據說吃味精對身體不好，為什麼呢？

1、因為味精能將人體內的居住者轉化為谷氨酸鋅，隨尿液排出體外，長期食用會導致缺鋅，還會導致味蕾功能喪失，導致吃的時候吃不出來味道的美味，不想吃。 2、味精用量宜適當，一般不超過千分之五，如果味精過多，吃完後會感到口乾舌燥，酸澀。由於味精是鹼性的，因此不宜與醋等酸性菜餚混合，以免中和酸鹼。

味精說的是化學的東西，你說它好不好。

它對身體特別不利，它還會影響乙個人的胃或直接影響乙個人的內分泌和消化。 它會對身體造成很大的傷害，甚至可能導致痴呆和脫髮。

吃多了味精其實就是誤區，認為對身體不好，而味精本身就是由穀物製成的，只會增加食物的新鮮度，對身體沒有好處。

真的，吃太多味精會導致脫髮，還會變成痴呆，會影響智商，還會導致血容量增加和高血壓。

味精通常是水稻、玉公尺、小麥、甘薯等糧食作物經微生物發酵後提取精製而成，可由小麥麵筋等蛋白質製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含的焦谷氨酸製成，也可採用化學方法合成。

我國最早的味精工業化生產是以麩質或豆粕為原料，採用酸水解法生產味精，耗能大，成本高，勞動強度高，對裝置要求高，需要耐酸鹼裝置，1965年以前用這種方法生產。 隨著社會的發展，它已經退出了歷史舞台。

隨著科學的進步和微生物技術在食品工業中的應用，味精的生產發生了革命性的變化。 自1965年以來，我國味精工業大部分採用發酵法生產，蛋白質的水解和石油裂解丙烯的合成較少使用。

我不能放味精的情況。

1.不要將味精放入有醋的菜餚中。 酸味明顯，醋多的菜最好不要加味精。 因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越強，溶解度越低，鮮味效果越差。

因此，糖醋里脊肉、醋白菜等酸味菜餚不宜放入味精中。

2. .MSG不應新增到餡料中。 很多人在拌餃子餡和春捲餡的時候會放一些味精，這是非常不安全的。 味精混入餡料中後，會一起經過蒸、煮、炸等高溫工序。

但是，只要溫度超過100，味精就會變性。 它不僅會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，對人體健康有害。 除了不混合餡料外，在製作熱菜時，還可以在菜即將離開火源時加入味精。

以上內容參考百科-味精。

以上內容是指人民網-味精吃多了有害，味精不宜放行的情形有5種。

味精嘗起來有點香，新增劑很多，味精作為食品新增劑，早就扎根於廚房，就算對身體不好，但味蕾喜歡，沒辦法。

因為大多數人認為味精每天用一點，對身體的傷害還是比較小的。 而且，加味精的菜的味道會變得很美味，大部分人還是習慣了這種鮮味，一時覺得這道菜不香了。

因為味精可以使食物更美味，可以更好地增強我們的食慾，所以它已被使用。