如何在家裡的冰箱裡做冰淇淋

成分：雞蛋、牛奶、糖。

做法：1.只將蛋黃和白糖放入容器中。

2.用打蛋器攪拌均勻，直到顏色變白。

3.將牛奶倒入鍋中，煮至稍微沸騰，然後關火。

4.用勺子一點一點地舀起牛奶，倒入打好的蛋黃醬中，邊倒邊攪拌。

5.將混合好的雞蛋混合物倒入鍋中，煮至微沸，關火冷卻。

6.將成品液倒入模具中，放入冰箱的冷凍室中，直至成型。

7.食用時直接舀出。

注意：

我完全同意上樓。

自製冰淇淋的步驟如下：1.將牛奶倒入鍋中先加熱，牛奶快要沸騰時停止加熱，然後放置一會兒冷卻。

2.打幾個雞蛋，加入一些白糖攪拌，攪拌至乳白色，與之前的牛奶混合，用小火加熱，在此期間應繼續攪拌，直到混合的液體變稠，可以粘在木勺上停止加熱。

3.冷卻上面配製的混合液體，加入忌廉，攪拌成牛奶蛋糊。 將蛋羹放入容器中，放入冰箱冷凍即可食用。

夏天是想吃多少冰淇淋的季節，但外面賣的冰淇淋大部分都含有新增劑，所以可以在家做冰淇淋，這樣更安全可靠。 <>

1. 如何在家自製冰淇淋？

1.自製冰淇淋，先將白糖、玉公尺油和牛奶一起放入小鍋中，然後用打蛋器快速攪拌均勻，用打蛋器快速打蛋至微白，然後倒入適量純牛奶入鍋中，用小火加熱， 加熱時繼續緩慢攪拌，因為攪拌時可以避免蛋黃液結塊的現象，直到蛋黃液變稠為止才取出。

2.蛋黃和牛奶充分攪拌後，取出稍大的鍋，加水，將剛攪拌好的蛋黃在水中加熱，加熱過程中一定要一直攪拌，直到粘稠，然後關火，然後將奧利奧放入忌廉中繼續攪拌。

3.最後拿出乙個容器，倒入適量的鮮忌廉，我們用打蛋器攪打鮮忌廉，等到鮮忌廉煮熟，然後倒入我們之前攪拌過的雞蛋麵糊中，攪拌均勻，放入可以放冰淇淋的容器中， 並將表面壓平後直接放入冰箱冷凍，冷凍的冰淇淋取出脫模後即可直接食用。<>

2. 自製冰淇淋可以冷凍多久？

如果我們平時自己自製冰淇淋，如果放在冰箱的冰櫃裡，最多可以儲存5個月，在常溫下只能儲存一天，所以最好把冰淇淋放在零下10度左右的冰箱裡， 而且冰淇淋最好在這樣的溫度下儲存，因為冰淇淋儲存在低溫下，微生物生長緩慢，細菌不會滋生。<>

在家做麵條時，需要將蛋黃與蛋清分開，然後將蛋清攪拌均勻，準備好冰淇淋蛋筒，將打發好的蛋清包在上面，放入冰箱冷藏三個小時。

首先，準備好配料，在奶粉容器中加入300ml熱水，用打蛋器將熱水和奶粉攪拌均勻，然後倒入模具中，放入冰箱冷凍。

準備牛奶、鮮忌廉、糖和一些水果很容易自己製作冰淇淋，當然還有冰箱。

冰淇淋是降溫避暑的神器，在夏天是必不可少的，但冰雪皇后（DQ）和哈根達斯卻吃不起！ 一勺要幾十塊錢，吃了就別破產了！ 如果我不想讓我的孩子吃其他超市出售的香精和新增劑，我該怎麼辦？

然後我會告訴你乙個安全、省錢的自己做的方法！

材料：雞蛋4個（只要蛋黃），純牛奶2袋，糖100克，鮮忌廉250克。

做法：1.將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。 當然，你可以不用打蛋器的筷子，但你的手會很酸！

2.將牛奶倒入鍋中煮至微微沸騰，不要煮得太猛。

3.用勺子將煮沸的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意，不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，以免雞蛋被牛奶燙傷並結塊）。

4.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。

5.將忌廉加入蛋奶液中，攪拌均勻，加入忌廉，使冰淇淋口感更香！

6.將攪拌好的蛋奶倒入模具中，加入自己喜歡的奧利奧、碎花生、葡萄乾等乾果，使其更加美味，然後放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。

將蛋黃加糖打至變白，倒入熱牛奶，攪拌一起煮成蛋奶，放涼，將忌廉打成質地，加入蛋奶，放入冰箱冷凍。

需要將冰淇淋攪打在半冷凍狀態下，質地細膩，沒有冰鎮，打得越多，它就會越蓬鬆細膩。 3.每次攪打最好用電動打蛋器，這樣更省力，效果更好。

1.在蛋黃中加入少許白糖打散，比例約為1個蛋黃兌10g白糖;

2.在蛋清中加入少許鮮忌廉，然後鞭打;

3.將打發的蛋清與蛋黃混合，加入少許碎餅乾，放入冰箱冷凍10小時。

將蛋黃與蛋清分開，在蛋黃中加入白糖和檸檬汁，攪拌均勻。 加入適量鮮忌廉，倒入蛋羹攪拌均勻，然後放入冰箱冷凍過夜，哪怕是簡單的冰淇淋。

自製酸奶冰淇淋是可能的。 用鮮忌廉和白糖將酸奶打至有點流淌，然後放入冰箱加冰，還可以加入一些水果，非常美味。

自製冰淇淋（4種）。

1.牛奶冰淇淋。

成分配方。 鮮奶500克，忌廉150克，糖150克，蛋黃100克，微量食用香草精。

製作方法： 將稱好的白糖加入蛋黃中，混合打散。 然後將煮沸的鮮奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中，充分攪拌均勻，移至另乙個容器中，用微火慢慢加熱，使溫度保持在70-75，不斷攪拌，然後停止加熱，當溫度逐漸下降，直到具有一定的稠度時， 然後用細網篩（或乾淨的紗布）過濾，濾液冷卻後再加入忌廉和食用香草香精，然後放入另乙個乾淨衛生的容器中冷凍，（其體積比原來增加30-50%）。

冷凍牛奶冰淇淋可以吃了。 您還可以新增工藝和配件來製作三色和堅果冰淇淋。

雙色和三色冰淇淋。

成分配方。 可可粉15克，白砂糖5克，士多啤梨醬30克，牛奶冰淇淋750克，食用色素微量。

製作方法： 1.在稱好的白砂糖中加入50%重量的糖水後，加熱使醣充分溶解，然後過濾，然後加入可可粉，充分攪拌均勻，這樣就可以初步製成可可糖漿。

將按上述方法配製的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中，備用。

2.另外，稱取牛奶冰淇淋250克，加入士多啤梨醬和色素，攪拌均勻以備後用。 同時，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少許香草味，充分混合均勻，用於下一道工序。

3.以上三種不同顏色、不同口味的冰淇淋，放入事先準備好的衛生乾淨的容器中，送入冰箱冷凍，冷凍後，就變成了美麗的三色冰淇淋。

3.堅果冰淇淋。

成分配方。 Baklament 75 克牛奶冰淇淋 1 公斤。

製作方法： 1.在稱好的堅果醬中加入少量熱牛奶，製成稀糊狀物以備後用。

2.根據牛奶冰淇淋的製作方法，在蛋黃中加入熱牛奶之前，加入堅果奶醬攪拌均勻，放在一邊。

3.將混合物裝入容器中冷凍，成品即為堅果冰淇淋。

4.香蕉冰淇淋。

成分配方。 香蕉500克（成熟無黴菌），半個檸檬果，300克白糖，300克忌廉。

製作方法： 1.沖洗檸檬，用力擠出汁液。

2.將預先稱好的糖放入約500克水中，加熱使其徹底溶解，然後過濾。

3.將準備好的香蕉洗淨去皮，用力搗碎成醬汁，加入過濾過的糖水，攪拌均勻，然後加入新鮮的檸檬汁攪拌均勻。

4.完成以上工序後，將半成品與稱重的忌廉混合冷卻後，裝入容器中，送入冰箱冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。

取出2個雞蛋的蛋黃部分，加入細砂糖90g攪拌，加入牛奶140ml，攪拌均勻放入鍋中，煮沸後關火，冷藏30分鐘，攪打鮮忌廉，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒入容器中，加入一些水果，冷凍。

如何製作冰淇淋？ 快來拿吧

這個冰淇淋真的有點難做。

快到夏天了、簡單的冰淇淋教程來了。

自製的無冰融化在嘴裡，忌廉和光滑的冰淇淋。

處理冰淇淋愛熊孩子的兩個簡單步驟 不要擔心你的孩子再次吃它。

準備牛奶，鮮忌廉，煉乳，玉公尺澱粉，並學習如何製作冰淇淋。

如何製作自製冰淇淋第1步：將三個蛋黃打入乙個大碗中，加入90克細砂糖。 2 用打蛋器攪拌至雞蛋混合物變稠並呈褐色。

一杯美味的抹茶冰淇淋與冰淇淋、抹茶冰沙和忌廉頂部一起作為基礎。

【自製多口味冰淇淋】

材料：鮮忌廉250克，純牛奶300克，蛋黃3個，糖40克，小芒果3個，士多啤梨醬適量。

方法如下：1.這是材料。 純牛奶鮮忌廉重量重，雞蛋應該是中等的，芒果需要有點成熟。

2.蛋黃蛋白分離，蛋黃放入方便加熱的小鍋中，蛋清可作為烘焙零食儲存。

3.在蛋黃中加入白糖，用手動打蛋器攪拌均勻，然後加入純牛奶攪拌，加入三次，每次攪拌融合後再加入。

4.將蛋液鍋放在火上，開啟小火加熱（不要把火開得太厲害，否則會變成蛋滴湯），一邊加熱攪拌，防止底部糊糊，感覺蛋液微開，有攪拌阻力，蛋液濃稠的公尺湯時關火， 讓它自然冷卻。

5.將鮮忌廉倒入容器中，用電動打蛋器高速攪拌，直到出現大線。

6.將冷卻的雞蛋混合物倒入容器中，用打蛋器低速攪拌均勻，蓋上或蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍。 大約四十五分鐘，取出並鞭打。

兩三分鐘後再次凍結，依此類推。

三四次，冰淇淋很細膩，沒有冰殘留。

7、將芒果提前去皮壓碎放入碗中，取適量士多啤梨醬放入碗中，取出打好的冰淇淋，舀適量放入碗中，攪拌均勻。

8.將三種口味的冰淇淋放入乾淨的保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍過夜。

9.入口即化，口感甘甜細膩無冰渣，美味健康，零新增劑。