如何拿出電飯煲做蛋糕，電飯煲做蛋糕教程

只需將鍋倒置即可。

以下是用電飯煲製作蛋糕的方法：

工具：蛋糕粉90克，玉公尺澱粉25克，雞蛋4個，濃酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴，松下電飯煲bx625。

1.準備2個無水無油打蛋盆，將蛋黃與蛋清分開。

2.在蛋黃中加入濃稠的酸奶，攪拌均勻。

3.用低麵粉和玉公尺澱粉過篩蛋黃奶醬。

4.用打蛋器攪拌均勻，麵糊的狀態差不多就是這樣，細膩均勻。 因為雞蛋的大小各不相同，如果覺得麵糊太乾，可以多加一點酸奶。

5、蛋清中加入白醋幾滴，分3次加糖，用電動打蛋器打蛋，抬起打蛋頭，有大鈎狀，不用打得太用力。

6.拿起一部分蛋清醬加入蛋黃醬中3次，將麵糊切開或攪拌攪拌均勻，注意不要畫圓圈，以免起泡。

7.動作輕快，混合成均勻、細膩、有光澤的蛋糕麵糊。

8.在電飯煲底部刷少許油，倒入蛋糕麵糊，蓋上蓋子，啟動電飯煲的“蛋糕”按鈕50分鐘。 如果你的電飯煲沒有內建的“蛋糕”按鈕，你可以看看是否有像“細公尺飯”這樣的按鈕，無論如何，你可以找到乙個像“小火慢烤”這樣的程式，接近50分鐘或1小時。

9.時間到了，開啟白色的電飯煲。 只要你不看到蛋糕迅速崩塌，它就成功了。 您可以取出電飯煲的內碗，讓它在外面冷卻，不要將其倒置。

10.一段時間後，你會看到蛋糕自動從鍋中分離出來，這是酸奶蛋糕的乙個特點，表明它已經成功了。

教程如下： 先準備食材：4湯匙麵粉，4湯匙糖，12湯匙牛奶，4個雞蛋

具體步驟如下：

1.將用於打雞蛋的容器洗淨並擦乾，不能有水。

2.蛋黃和蛋清的分離（蛋清不得與蛋黃混合）。

3.在蛋清中加入少許鹽和一勺糖，用打蛋器朝乙個方向打。

4.打到這個狀態時，加入一勺糖，繼續打至忌廉狀。

5.直到打蛋器或筷子能在碗裡豎起來，容器倒置的蛋清不會掉下來，才可以。

6.取另乙個容器，加入4湯匙麵粉，4湯匙糖，12湯匙牛奶和4個蛋黃，從前面分開，攪拌均勻。

7.攪拌均勻後，將打好的蛋清分兩次加入，攪拌時上下攪拌，不要打圈。 否則，硬氣泡將被攪動掉。

8、電飯煲預熱晾乾水分，底部倒上一層油，倒入攪拌好的麵糊，蓋上蓋子，按下煮飯按鈕。 大約2分鐘後跳起來，用毛巾暫時堵住出風口燉20分鐘，然後再次按下烹飪按鈕跳過按鈕，燉20分鐘左右。

9.蛋糕準備好了，可以倒置在盤子上。 您可以在吃飯時新增自己喜歡的水果。

第1步：準備要使用的食材：生雞蛋6個，牛奶50克，低筋麵粉90克，玉公尺油適量，細砂糖的量也根據你的喜好而定。

讓我們先拿兩個乾淨的大碗，將雞蛋打入乙個碗中，將蛋清與蛋黃分開，然後將它們放入兩個單獨的碗中。

第二步：用筷子攪拌蛋黃，加入玉公尺油和牛奶，攪拌均勻，將低價的麵筋粉篩入其中，用手攪拌，攪拌至蛋黃醬不那麼薄如絲帶。

第三步，用打蛋器打蛋清打細砂糖，加入細砂糖三次，攪拌速度不低，蛋清氣泡變小，打蛋器有阻力感。

第四步，先取一部分蛋清放入蛋黃醬中，攪拌均勻，然後將剩餘的蛋清全部放入其中，用刮刀朝乙個方向刮，直至混合成細膩有光澤的蛋糕麵糊。

步驟 5將蛋糕麵糊倒入電飯煲碗中，用抹刀將頂部刮平。然後按下“蛋糕”功能按鈕，靜靜地等待它停止。 或者如果電飯煲沒有蛋糕功能，可以使用“紅燒飯”的功能，但時間可能沒那麼容易掌握，可以燉50分鐘開啟看看，根據情況進行調整。

教你如何用電飯煲做蛋糕。

材料：蛋糕粉120克，雞蛋4個，白砂糖60克，油40毫公升，鮮奶60毫公升，檸檬汁幾滴，鹽少許。

工具：500W電飯煲、兩個大碗、手持式電打蛋器、麵粉篩。

步驟： 1.將蛋黃和蛋清分開，分別放入兩個大碗中，注意不要碰到水。

2.將蛋黃打勻，然後倒入60ml牛奶和40ml油（色拉油最好，這裡用葵花籽油）攪拌均勻，將過篩好的麵粉（記住是低筋麵粉，要過篩，否則麵粉會有小顆粒，不利於攪拌）倒入蛋黃醬中， 並充分混合。

3.然後在蛋清中加入少許鹽和檸檬汁，用手持式電動打蛋器打蛋清，分三次加入糖，直至難以起泡。

這一步非常關鍵，蛋清打得好不好，關係到蛋糕的好壞。

看下圖，提起打蛋器後有小的垂直尖角，蛋白質泡沫不會滴落到硬起泡的程度（打漿後看起來像忌廉，蛋糕就靠它了）。

4.將打好的蛋清分成三份，與麵糊一起攪拌。

首先，將三分之一的蛋清倒入麵糊中，切成不規則的方式混合或以海底撈月亮式攪拌均勻，切記不要繞圈攪拌，否則蛋清會起泡。

再次加入蛋清（三分之一）並攪拌。

5.最後，將所有麵糊倒入裝有三分之一蛋清的碗中，繼續攪拌均勻。

6.取出電飯煲的內碗，在底部和外圍塗上一層油，預熱2-3分鐘，然後倒入混合好的麵糊。

輕輕敲打電飯煲幾下，這樣做的目的是為了讓蛋糕在蒸的時候不會有太多的氣孔。

7.按下烹飪按鈕，用濕毛巾蓋住出風口，2-3分鐘後跳起來保溫。

8.迅速將葡萄乾撒在表面，蓋上蓋子保溫20分鐘。

再次按下烹飪按鈕，同樣在2-3分鐘後，跳起來保溫，繼續保溫20分鐘。

1.清洗用於打碎雞蛋的容器，並在沒有水的情況下晾乾。

2.蛋黃蛋清分離（蛋清切勿與蛋黃混合）。

3.在蛋清中加入少許鹽和一勺糖，然後用打蛋器朝乙個方向打。

4.當你達到這個狀態時，再加入一勺糖，繼續攪拌直到忌廉狀。

5.直到打蛋器或筷子可以在碗中站立並且容器倒置，蛋清才會脫落。

6.在另乙個容器中，加入 4 湯匙麵粉、4 湯匙糖、12 湯匙牛奶和 4 個蛋黃，與前乙個容器分開，攪拌均勻。

7.攪拌均勻後，分兩次加入打好的蛋清，攪拌均勻，攪拌時上下攪拌，不要打圓圈，否則打好的硬氣泡會被攪掉。

8.預熱電飯煲，晾乾水，底部倒上一層油，倒入攪拌好的麵糊，蓋上蓋子，按下烹飪按鈕，2分鐘左右就會跳起來，用毛巾堵住出風口，燉20分鐘，跳過按鈕後再按烹飪按鈕，燉20分鐘左右。

9.蛋糕做好了，可以倒置放在盤子裡，吃的時候可以加入自己喜歡的水果，讓它更美味。

1.在乙個碗裡打三個雞蛋。

2.將蛋清和蛋黃分開。

3.將大棗酸奶放入蛋黃碗中，將蛋糕粉或麵粉變稠，上下攪拌均勻。

4.將半勺白醋倒入蛋清碗中，以去除魚腥味，然後依次加入糖，用打蛋器打發。

5.將蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻。

6.在電飯煲中刷少許食用油，將準備好的蛋糕液倒入鍋中，燉40分鐘，等待10分鐘，蛋糕就做好了。

1.將蛋清與蛋黃分開，將蛋黃壓碎。 （4個雞蛋）。

2.在蛋黃中加入一勺白糖，攪拌至糖化。

3.倒入 6 湯匙牛奶，攪拌均勻。

4.倒入三湯匙玉公尺油，攪拌均勻。

5.將三湯匙麵粉（三勺發酵粉的量）、一小撮泡打粉和一小撮鹽篩入蛋黃液中，攪拌均勻。

6.攪拌蛋黃，放在一邊。

7.準備打蛋清，像這樣打成圖片。

8.加入少許鹽、一勺糖、一滴白醋，繼續打蛋清。

9.當打漿有點濃時，加入第二勺糖，繼續打漿。

10.加入第三勺糖，繼續打蛋清，大約15分鐘後就會變成忌廉狀，打蛋器可以站起來。

11.將三分之一的打發蛋清倒入蛋黃液中，上下左右攪拌。

12.攪拌均勻，加入三分之一的蛋清，繼續攪拌。 最後，加入剩餘的蛋清並攪拌均勻。

13.在電飯煲上刷上一層玉公尺油，然後按下按鈕將公尺飯煮熟預熱，然後跳起來。 將打好的蛋糕倒入電飯煲中，沓幹幾次。

14.然後按下烹飪按鈕，它會自動跳到保溫檔約2分鐘，然後用毛巾蓋住通風口，靜置20分鐘; 然後按下烹飪按鈕，跳到保溫 2 分鐘，然後用毛巾蓋住通風口並塞滿 20 分鐘。

15.電飯煲蛋糕已經準備好了。

用家用電飯煲做蛋糕的方法是：

成分：麵粉“最好是低筋麵粉”。

3個雞蛋加牛奶。

糖、鹽、油。

當然，你還需要乙個電飯煲（最好是350w）打蛋器，也可以用筷子來做，記得要均勻打。 方法：

將三個雞蛋的蛋白和蛋黃分開。

在蛋黃中加入 3 湯匙麵粉和 1 湯匙糖。

牛奶 7 湯匙。 幾滴色拉油混合均勻。

將蛋黃泥攪拌均勻。

蛋清應該放在乙個乾淨、無水、無油的碗裡（非常重要，否則你不會被毆打）。 先用打蛋器打幾下，起泡後，在蛋清中放少許鹽（幫忙鞭打），然後打蛋清，順時針打孔，期間，把糖放進去兩次，直到蛋清盆倒過來，蛋清就不能流下來了。 看起來像外面賣的蛋糕上的忌廉。

不要長時間放在中間，連續敲擊）

蛋清被打到我可以把它倒過來！ 但這是製作好蛋糕的關鍵。

將蛋黃醬與蛋清混合。 首先，將三分之一的蛋清混合到蛋黃中，用塑料刮刀（公尺飯用的那種），上下攪拌，不要打圈（防止麵粉麵筋），然後倒入蛋清糊中上下攪拌，攪拌三次。

預熱電飯煲，在預熱的電飯煲中加少許油，防止其粘連。 （按下空電飯煲上的加熱按鈕，即使預熱完成，也要等待它跳下來） 放入成品食材後，按火，跳起來後，不要再按。

請注意： 電飯煲的功率越高，保溫時間越短。 8.堵住電飯煲蓋上的氣孔，保溫40分鐘（350W電飯煲）。

9.取出盤子上的倒扣，讓它冷卻。

電飯煲蛋糕食譜：牛奶50克，油50克，糖30克，蛋黃5個，低麵粉90克！ 5個蛋清，幾點白醋，50克糖。

電飯煲蛋糕又甜又軟，是寶寶的最愛。

公升級了芝士蛋糕，電飯煲可以做蛋糕。

按照製作蛋糕的正常步驟，將所有食材按比例製作，麵糊完成後，在電飯煲上塗一些油，以防止它粘在鍋上。