瓜條，海苔; 壽司公尺飯基數 3 杯公尺量。

方法：1蝦煮熟後，切成雙飛; 章魚、金槍魚、鮭魚、醋浸泡的鯖魚等被切成大小。

2.將右手浸入醋水中，捏起約20克壽司飯，用手掌輕輕按壓成長圓柱形飯糰。

3.用左手將紅色貝殼（或其他材料）平放，然後用右手食指輕輕蘸上一些芥末在紅色貝類的內側。

4.將3個紅扇貝的芥末面粘在2個飯糰上，然後用手指捏住飯糰的兩面。 彎曲左手掌心，輕輕按壓飯糰的兩側，右手食指伸直，輕輕按壓飯。

將紅貝向上提起，右手食指的中指輕輕按壓，使其與飯糰合二為一; 左手協助將形狀壓在一起。

5.將紅貝向上提起，右手食指的中指輕輕按壓，使其與飯糰合二為一; 左手協助將形狀壓在一起。 將紅貝類放在盤子上，面朝上。 其他食材如蝦、金槍魚、章魚、新鮮鮭魚、醋浸鯖魚等，都是按照這種方法製作成手工揉捏的壽司。

重要提示：要揉飯糰，不應使用重力，而是用輕力將它們揉成乙個，將它們揉成飯糰大約需要 20 秒。

“去掉蝦的筋和頭尾，洗淨食材; 把雞蛋切成丁，黃瓜切成絲，胡蘿蔔切成絲焯水，蝦放在水面上煮; 1小碗煮熟的公尺飯加2茶匙壽司醋; 鋪開公尺飯，開啟卷，建議不要用手，如果可能的話，可以帶上新鮮的手套或塑膠袋。

日本人吃壽司是為了壽司的完整性，不把公尺飯蘸醬油的目的是為了保持壽司的完整性。 正確的吃法是把所有的壽司直接放進嘴裡，一口吃完整個壽司，讓蝦公尺飯在嘴裡一起咀嚼，這樣才能充分體會到蝦公尺飯的甜味。

吃壽司有一定的順序嗎？ 有些人認為，要吃壽司，必須從“壽司姜”開始，然後以同樣的方式品嚐。 但這已經說了很多年了。 目前的觀點是，絕對沒有預先確定的順序，你只需要選擇你想吃的東西。

我應該用手指還是筷子？ 有些壽司店不提供筷子，這意味著你必須用手指吃壽司。 如果你想要一雙筷子，廚師會認為你不知道吃壽司的規則。

以前是這樣，但現在，從衛生和優雅的角度來看，應該更加提倡使用筷子。

什麼時候使用芥末？ 芥末使生魚片更美味。 吃生魚片壽司時，魚應該在魚片上蘸芥末醬油，而不是在公尺飯部分。 當然，在這方面沒有硬性規定，隨心所欲。

1.提前準備一盤醬油。

2.喝一口茶清清嘴，或者吃一塊生薑來喚醒你的胃。

3.把壽司翻過來，只讓魚的部分蘸一點醬油，然後才能吃一次。