你。 海參怎麼吃？ 海參的吃法

海參及調味料適量：鹽適量、蔥適量、生薑適量、黑醬油適量、澱粉適量、肉湯適量

糖分適量，公尺酒適量，植物油適量。

1.取出幹海參，用冷水沖洗乾淨。

2.將海參放入沒有油的乾淨鍋中——必須是無油的，否則容易造成海參縮回，用小火慢慢煮，水燒開後關火，將海參浸泡在熱水中，等待水溫與體溫差不多， 然後去掉海參。

3.將海參浸泡在乾淨的冷水中12小時 注意浸泡過的海參盆也要無油乾淨，如果是炎熱的夏天，要用保鮮膜蓋住浸泡過的海參盆，放入冰箱，防止細菌滋生。 浸泡在冷水中時，最好使用純淨水。

乙個小時後，將海參放入乾淨的鍋中，用冷火燉煮，水沸騰後關火，浸泡至水溫降至體溫。

5.去掉海參，用剪刀剪開海參的肚子，清除腹腔內的雜物。 然後從腔室底部沖洗海參。

6.然後又把海參放進鍋裡，用小火煮，關火，泡到水溫降到體溫的溫度，或者如果覺得海參達到了發毛的效果，就把海參拿出來。 其實到了這個時候，海參應該基本達到頭髮的效果了，如果覺得頭髮不好，就用熱水泡一會兒。

7.將蔥斜切成薄片，生薑切成薄片，準備雞湯和水澱粉。

8.往鍋裡倒一些油，稍微多一點油，然後用小火慢慢炒洋蔥和生薑，直到香，然後把蔥炒至略帶金黃色。

9.加入糖，用小火加熱，將油和糖混合，慢慢煎糖色。

10.加少許深色醬油給醬油上色，不要用太多醬油，否則海參容易苦縮。

11.倒入公尺酒，12加入高湯。

13.加入海參，蓋上鍋蓋，用小火燉約25分鐘。

1.冷沙拉：將從水裡送來的海參放入沸水中煮沸，煮沸後放在盤子裡，加入鹽、紅辣椒、醋和味精拌勻即可食用。 這種方法可以大量保留其營養成分。

2.蒸熟食用：此方法與第一種方法類似。 蒸熟後，放在盤子裡，加入各種調味品食用。

3.燉湯吃：也可以用海參熬湯，放雞肉或排骨和海參煲湯，也很有營養。

4.炒芹菜：將蔥薑等海參和橙子重點調味料放入鍋中炒製，這種方法雖然會損失一定的營養成分，但口感非常好，營養成分的損失與它的美味相比，真的不算什麼。

首先要記住，在浸泡海參和製作海參的整個過程中，一定不能有油、麵粉、化妝品，包括手。

1、清洗：首先，沿海參開口方向清除海參前端的沙嘴（是白色硬物），從中間縱向切開海參。 然後用清水清洗海參內部。

2.煮黃瓜：將海參放入冷水鍋中，水煮沸後，保持沸騰燉50分鐘，或乙個小時（根據海參的軟硬度）。 在正常的烹飪過程中，如果有軟度就挑出來，如果覺得還有硬核，就繼續煮（如果這次煮完海參還是硬的，可以重複這一步，第二天再煮）。

3、煮沸後，取出海參，直接放入冷水（最好是純淨水）中，水溫要低，放入冰箱和冰櫃中，浸泡3-4天（早晚頻換水，時間允許時換3次），海參基本就做好了。

4、送出後不能吃的海參，應冷凍取出後再食用。 海參做好後，早上空腹吃是最有營養的。 如果感覺有魚腥味，可以蘸蜂蜜或醬油。

這完全基於個人喜好。 未浸泡的海參應密封並置於陰涼處。

注意。 1、海參喜歡冷，煮沸後泡過的水越冷越好，最好接近0度左右，海參會長出來。

保證換水3次。 如果上班不方便，早晚至少要換水2次。

3.煮海參時，一定要保持煮沸和燉煮，以保持內外受熱均勻。

4.浸泡水盡量使用純淨水。

5.海參寄出後，硬度和軟度幾乎與**相同。 這可以根據個人喜好掌握。