哪些食物富含鋅？ 富含鋅的食物

鋅的主要**是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、魚、蛋、奶、肉、鯡魚、蝦皮、海藻、魚粉、芝麻、豬肝幹墨魚、蝸牛、蘑菇等。

植物性食物中的各種豆類和堅果含有較多的鋅，大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子青菜、豆莢、大豆等黃綠色蔬菜等蔬菜含有較多的鋅。 麩皮、地衣、油炸葵花籽、油炸南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。

我們的主食，公尺飯和麵條，也含有更多的鋅。

糙公尺的鋅含量很高，但如果加工得太細，會導致大量的鋅流失，因為鋅主要存在於胚芽和外殼中。 因此，不宜長期食用精製公尺飯和麵條，以預防缺鋅。

據分析，每1000克糙公尺中就含有鋅。

毫克，全麥麵粉含有。

8毫克，白蘿蔔。

mg，大豆mg，大白菜mg，牡蠣1200mg。

在中藥中，枸杞、熟地黃、桑葚、人參、杜仲等中藥的鋅含量較高。

牡蠣、牛奶、全麥麵包、海鮮、芝麻、栗子、大豆、小魚幹、沙丁魚幹、蝦、牛肝、蛋黃、脫脂奶粉、幹香菇、蘿蔔葉、蘿蔔乾、芹菜、裙帶菜、紅花、可可、動物肝臟、海鮮、麥芽、啤酒酵母、南瓜子、雞蛋、芥末粉、未精製穀物、海帶、堅果、羊肉、牡蠣、豬肉、螃蟹、蜂蜜、南瓜、生菜、蕨菜、 蘋果，葵花籽，羊排，核桃，各種種子，大豆卵磷脂。

豬肝、羊肝、雞鴨肝、瘦肉、鰻魚、魷魚、雞鴨蛋、牛奶、羊奶等食品中都含有鋅。

牡蠣、蘋果、肝臟、瘦肉、全穀物、乾果和豆類。

在天然食物中，牡蠣的鋅含量最高，每100克牡蠣含有100毫克鋅，因此吃牡蠣可以起到補鋅的作用。 而且，牡蠣肉味道鮮美，營養豐富，具有滋潤面板、美化面板、降血壓、養陰補血、強身健體等多種功能，因此牡蠣被視為健美強身的食材。 但是，需要注意的是，牡蠣含有高膽固醇，不應每天食用。

除了富含鋅外，蘋果還富含脂質、糖和維生素等營養物質，尤其是細纖維含量高。

但是，雖然鋅對身體健康起著重要作用，但鋅的每日攝入量有限，不應超過50毫克，以免導致血液中膽固醇濃度公升高。

1.牛肉。

紅燒牛肉每 3 盎司（約 85 克）含有 7 毫克鋅。 牛肉還含有豐富的蛋白質（乙份牛肉可以滿足你一天一半的蛋白質需求），以及維生素B12，這對神經健康有益。 紅燒牛肉或紅燒牛肉是個不錯的選擇，但紅肉過多會增加患糖尿病、心臟病等疾病的風險，所以可以每週吃一次。

2.腰果。 1盎司（約28克）腰果含有毫克鋅。 腰果還含有健康脂肪、葉酸、B 族維生素和維生素 K。 無鹽腰果是一種健康的零食，也可以新增到炒菜或涼拌捲心菜中。

3.雞肉。 3盎司煮熟的雞肉含有毫克鋅。 雞肉是維生素B6**的重要食物，有益於大腦的正常運作。 咖哩雞肉配酸奶是很好的營養搭配。

4.芸豆。 半杯（約100克）煮熟的芸豆含有毫克鋅。 芸豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益於消化系統健康，還可以防止血糖飆公升。 紅芸豆是用橄欖油和一些孜然煮熟的，是一種很好的零食。

5.杏仁。 1盎司杏仁含有毫克鋅。 杏仁還富含鎂、omega-3 脂肪酸和維生素 E，有助於保護眼睛和增強免疫力。 下午吃一把杏仁既可以對抗飢餓感，又可以防止吃太多晚餐。

6.菠菜。 菠菜的微量元素非常豐富，鋅就是其中之一。 經常吃菠菜對人更有益，但痛風患者應少吃菠菜，以免再次引起疾病**。

7.海鮮產品。

海鮮可以補充人體所需的鈣質，也可以補充鋅，應該多吃。 特別是有些人的牙齒不長在一起，經常晚上睡覺磨牙，精神壓力大等，應該多吃富含鋅的海鮮，包括魚蝦蟹。

富含鋅的食物有：貝類、海鮮、動物肝臟、瘦肉等。 牡蠣是常見食物中的“鋅冠軍”，大約兩隻牡蠣可以滿足每天的鋅需求。

此外，蘑菇、大豆、雜豆、小麥等谷胚、山核桃等也是“藏鋅戶”，可以適當食用。 動物性食物鋅含量高，吸收率高。

牛肉、瘦豬肉、肝臟等是容易獲得的富鋅食物，魚類的鋅含量不到瘦肉的一半，植物性食物鋅含量低，植酸含量高會影響鋅的吸收。

有牡蠣、胰腺、肝、血、瘦肉、枸杞、西蘭花、雞蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子、栗子、扇貝、榛子、松子、腰果、杏仁、大豆、白木耳、小公尺、蘿蔔、海帶、捲心菜等，一般蔬菜、水果、穀物都含有鋅。

只要飲食安排得合理，一般不會引起缺鋅。

鋅主要存在於海鮮、動物內臟中，很少存在於其他食物中——水、主食和雞蛋中幾乎沒有鋅，蔬菜和水果中含有鋅的也不多。 一般來說，貝類、海鮮、紅肉、動物內臟都是鋅的極好**; 乾果、穀物胚芽和麥麩也富含鋅。 一般來說，植物性食物的鋅含量很低。

芝士、蝦、燕子、花生醬、花生、玉公尺等都不錯**。

瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等 其中，牡蠣的鋅含量最高。

動物性食物一般含有較多的鋅，每100克動物性食物中鋅含量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。

植物性食物中的鋅含量較少。 每 100 克植物性食物中約有 1 毫克鋅。 各種含鋅量高的植物性食物包括豆類、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等。

鋅是一種微量元素，在人體內的量和每日攝入量很少，但對人體的性發育、性功能、生殖細胞的產生都有負面影響。

但它可以發揮關鍵作用。

鋅在人體內的正常含量為2-3克。 在大多數組織中都含有非常少量的鋅，尤其是在肝臟、肌肉和骨骼中。

鋅是體內數十種酶的主要成分。 鋅也與大腦發育和智力有關。 聰明善於學習的年輕人比遲鈍的年輕人鋅含量更高。

鋅還具有促進淋巴細胞增殖和活動，維持正常的上皮和粘膜組織，抵禦細菌和病毒入侵，促進傷口癒合，減少痤瘡等**病變，糾正味覺衰竭的作用。

鋅在肉類、內臟和海鮮中含量豐富。

1、瘦肉：瘦肉是含鋅量高的元素之一，可以在炒菜或湯中食用;

2.豬肝：豬肝也是一種含鋅量高的食物，很多手術後的患者都喜歡吃豬肝，有助於傷口癒合;

3、魚類：魚食中鋅含量高，每100克魚肉含鋅3-5g，易吸收;

牡蠣、扇貝和內臟。

食用鋅鹽，不僅可以確保這種規律的攝入，還可以確保它不會被過量食用，是一種安全且經濟的補充鋅的方法。