南方奶肉的做法，南方奶肚的做法

方法 1. 做法： 1.將肉從頭髮上剃掉，洗淨後切成2厘公尺見方的小塊，用沸水燉一會兒，撈出後洗淨，放入鍋中，加入蔥結、薑片、邵酒、醬油、糖、紅牛奶醃料，加入水200克，小火燉半小時左右， 取出蔥和姜，然後將紅麴粉加入鍋中，加少許水。

2.繼續煮半小時左右，將鍋放入碗中，蓋上籃子，用大火蒸。

3.將南方奶肉從籠子裡拿出來，倒出醃料，蓋在腰板中間。

4、火鍋中加入豬油，放入青菜，加入鹽、味精，炒鍋，瀝乾水分放在肉的兩面，然後將南方奶汁放入鍋中濃稠，倒在肉上。

實踐 2. 配料：五花肉、紅豆腐、青菜葉、生薑食、蔥食、料酒、糖食。

食譜準備：1將五花肉切成方塊，煮沸以去除血跡。

2.將魚肉倒入鍋中，用沸水、姜、蔥、料酒、白糖燒開，用小火燉1個半小時。

3.然後倒入南方豆腐汁，少許鹽，繼續燉至酥脆。

4.將捲心菜葉包裹在底部，將南方奶肉放在盤子中間。 將南方牛奶醃料倒入鍋中，就可以了。

食譜小貼士：肉酥不膩，色澤紅潤、鹹味、甜味、醇厚。

方法三。 食材：五花肉、南方牛奶、料酒、蔥薑。

步驟：1將五花肉切成小方塊。

2.鍋燒油，炒蔥薑，倒入五花肉翻炒，加入料酒，加入南方牛奶煮熟，加水蓋住五花肉。

3.蓋上蓋子，用大火煮沸後，改用小火燉至五花肉變色變軟，汁液變稠。

4.撒上切碎的蔥。

方法 4. 材料：五花肉500克。

輔料：南方牛奶100毫公升，公尺酒50毫公升，糖20克。

步驟：1洗五花肉。

2.在鍋中焯水，煮 10 分鐘。

3.將五花肉焯水，切成方塊。

4.將南方牛奶倒入碗中，加入公尺酒50克、糖20克、水300克，充分混合。

5.將蔥薑放在砂鍋底部，用爐排將肉分開，沒有爐排鋪上一層小牡蠣蘑菇，然後放入五花肉，倒入準備好的醬汁，用大火煮沸燉1小時。

6.瀝乾湯。

7.從鍋中取出即可食用。

南方牛奶五花肉的製作方法如下材料：五花肉750克，發酵豆腐60毫公升。

輔料：蔥1根，姜10克，大蒜5瓣，生抽醬油15毫公升，冰糖5克。

1.將五花肉洗淨切成小塊備用。 芹菜。

2.鍋裡放水，把五花肉放進冷水中。 學姐。

3.煮約2分鐘，取出泡沫並沖洗乾淨以備後用。

4.炒鍋加熱，用小火炒乾五花肉，除去油。

5.加入蔥、姜、蒜，翻炒香。

6.加入料酒和淡醬油，翻炒均勻。

7.加入發酵豆腐汁，翻炒均勻。

8.加入沒吃過肉的水，加入冰糖，大火煮沸，轉中低火燉1小時，最後用大火將汁液減少。

9.成品圖紙。

南奶紐扣肉是最好的菜，關於這個問題，也是很多人不清楚的，我們很多人都吃過這樣的美味，但是對於這樣的美味，很多人不太了解，它是最好的菜，在選擇它們的時候，也要對它們有很好的了解， 這樣在吃飯的時候，也可以放心，這道菜含有維生素和蛋白質，所以選擇是安全的。

南奶紐扣肉是最好的菜，下面就詳細介紹一下，這樣一道美味，都很好理解，在選擇時間上，也可以放心地進行，對人體的方方面面，沒有任何傷害，是放心的選擇。

南奶紐扣肉是最好的菜

南奶紐扣肉屬於粵菜。

芋頭南牛奶紐扣肉

材料：

食材：排骨（五花肉）500克，芋頭400克。

調味料：醬油10克，豆腐（紅）20克，公尺酒15克，白砂糖15克，花椒6克，八角7克，白蒜7克，花生油50克，豌豆澱粉20克。

方法

1.將芋頭洗淨晾乾，切成長方形，用沸油徹底煎炸。

2.將五花肉刮洗乾淨，在湯中煮至七熟。

3.舀起並塗上黑醬油，放入一鍋油中，用火煎至面板變紅。

4.去除浮油並用冷水沖洗，然後將其切成芋頭大小的矩形塊。

5.將蒜末、南方牛奶、四川花椒、八角末、黑醬油、糖和熟肉片混合。

6.然後將一塊豬肉和一塊芋頭夾在一起，扣在乙個大碗裡（皮朝下），放在籃子裡蒸九年。

7.倒出原汁並蓋上盤子。

8.用火攪動鍋，加入原汁，加入清淡的湯、黑醬油、溼玉公尺澱粉使其變稠，倒在紐扣肉上。

技巧

芋頭：芋頭不應該和香蕉一起吃。

通過上面的介紹，對南奶紐扣肉最好的菜有了很好的了解，同時對它的製作方法也有詳細的介紹，所以在製作這樣的菜的時候，可以按照以上方法進行，但需要注意的是，在製作過程中， 成分必須匹配良好。

過年的餐桌上，總難免會有大魚大肉。 中國人講究賞頭，各種五顏六色的菜餚，這道菜的節日名稱特別受歡迎。 以下是我為大家整理的廣東南魚五花肉食譜，希望對您有所幫助！

第 1 步

1.南方牛奶 30ml

2.將五花肉切成大塊。

3.在平底鍋中放入適量油，加入切好的五花肉。

4.翻炒至五花肉皮微呈褐色，肉中含有脂肪。 油開始沉澱。

5.加入覆蓋肉的水。

6.倒入南方牛奶。

7.加入適量鹽和糖調味，攪拌均勻，燉40分鐘。

8.用大火減少果汁。

技巧：

1.判斷五花肉是否成熟，可以用筷子戳一下，如果肉可以用筷子輕鬆戳，則說明做好了。

2.加水時，加足夠的水，如果水煮幹了一半，加水加熱水。

成分：五花肉500克，荔枝芋頭400克。

調料：白酒、鹽、醬油。 糖、南方牛奶、花生油、蔥、姜、蒜、雞湯、水澱粉。

方法：

1.將五花肉從皮上刮下來，在湯鍋中煮沸撈出，趁熱趁熱塗上醬油，將皮放入熱油鍋中炒色，用一盆冷水浸泡至軟（約10分鐘），然後將其變成厚度為4公釐的大長片。

2.將芋頭切成四公釐厚的薄片。 南方牛奶與原汁原味的肉湯混合。 蔥、姜和大蒜切碎。

3.加熱花生油，將蔥、姜和大蒜炒至調味。 加入南方牛奶微炒，然後放入五花肉炒一會兒，然後加入湯，撒上白水、鹽、醬油（不要太多）、糖，湯煮沸後，轉小火燒。

4.芋頭片用花生油炸。

5.將烤好的肉取出，與芋頭片一起疊在碗中，倒入原湯，放在籃子上蒸熟。 當你上菜時，將原來的湯倒出，然後把肉放在盤子裡。 原湯味道不錯，煮沸，用水澱粉增稠，倒在肉上。

特徵：肉腐香，肥而不膩，鹽中略帶甜味。 如果沒有荔頭，可以用土豆代替。

買一斤五花肉。

調味料：料酒、南方牛奶、冰糖、鹽、姜2片。

切開並焯水。 在鍋中加入 2 片生薑。 將五花肉放入鍋中翻炒，再加入料酒、南方牛奶、冰糖，翻炒均勻。

加水蓋住肉 火燒沸後，轉小火，火要小到水面幾乎不沸騰，蓋上鍋蓋燉1小時; 直到酥脆。

1小時後，加入少許鹽，開啟蓋子煮一會兒。

把火調高一點，開啟火來收集汁液，等到湯汁變濃了，就可以從南方牛奶的鍋裡出來，也就是紅豆腐，也就是豆腐的一種。 蘇甫通常分為綠、紅、白三類，南方牛奶是“紅面”之一。

它是由豆腐和紅麴公尺復合發酵而成，因此含有豆腐的營養成分，包括大量的優質蛋白質和豐富的鈣。

聞起來香香四溢，味道醇厚，不僅味道鮮美，還具有健脾開胃的作用 那麼，當紅豆腐遇上排骨，又會是怎樣一種獨特的味道呢？

南方牛奶排骨。 排骨用紅豆腐燉後，顏色是金紅色的，這紅油鮮豔的外表讓我好幾次都咽口水......

關鍵是它還具有濃郁的發酵豆腐風味。我再也受不了了！ 必須做的才能品嚐

略帶甜酥脆的排骨，只要咬牙合上，就能輕輕將這根小骨頭取出，留下一口香噴噴的肉！

發酵豆腐的鮮味和鹹味被精明的排骨從內到外吸收。 吃完肉，你一定還是很滿意的，我該怎麼辦？ 安靜地舔盤子

材料的準備。 排骨：紅豆腐汁500克，紅豆腐3湯匙，姜2小塊，大蒜4片，冰糖4瓣，蔥20克，鹽1把，生抽醬油適量，料酒1湯匙（約15ml），食用油20g，熱水適量。

南方牛奶排骨。 1.排骨洗淨，放入一鍋冷水中，大火煮沸後焯水2-3分鐘，放入姜2片和料酒1湯匙除去異味，邊煮邊撇去血跡。 取出並瀝乾。

2.加熱煎鍋，倒入一層薄薄的油，煮至微熱，加入排骨，煎至表面金黃色，除去油。

這一步是炸排骨的含油量）。

3.將剩下的姜、蒜、蔥放入炸排骨的油中炒，然後倒入排骨翻炒一會兒。

4.倒入適量的熱水，最好倒在肋骨上。

5.倒入紅豆腐汁和發酵豆腐融化，加入淡醬油、冰糖和鹽調味。

6.再次用大火煮沸，蓋上蓋子燉 30 分鐘，直到排骨酥脆。

7.燉菜時，不時翻動排骨，監督榨汁收集，最後用大火收集醬汁

這盤紅烤排骨是家常菜必備，在宴會上端上來也能名副其實，吃起來永遠不會厭倦！