如何製作一些美味而簡單的小吃

綠豆果凍; 綠豆粉500克，水3000克，辣椒醬適量，精製鹽，醋和大蒜。

提前一天製作，將綠豆洗淨晾乾，用石磨磨成花瓣，放入沸水中微微煮沸，待表面水分不粘時，再蓋上濕布燉一天，再磨成細粉，將青櫻豆粉倒入鍋中浸泡， 當鍋放在火上加水煮至50左右時，將調好的綠豆粉慢慢倒入鍋中，用文火加熱，同時用木棍不斷攪拌，使綠豆粉糊慢慢變稠，等待周圍的氣泡， 立即停火繼續攪拌均勻，倒入盆中冷卻，即變成一團冷粉。食用時，用刀將冷粉切成條狀，放入碗中，根據口味混合辣椒醬、精製鹽、醋和蒜醬，攪拌均勻。

綠豆果杯;

綠豆1杯，西瓜，西紅柿，2湯匙糖。

將綠豆洗淨，在水中浸泡約1小時，瀝乾水分，放入2碗水中，用大火煮沸。

將水果洗淨，去皮，切成小塊，加入冰鎮的綠豆湯中即可食用。

新鮮水果蛋羹;

牛奶1杯，水1杯，蛋清3個，糖1 4杯，白醋1-2滴，西瓜適量。

燒開水，加糖溶解，關火放涼。 打散蛋清，加入牛奶、糖水和白醋攪拌均勻，放入碗中，大火蒸約8-10分鐘，取出，冷卻後放入冰箱。 吃的時候，把西瓜切成方塊放進去。

茄子摘下腐爛的種子;

茄子、鹽、麵粉、蔥碎、油。

將茄子去皮切成小方塊，浸泡在水中取出，將此鹽撒在溼茄子塊上攪拌均勻，然後加入麵粉均勻地塗在茄子塊上，將撒上麵粉的茄子塊鋪在籠子抽屜上，在鍋中煮約10分鐘。

將蒸好的茄子丁拉出，將油燒在炸脊鍋中加熱，將蔥加入沸騰的鍋中，將茄子丁倒入其中，翻炒均勻。

西瓜皮配蒜蓉醬;

西瓜皮、蒜頭、

將西瓜從紅囊中去皮。 切成西瓜絲。 將蒜頭切成方塊或壓碎，加入蒜丁，加入蠔油、白砂糖、公尺襪鏈醋、香油調醬，將糖醋醬倒在西瓜絲上攪拌均勻。

中國小吃不用黃油，最簡單的就是油炸小麻花、油炸油粉等。

油炸小麻花：成分：麵粉、雞蛋、砂糖、食用油、酵母。

製作方法： 1.將酵母用溫水煮沸，在麵粉中加入雞蛋和糖，然後用酵母水活成光滑的麵糰。 實際上，這是一種普通的麵條，但新增了雞蛋和糖。

2.在板上塗油，用油代替幹麵粉。 在整個過程中不要乾燥一點麵粉。 一點也不。

將發酵麵糰分成兩份，取乙份，用手壓成蛋糕狀，切成等條。 3.拿起乙個藥劑，用雙手擀成長條狀。 4.將其對折，然後扭成一團，就可以在鍋裡煎了。

5.在花盆裡多放油，4油熱的時候可以放麻花，如果油過熱，麻花容易糊化。 扭曲越來越大，越來越大。 煎炸時要多翻過來，否則一面會糊狀，另一面就煮不熟。

呵呵，煮熟了，咬一口，外面酥脆，裡面軟，這叫香。

在 2 塊餅乾的中間放一點忌廉......忌廉餅乾！ 在小四上塗一些忌廉......忌廉蛋糕！

零食麵包 配料配方：100公斤稀麵粉，1公斤鹽，15公斤糖，3公斤脫脂奶粉，30公斤油（人造黃油，起酥油），50公斤雞蛋，8公斤酵母，17公斤水，50公斤人造黃油，用於擀麵糰。

製作方法： 1.麵糰準備：將麵糰（人造黃油、起酥油）、糖、鹽和脫脂奶粉放入碗中，用攪拌器中低速攪拌，使配料混合均勻。

在攪拌過程中加入雞蛋幾次，然後加入酵母和水混合均勻。 最後，加入稀釋粉，低速攪拌並混合 30 至 40 秒，當幾乎沒有麵筋形成時停止攪拌。 此時，麵糰非常柔軟、酥脆且無麩質。

2.將麵糰在室溫（17-20）下放置20分鐘，然後取出，放入5的冷藏室，低溫發酵15小時，用擀麵糰用擀麵糰擀成人造黃油，摺疊3次，摺疊3次，共27層。 軋制使最終的坯料厚度為 4 6 公釐。

3.將成型的麵糰坯料放入模具中，放入30-33、濕度60-70的發房中烘烤80-90分鐘，然後用180-220烘烤12-15分鐘。 獲取手工烘焙食品。

產品特點：具有蛋糕狀的組織結構和質感。

士多啤梨零食 原料：

A pate feuilletee

乙個雞蛋。 10ml creme

我不知道怎麼用德語說這些話）

一盒士多啤梨，隨便放你喜歡的水果。

開始做： 1攪拌雞蛋和忌廉，在裡面加入糖，放在一邊。

2.把肉醬切成四等份，然後擀起來，擀成乙個正方形，把忌廉倒進去，放在烤箱裡，200度，我不算烤要花多長時間，差不多就是顏色了。 與士多啤梨一起安排。 刷上另一層蜂蜜。

果醬零食 原料配方 濃郁的粉末 公斤 黃油公斤 糖公斤 雞蛋公斤 水公斤 香草水 少量果醬調味。

工藝流程：餵料、麵糰、擠壓、烘烤。

製作方法（1）打漿：將糖和油放入攪拌機中打散，然後將雞蛋逐個放入泡沫中，加入公斤水。

2）拌麵：將麵條放在桌子上，攤成盆狀，將打好的食材倒入麵條中，攪拌均勻。

3）擠出：用布袋放花嘴，擠壓梅花等形狀。在果醬點的末端擠壓麵條中心的果醬點。

4）烘烤：在240攝氏度左右烘烤。

質量標準規格：根據各品種砌塊的要求，尺寸整齊一致，花紋清晰，不散開，底部不凹陷，無稜角。

顏色：根據品種要求，擠壓花的底部應為小麥黃色，表面應略帶黃色，黃油點心的底部應為略帶黃色，表面應為乳白色。 火的顏色一致，底部不糊狀。

味道：純正，蓬鬆，無精靈味。

組織：起始蜂窩均勻，無油孔。

衛生：無汙泥，無雜質，底部無糊狀物。