如何用絲瓜雞蛋製作新鮮的餛飩，如何用黃瓜製作小餛飩

1 刮掉絲瓜的皮，切成薄片或絲，或切成小方塊放入容器中，放少許水，再放少許鹽浸泡，防止絲瓜絡氧化。

2 將胡蘿蔔切碎，將浸泡過的木耳切碎，洗淨並切碎蝦皮。

3 炒雞蛋。

4 鍋中放油，加入蔥薑泡翻炒香，然後將傻2中的所有食材放入炒菜中，再加適量鹽調味。

5 絲瓜切丁後，擠出水分，與雞蛋和上述炒好的各種塊混合，加入胡椒粉和春糖、香油和你喜歡的調味料，混合後包好森核餛飩。

材料：豬肉500個，黃瓜4個，香菜少許，蝦皮少許，胡蘿蔔少許，雞蛋少許，鹽3個，油少許，黑胡椒少許，香油少許。

黃瓜餛飩的製備。

買餛飩皮、黃瓜、歐芹、胡蘿蔔。

在肉末中加入兩個雞蛋，依次加入胡椒粉、油、淡醬油、鹽和芝麻油，攪拌均勻。 靜置 20 分鐘調味。

將黃瓜切碎，用鹽醃製，除去多餘的水分，混合到肉餡中。

把它包起來！ 將花椒、蝦皮和胡蘿蔔放入熱油中，香香後加水，煮沸放入煎雞蛋，加熱五分鐘，湯變成乳白色，簡單的肉湯就做好了，就可以做餛飩了。

該吃飯了！

雞蛋餛飩絲的製備。

1.食材：雙匯肉餡、餛飩皮、雞蛋、香菜、生薑。

2.在肉餡中加入香油、鹽、黑醬油、味精、油耗姜、切碎的姜，乙個方向攪拌，邊攪拌邊加少許水，一點一點地加水，將肉餡打得粘稠，使餛飩變軟。

3.第一步是取乙個麵糰，將肉餡鋪在皮上，然後用筷子包起來。

4.第 2 步：用中指摺疊面板的頂端。

5.第 3 步：將拇指靠在角落上，右手用筷子滾動。

6.像這樣滾動之後，請。

7.筷子還在，所以我用雙手和食指捏住筷子的兩端，然後在中間捏住。

8.大功告成。

9.將雞蛋餅攤開，在碗中打乙個雞蛋，用筷子打勻，在鍋裡抹上少許油，火要小，將雞蛋倒入鍋中，旋轉鍋鋪成蛋糕，兩面煎。

10.煎蛋捲切成細條，將香菜洗淨切成段，將海苔和芥末絲放入蓋飯碗中，加入鹽、味精、黑醬油和芝麻油。

11.將水放入沸騰的鍋中，將包裹好的餛飩放入沸水中，用勺子輕輕推動，讓餛飩漂浮。

12.餛飩煮熟後，不要急於舀餛飩，先舀餛飩。

將1或2勺湯放入碗中，將湯中的調味料與湯一起攪拌，然後舀出餛飩。 香噴噴的餛飩可以吃了。

13.雞蛋餛飩絲做好了，我們來吃吧。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

小貼士餛飩餡除了調味料外，只放姜，不放其他菜品，讓餛飩純淨。

製作雞蛋絲餛飩湯。

食材：餛飩皮。

豬肉末150克，100克

雞蛋 1 油作為輔料。

鹽調味，青蔥。

醬油調味。 雞肉精調味。

適當的步驟。 1.打雞蛋。

2.炒成蛋皮，切絲。

3.將青蔥切碎。

4.放在碎肉上。

5.加入鹽、油、雞精和醬油，攪拌均勻。

6.攤開餛飩皮。

7.塗上餡料。

8.捏好。 9.乙個接乙個地捏它們。

10.將水放入鍋中。

11.把切碎的雞蛋放進去。

12.烹飪即可食用。

13.出鍋。

1.將食用油放入鍋中，當油溫較高時加入雞蛋混合物。

2.將一面煎至兩面呈金黃色。

3.將雞蛋皮放在砧板上，切成絲。

4.將鹽、淡醬油和芝麻油放入碗中。

5.將水放入鍋中。

6.待水燒開，將一些水搖入碗中，將餛飩放入水中煮7等到餛飩都漂浮起來，再滾動幾次。

8.將餛飩放入碗中，撒上雞蛋絲。

1.將黃瓜洗淨去皮，切成細方塊，用半茶匙鹽醃製一會兒。

2.黃瓜皮不需要剃得太乾淨，可以適當留一些皮，這樣味道會更清爽。

3.將豬肉洗淨，切成大塊。

4.加入細鹽兩茶匙（請根據自己的鹹味增減）。

5.加入兩茶匙玉公尺澱粉，使肉餡更嫩。

6.為了避免切肉時澱粉飛來飛去，可以先用刀在肉上塗上，粗略地塗上澱粉。

7.在碎肉中加入適量黑胡椒粉，去除豬肉的腥味。

8.加入一湯匙非常新鮮的醬油。

9.加入乙個全蛋，攪拌均勻，可以使肉餡更加嫩滑，不宜省略。

10.用筷子向乙個方向攪拌，使肉末、雞蛋、調味料等充分融合，劇烈攪拌。

11.不要將醃黃瓜中的水倒出，將其加入攪拌好的碎肉中，然後繼續用筷子朝乙個方向攪拌。

12.鍋裡燒開水，倒入小餛飩蓋上蓋子煮至水沸騰，加一次冷水，蓋上蓋子煮第二次至水沸騰，開啟蓋子煮一會兒，因為這個小餛飩肉餡還是飽的，應該再煮一會兒。