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匿名使用者2024-01-27成分。 土豆。
300克。 蛋。
3 件 火腿香腸。
半根。 輔料。 油。 量。
鹽。 量。 四川花椒粉。 量。
味精。 量。
麵粉被掩埋。 量。
步驟。 1.準備食材。
2.雞蛋備用。
3.將土豆切碎，將火腿香腸切丁，將蔥切碎。
4.將上一步切好的食材放入大碗中，放入適量的鹽、花椒粉、味精。
5.加入適量麵粉。
6.攪拌均勻。
7.將油放入鍋中，加熱，加入三分之一的土豆絲，用刮刀形成乙個環。
8.將雞蛋打入中間，用小火煎三分鐘。
9.翻面再炒三分鐘。
10.放在盤子裡。
技巧： 1.麵粉的量根據個人口味而定，我喜歡吃酥脆的土豆餅，所以只加了兩勺麵粉。
2.做這道菜，對火的把握很重要，只要把土豆絲放進大火定型，然後用小火慢慢煎，以免吸油，翻過來的時候要先用小火慢慢煎，最後想出鍋的時候， 你可以在高溫下設定形狀，這樣可以使土豆餅的表面更加酥脆。
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匿名使用者2024-01-26爭議點是土豆餅和煎蛋的完美結合，三個人，煎三個人，上菜的時候，只剩下最後乙個的四分之一，可見那兩個人有多不重視我，當然，說得好聽點，我的新菜有多火，哈哈！
成分。 成分。
土豆。 300克。
蛋。 3 件
火腿香腸。 半根。 輔料。 油。
量。 鹽。 量。 四川花椒粉。
量。 味精。
量。 麵粉。
量。 步驟。
1.準備食材。
2.雞蛋備用。
3.將土豆切碎，將火腿香腸切丁，將蔥切碎。
4.將上一步中切好的料放入大碗中，放入適量的鹽、胡椒粉、味精。
5.加入適量麵粉。
6.攪拌均勻。
7.在鍋中放油，加熱，加入三分之一的土豆絲，用抹刀將其排列成乙個環。
8.將雞蛋打入中間，用小火煎三分鐘。
9.翻面再炒三分鐘。
10.放在盤子裡。
技巧： 1.麵粉的量根據個人口味而定，我家喜歡吃酥脆的土豆餅，所以只加了兩勺麵粉。
2.做這道菜，對火的把握很重要，只要在高火定型時模仿土豆絲，然後用小火慢慢炒，以免吸油，翻面時，先用小火慢慢炒，最後出鍋時，可以使土豆餅的表面更加酥脆。
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匿名使用者2024-01-25材料：雞蛋2個，土豆1個，水1碗，麵粉200克，蔥半個，鹽1湯匙，雞精1茶匙，胡椒粉半茶匙。
步驟： 1.將土豆和大蔥去皮洗淨。
2.然後將土豆揉成絲，用冷水浸泡，放入大碗中，加入切碎的蔥，加入鹽、雞精和胡椒粉攪拌均勻。
3.在雞蛋中攪拌均勻。
4.加水，加入麵粉，攪拌均勻。 最後，形成增稠的麵糊形狀。
5.電蛋糕攤加熱後，加入少許油，放入麵糊兩湯匙，用刮刀壓平。
6. 大約一分鐘後將其翻轉過來。
7.油炸並煮熟。
8.成品。 <>
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匿名使用者2024-01-24<> “準備：土豆絲50克，胡蘿蔔絲25克，麵粉15克，蛋黃1個，玉公尺澱粉5克
1.將土豆絲和胡蘿蔔絲焯1分鐘。
2.瀝乾水分，加入蛋黃攪拌均勻。
3.加入雜澱粉和低粉，攪拌均勻。
4.將鍋預熱並放上油，將雞蛋餅排列成傻哥型。
5.用小火煎至兩面金黃色。
在密封袋中冷藏 3 天，冷凍 1 周。
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匿名使用者2024-01-23<> “切碎的土豆煎蛋。
材料：小土豆2個，胡蘿蔔1/2個，雞蛋4個，蔥。
做法：1.土豆蘿蔔絲+鹽半勺+五香粉半勺+麵粉1大勺+雞蛋1個，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-01-221.餡料：餡餅皮，雞蛋1個，蔥花碎，洋蔥碎，土豆200克，青椒60克，蝦皮25克，鹽。 將洋蔥和蔥分別切碎放在一邊，打雞蛋1個，攪拌均勻，加入鹽1茶匙，盡快將準備好的蔥和切碎的洋蔥放入大便中。
2.做雞蛋炒：在鍋中加入適量油，用中小火加熱，將餡餅皮光滑的一面鋪在鍋棗梅中，填滿小凸起後立即用鏟子翻轉餡餅皮，倒入餡餅皮鼓起，用筷子戳餅皮戳皮， 迅速將蛋液倒入其中，餡後將餡餅皮翻轉，將火調至中火，鍋中兩面即可金黃。
3、土豆去皮切絲，洗淨後用水浸泡5-10min，洗去澱粉，青椒切成段，取出內側白筋和辣粉，清洗乾淨，再切成絲。
4、青椒炒土豆絲：在油鍋中加入少量油，油溫後，加入蝦皮25g炒香，加入青椒絲，繼續炒香，再加入鹽1湯匙，加入土豆絲，大火炒1-2min即可食用。 土豆絲直接和雞蛋炒在一起吃就很好吃了，也可以根據自己的口味在麵包皮上放上各種醬汁。
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匿名使用者2024-01-21材料：土豆300克，麵粉50克，雞蛋2個，鹽1克，十三香辛料1克，邱比沙拉醬25毫公升。
步驟： 1.將土豆去皮洗淨，用刨絲器揉成細絲。
2.將土豆絲放入較大的容器中，加入50克麵粉並攪拌均勻。
3.加入1克鹽和1克十三香料，打入2個雞蛋。
4.攪拌均勻。
5.將電烤盤預熱並刷上一層油，倒入攪拌好的土豆絲和雞蛋麵糊，用勺子背面撫平，然後啟動電烤盤的“煎餅”按鈕。
6.蛋糕凝固後，翻面炒另一面，兩面煎至金黃色，並關閉電烤盤電源。
7.將切碎的土豆蛋餅取出切片，放在盤子裡。
8.取乙個小蘸醬，擠入日式Kewpie沙拉醬。
9.把它放在盤子中間，開始吃。
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匿名使用者2024-01-20【原材料】土豆1個，雞蛋3個，蔥一把，玉公尺澱粉適量，胡椒粉少許，香油適量，花椒油滴幾滴，生抽醬油適量，鹽適量，油適量。
生產步驟]1.準備原材料。
2.將土豆絲去皮，用刨絲器刨成絲。
3.將青蔥切碎。
4.在土豆絲中加入切碎的蔥，加入適量的香油、幾滴四川花椒油、適量的淡醬油、少許鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻。
加一點胡椒油，可以增加香味，當然有些人不喜歡花椒油。
5.然後加入適量的玉公尺澱粉並攪拌均勻，玉公尺澱粉的用量應根據實際情況確定，土豆的含水量不同，攪拌至無乾粉，且水分不多。
6.鍋燒熱後，加入適量油，將土豆絲一塊一塊榨成餅，中間挖一窩，打雞蛋，然後在雞蛋表面均勻撒少許鹽。 當雞蛋的表面幾乎凝固時，將其翻過來煎至兩面都煮熟。
雞蛋的營養價值：
1.雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質;
2.它富含DHA、卵磷脂和卵黃素，有益於神經系統和身體發育，可以強健大腦，提高記憶力。
3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，對人體有益。
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匿名使用者2024-01-19土豆絲雞肉打敗煎蛋捲的方法如下：材料：土豆1個，雞蛋2個，蔥葉2片，玉公尺澱粉1湯匙，鹽1克。
1.將土豆去皮切絲，蔥切成薄片，與上述其他食材一起放入碗中。
2.加入1克鹽。
3.攪拌均勻，開始熟練。
4.在煎鍋或電烤盤中加熱少許油，加入攪拌好的土豆絲，用木鏟將其稍微壓平。
5.用中小火煮至土豆絲在蛋餅的兩面呈金黃色（此時土豆絲已完全煮熟），取出切成小塊。
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匿名使用者2024-01-18<> “準備食材：土豆、胡蘿蔔、鹽、花椒粉|雞肉精、麵粉、雞蛋、蔥、歐芹、黑芝麻。
手教的三個步驟
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