什麼讓義大利面變得美味而簡單，如何使義大利面變得簡單而美味？

陽春麵。 材料：精白麵粉500克，鹼35克，澱粉125克，味精15克，鹽75克，豬油煮熟185克，大蒜75克，醬油300克，豬骨750克，公尺酒50克，蔥，姜，白砂糖50克。

方法：1將鹼用水煮沸，將麵粉放入麵糰攪拌機中，加入鹼性水均勻，然後將麵條在擀麵機上擀成長麵條，共擀4次。

第三次和第四次用澱粉拍打，然後切成麵條。

2.將醬油和鹽放入鍋中，加入450毫公升水，放在火上煮成鹹汁，鍋中加入50克糖、少許醬油和適量的水煮成甜汁。

3.在豬骨中加入鹽、蔥、姜和公尺酒，煮成肉湯（煮沸時撇去泡沫）。

4.將適量的鹹甜汁和少許大蒜、味精、煮熟的豬肉放入碗中，加入鮮湯150 200克，將煮熟的麵條放入碗中。

特點：麵條硬而不生，軟而不爛，湯汁鮮美。

蘑菇麵湯。 配料：細麵500克，鮮蘑菇250克，竹筍50克，豆腐50克，海公尺15克，醬油50克，食用油60克，香油15克，蔥、姜、味精、邵酒、鹽、胡椒、胡椒、韭菜等適量。

方法：1將新鮮蘑菇洗淨，撕成薄片; 將枝條的尖端切成小片; 海公尺氣泡柔軟; 將蔥切成小段; 薑末; 將腐竹浸泡至變軟，切成馬蹄形片。

2.將食用油放入炒勺中後，放入蔥段和花椒，炒至變色，取出放入蔥花椒油中。 然後將蘑菇、竹筍、腐竹、海公尺、薑末用煎勺煮熟，再加入醬油、鹽、胡椒粉、味精加少許肉湯，燒一會兒，撒上韭菜，倒入香油，做成新鮮的蘑菇湯。

3.將麵條放入沸水鍋中煮熟，取出放入碗中，倒入新鮮的蘑菇湯中，即可食用。

特點：湯汁鮮美，有新鮮蘑菇的天然香味。

我喜歡冷麵，煮熟後，放入冷水中攪拌，然後取出晾乾，與自己喜歡的菜餚（如黃瓜絲、豆芽）混合，只需與芝麻醬、牛肉醬或番茄醬混合即可（我覺得番茄醬味道不錯）。

炒麵也不錯，先炒一些自己喜歡的菜，比如青菜、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、牡蠣絲、蘑菇、雞蛋等，然後放進煮熟的麵條裡炒，炒好的麵條應該多油一點，否則會粘在鍋裡或燙焦。

炒醬面：肉餡、蘑菇、幹黃醬、蔥，先炒好肉餡，放上黑醬油，放一些蔥，再放蘑菇，翻炒，再放稀醬，燉，燉，再放一些蔥燉。如果喜歡辛辣的食物，可以在烤肉餡前放辣椒籽，口感黯淡，香氣撲鼻。 燉 15 分鐘

花卷的新拆解方法，帆梁棗不需要擰渣，鉛不需要卷，輕壓成功，既美味又美觀。

吃麵條最好是香、軟、好吃，做晉級和失敗的方法就容易了。

創武哥有大比拼。

您可以按如下方式製作清湯麵：

主要配料：乾麵250克，雞蛋2個，黃瓜34克，香菇3個，蔥6克，鹽2克，食用油3克，水適量，魚貝湯20克，香菜3個。

1.將雞蛋放入冷水中煮熟，以備後用。

2.蘑菇切成薄片，蔥和香菜切碎，黃瓜切絲。

3.將油倒入鍋中，加入切碎的蔥，攪拌至香。

4.加水。

5.加入鮮魚貝類湯。

6.水沸騰後，將麵條放在麵條上。

7.加入香菇片。

8.加鹽調味。

9.將麵條放入碗中，將蘑菇和雞蛋切成兩半，加入黃瓜絲，撒上切碎的香菜，就完成了。

簡單美味的義大利面食譜如下：材料：麵條250克，蔥少許，黑醬油1湯匙，食用油適量，糖1 2湯匙，生抽醬油1湯匙。

1.將蔥洗淨，將蔥葉切成薄片。

2.鍋中燒開水，將麵條煮沸，加入半碗水，再次煮沸。

3.取出涼開水沖洗乾淨，以備後用。

4.在另乙個鍋中，倒入適量的油，倒入蔥，用小火煎。

5.倒入碗中，放在一邊。

6.將1湯匙黑醬油，1湯匙淡醬油，1 2湯匙糖倒入碗中，充分混合。

7.倒入一碗蔥油中，充分混合。

8.將蔥油和麵條混合均勻即可食用。

竹筒醬燉5A級雪花牛肉。

材料：牛肋骨600克，杏仁片5克。

調味料：陳皮10克、姜10克、牛肉汁5克、黑胡椒碎2克、白砂糖50克、咖哩粉5克、雞公尺醬油5克、蠔油20克、味精5克、生抽醬油10克、牛肉粉10克、 5克雞粉。

做法： 1.將牛短肋骨肉切成刀，切成5厘公尺等邊三角形，平底鍋煎至香，待一旁。

2.網鍋桶中加水，放入上述調味品和炸牛肉煮沸，轉小火燉乙個小時至軟，將汁液倒入鍋中，出桶，待油亮時啟動鍋，放入預先預熱好的竹筒中， 用荷葉蓋住，用線紮緊，放入茶海中。

3.上菜後，服務人員會介紹菜餚，然後將竹筒中的牛肉倒入碗中，撒上杏仁片。

特點：產品色澤黑亮，口感糯糯，口感香甜，略帶橘皮味，鹹香爽口。