那位師傅給我講了幾道好吃又好吃的菜來挖！

我會告訴你乙個——“西紅柿炒雞蛋”。 您首先購買一兩個新鮮西紅柿（即切成薄片的西紅柿）。 ），在3到4個雞蛋的混合中，然後放在鍋邊，一定要多一點而且很沸騰，看到煙燻把雞蛋放進去，把雞蛋炒好，在鏟子上露出好色，然後鏟起油，油太多不好吃，在薑絲， 蒜瓣，炒好，放點酸辣椒（不知道是不是**，沒有酸辣椒）然後放西紅柿炒炒，炒40秒，把剛煎好的雞蛋放進去，記得不要放味精，再放點油，再放點醬油就可以了，再鏟好後， 在菜上放點蔥，可以說是色澤十足，風味十足，味道鮮明！

我做的這道菜是很多人認可的，你做得好不好，就看你懂了，我是廚藝高手，小學四年級，你不知道怎麼直接在我的空間留言..！ 呵。

方便？ 那麼冷拌就好了，只要配料齊全就一定好吃，我喜歡吃冷黃瓜、冷沙拉姜......

我喜歡慢慢做飯，享受自己......

你來這個**找，內容很多，還有詳細的講解。

我有很多菜，不知道你喜歡哪種口味？

<> “好吃的家常菜，快點學！”

1.芥菜蝦：

1.淡醬油兩勺，蠔油一勺，胡椒粉少許，鹽、糖、芥末適量，半小碗水攪拌均勻，備後用。

2.將羅氏蝦的頭和腳去洗淨，均勻地塗上一層澱粉。

4.倒入食材翻炒調味，出鍋前撒上一把蔥。

2.辣炸花指甲：

淡醬油、蠔油1湯匙、澱粉1湯匙、黑醬油1/2湯匙、糖1/2湯匙、水1/2碗，攪拌均勻。

2.加入料酒煮沸。

3.加入蔥、蒜、小公尺辣和少許油的半勺豆沙，翻炒至香。

4.倒入第六十個釘子。

5.淋上醬汁。

6.翻炒均勻，減少汁液，加入切碎的蔥。

3.虎皮辣椒蛋：

2.打三個雞蛋，煎熟。

3.加入一勺熱油和一勺豆沙，將紅油煎，豆沙必須徹底煎炸。

4.將青椒蛋炒均勻。

5.倒入果汁翻炒調味，然後減少汁液。

四、土豆和豆肋骨：

1.在排骨中加入蔥薑和料酒，焯水五分鐘，撈出。

2.將冰糖炒至融化，將排骨炒均勻。

3.加入八角葉、薑片、淡醬油、黑醬油、蠔油和料酒。

4.加水蓋住排骨，燉35分鐘。

5.倒入扁豆和土豆，再燉10分鐘。

6.從鍋中取出，收集汁液，撒上切碎的蔥。

5.蒜蓉雞翅：

將雞翅切成兩半洗淨，加入大蒜、料酒一勺、生抽醬油兩勺、蠔油一勺、胡椒粉少、麵粉一勺，醃製15分鐘。 訓練模具的損失。

3.加入蒜末、少醬油一勺、鹽、砂糖、雞精適量翻炒均勻。

4.烹飪前撒上青紅小公尺辣椒和芝麻。

6.乾鍋薯片：

1.將土豆切成厚片，洗淨，放入油鍋中煎至兩面金黃色。

2.從鍋中取出，將豬油放入鍋中（如果沒有，請使用植物油）。

3.炒胡椒粒、蔥、乾辣椒和蒜末。

4.加入一湯匙豆沙，翻炒紅油。

5.加入土豆片翻炒均勻，然後加入一勺淡醬油。

6.黑醬油半勺，糖一勺，白芝麻一勺。

7.西蘭花牛肉塊：

1、將牛里脊肉切成方塊，先加入料酒一勺、淡醬油兩勺、蠔油、黑胡椒、澱粉一勺抓好，再倒少許油抓握醃製20分鐘。

2.將西蘭花胡蘿蔔煮熟並取出。

3.將牛肉塊在熱鍋中用冷油煎至變色。

4.倒入蔬菜。

5.加入少勺醬油，鹽和砂糖適量，少許雞精翻炒均勻。

8.可樂年糕雞翅：大喊大叫。

1.加入薑片和八角，將雞翅煎至兩面金黃色，加入可樂200毫公升。

用一勺淡醬油、1湯匙黑醬油和1湯匙蠔油調味，燉15分鐘，加入年糕再煮3分鐘，以減少汁液。

九、辣肥牛肉：

1.炒一小塊火鍋底。

2.加入適量水煮沸。

3.將青菜和豆芽煮兩分鐘，然後取出。

4.將肥牛煮熟並取出。

5.將火鍋湯底倒入碗中。

6.加入乾辣椒段，四川辣椒辣椒麵。

7.用香菜和芝麻裝飾。

8.在表面倒入少量熱油。

魚味豬肉絲。

材料：豬里脊肉150克;

材料：青椒2個，水木耳適量（依您喜好）;

調味品：蔥、姜、蒜等適量;

醬汁：油2湯匙，生抽1湯匙，醋1湯匙，糖1湯匙，豆沙1湯匙（切碎），辣椒乾1湯匙; （注：一湯匙是一湯匙，等於15毫公升）。

一、準備工作：

1.將肉切絲，加入少許鹽、料酒和玉公尺澱粉，醃製10分鐘。

2.將木耳和青椒切碎;

3、將蔥、姜、蒜切成小塊，備用;

4.將醬汁與豆沙和幹辣椒粉混合。

2、正式運作：

1、炒鍋中燒油，加入蔥薑蒜炒香，再加入肉翻炒;

2.炒至肉絲變白，加入醬汁攪拌均勻;

3.倒入青椒和木耳，用小碗盛入醬汁，加入，翻炒至醬汁濃稠，均勻地包裹在肉絲和配料上。

西紅柿炒雞蛋。 材料：西紅柿2個，雞蛋4個;

調味料：番茄醬2湯匙，糖1茶匙，鹽，少許雞精，玉公尺澱粉1 2茶匙;

1.雞蛋中加入1 2茶匙玉公尺澱粉，打勻，過篩;

2.將西紅柿在沸水中焯水，去皮切成小方塊備用;

3.加熱油底殼，將炒雞蛋滑開，放在盤子上備用。

4、鍋中放少許基礎油，加入西紅柿炒水，倒入雞蛋翻炒均勻，加入番茄醬和糖，少許鹽和雞精。

溫馨提示： 1.西紅柿一定要買新鮮的，新鮮的西紅柿多汁口感好，油炸時不需要加水，西紅柿的汁液和雞蛋融合在一起，非常好吃！

2.多放炒雞蛋油，多餘的油可以除去，加入玉公尺澱粉和過篩的雞蛋，口感更細膩;

3.鹽和雞精要少放，雞精幾乎可以省略，可根據每個人的喜好確定。

洋蔥炒雞蛋（你說的大蔥是洋蔥）。

材料：洋蔥300克，雞蛋2個，生抽適量，油適量，料酒適量，鹽少量。

製作過程：1 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，料酒適量，打散後備用。

2 洋蔥去皮，切絲，放在一邊。

3 加熱油，倒入雞蛋混合物，炒成煎蛋捲後，用抹刀分成小塊。

4 無需再加油，直接倒入洋蔥絲，微微翻炒，再根據個人口味加入淡醬油。

5 鍋中加入半碗水，蓋上鍋蓋，燉3-5分鐘，等到洋蔥酥脆軟。

火腿西蘭花

食材：火腿香腸、西蘭花、蒜蓉、鹽、雞精、少許醬油。

方法：1半個西蘭花，半根火腿香腸和一朵大蒜。

2.將西蘭花切成薄片，將火腿香腸切成薄片，將大蒜切碎。

3.炒香蒜醬。

4.然後用小火煎火將火腿香腸炸至兩面呈金黃色，香味就出來了。

5.將火腿香腸推到一邊，加入洗淨的西蘭花，繼續翻炒。

6.然後加入鹽、雞精、少許醬油、少許水翻炒均勻。

雙酥炒豬肉絲。

食材：瘦肉、蒜芽、新鮮茶樹蘑菇。

食材： 紅辣椒.

調味料：油、鹽、澱粉、雞精。

做法：1.將瘦肉切成肉絲，用澱粉抓緊。 將蒜芽和茶樹蘑菇切成小段，然後將辣椒切碎。

2.鍋中放油2湯匙，先加入肉絲，快速滑動。 然後加入蒜芽、茶樹蘑菇和辣椒翻炒，加入鹽和雞精，翻炒2分鐘後即可食用。

百合歐芹炒牛肉。

材料：牛肉1/2公斤，鮮百合3兩，生抽，蠔油，色拉油。

做法： 1、牛肉預處理：將牛肉切成薄片放入碗中，用淡醬油和蠔油抓緊，倒入色拉油，醃製20分鐘以上。

2.鍋中放一勺油，倒入牛肉大火翻炒，立即加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鐘），然後就可以開始鍋了。

辣椒炒雞翅。

材料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，辣椒乾1兩。

配料：胡椒粉、食鹽、料酒、淡醬油。

做法：1.將紅辣椒和乾辣椒切成小塊。

2.將雞翅切成小塊，用胡椒粉和鹽醃製15分鐘。

3.鍋中放半碗油，煮至7度熱，加入雞翅，大火炒2分鐘，舀起。

4.如果鍋裡還剩一點油，先加入乾辣椒炒一會兒，然後倒入炸雞翅和紅辣椒，加入少許醬油和料酒翻炒2分鐘（大火）。

蛋清炸木耳。

材料：雞蛋2個，黑木耳10克（幹）。

食材：大蒜、蔥。

調味料：油、鹽。

做法： 1.將黑木耳在冷水中浸泡15分鐘。 從雞蛋中取出蛋清，攪拌均勻。

2.鍋中放一勺油，煮至7、8度，關火，立即加入蛋清快速翻炒，放在盤子裡備用。

3.將蒜蓉放入鍋中爆香，將黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花。

在花園裡炒蔬菜。 材料：黃瓜2兩，胡蘿蔔2兩，洋蔥半個，土豆2兩，乳酪1片。

做法：1.將黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆切成小塊。

2.在鍋中放入2湯匙油，加入土豆塊，用大火煎至金黃色（約2分鐘），注意用抹刀繼續推動土豆。

3.先將土豆放在盤子裡，鍋裡留少許油，放入洋蔥爆香（大火），然後倒入黃瓜翻炒，立即放入芝士翻炒，待芝士均勻溶解。

甜椒炒雞。

材料：紅甜椒1個黃甜椒1個，柿子椒1個，雞腿肉2個（或雞胸肉1個）。

成分：鹽、胡椒粉、料酒、澱粉。

做法：1.將雞腿肉取出，切成方塊，用少許鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃製10分鐘。

2.將甜椒和甜椒切成小塊。

3.鍋中放油2湯匙，煮至7點熱，先將雞丁倒入鍋中，用筷子快速切開，以免結塊。

幾分鐘後，倒入甜椒和柿子椒，5。加入鹽，快速翻炒 2 分鐘。

6.將雞腿的骨頭和皮切掉，加水放入微波爐中10分鐘，然後倒入鍋中，加入青菜或海苔等，即可製成美味的湯。

這是一塊食物。

兒童捲心菜也叫“超級萵苣”，學名是“抱芥菜”，一種芥菜。 在粗壯的根部，有綠色的花蕾相互纏繞，像無數的孩子在中間圍繞著母親。 乙個媽媽多兒育女，這也是它被稱為“兒童蔬菜”的原因。

捲心菜有芥菜的香味，但口感好多了，甜而不苦，嚼在嘴裡，肉酥脆少筋，沒有殘留物。 顏色也很漂亮，外葉是綠色的，裡面是白色的，切成薄片，綠白相間，如果炒的話，用點紅辣椒來裝飾，很喜欣慰。

吃兒童蔬菜喜歡輕輕煮沸，直接放入清水煮熟，原汁原味，口感甜美。 如果蘸上辣椒水，是一道好吃的菜。 辣椒蘸水比較麻煩，辣椒麵要先用鐵鍋炒，往碗裡倒點醬油，再撒上一些蔥花，放點鹽。

這樣吃，會是最油膩的。

將蔬菜炒回鍋裡也很好。 將肉切成薄片，先在油鍋中翻炒，然後加入一些豆豉。 豆豉被炒出來，帶出香味，肉也是用油炒的。

從鍋中倒出一些油，然後加入切好的蔬菜，用大火翻炒。 如果能吃辣，放兩勺湖南切椒粉炒好。 鍋裡的氣氛一下子熱鬧了起來。

油是鮮紅色的，當它從鍋裡出來時，淋上一些醬油。 鹽可以放，也可以不放，這取決於你自己的口味。

醃白菜，那叫好吃。 酸脆的，吃蛋炒飯的時候，配上幾片，真是開胃口。