4個回答
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匿名使用者2024-01-27醋是一種弱酸，與蛋殼中的鈣化反應。 蛋殼失去鈣質並變軟。
分子式：CaCo3+2CH3CoOH = Ca（CH3CoO）2+H2O+CO2
雞蛋皮以鈣為主，醋中含有醋酸，雞蛋浸泡在醋中會與醋反應生成醋酸鈣，拿下不含鈣的蛋皮自然柔軟！ 也有人用這種方法來補充蛋殼的主要成分是碳酸鈣，能與醋酸反應，生成的醋酸鈣易溶於水，所以會變成軟鈣！ 這是浸泡在雞蛋裡的醋！
碳酸鈣與醋酸反應生成可溶於水的醋酸鈣 二氧化碳和水 蛋殼是碳酸鈣，堅硬，不會溶於水， 醋中含有醋酸，碳酸鈣會在酸中反應生成醋酸鈣和二氧化碳， 醋酸鈣可溶於水， 二氧化碳是一種會流走的氣體，雞蛋很軟，請給它乙份醋中的醋酸與蛋皮中的碳酸鈣發生反應，使蛋皮變軟。
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匿名使用者2024-01-26原因：因為醋中含有大量的“酸”物質，“酸”有腐蝕作用，所以蛋殼會變軟。
分子式：CaCo3+2CH3CoOH = Ca（CH3CoO）2+H2O+CO2
1）蛋殼的主要成分是碳酸鈣，能與醋酸反應生成醋酸鈣和二氧化碳和易溶於水的水。
2）蛋殼是碳酸鈣，它是堅硬的，不溶於水，醋中含有醋酸，碳酸鈣在酸中反應生成醋酸鈣和二氧化碳，醋酸鈣易溶於水，二氧化碳是流走的氣體，雞蛋是軟的。
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匿名使用者2024-01-25醋是一種弱酸，與蛋殼中的鈣化反應。 蛋殼失去鈣質並變軟。
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匿名使用者2024-01-24因為雞蛋
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