秋葵是做什麼做的？ 秋葵有幾種做法

準備的成分：秋葵; 調味品：大蒜、鹽、雞精、糖。

<>大蒜去皮，切碎並切碎。

將秋葵洗淨（洗淨後，可以用淡鹽水浸泡10分鐘，使其更乾淨），去掉莖，切成約1厘公尺長的塊。 （平切，使切開的秋葵橫截面呈五角星形，美如天上的星星）。

鍋中加入食用油，加入大蒜，油熱後炒大蒜，再加入秋葵一起翻炒，炒1分鐘，秋葵的粘液就會出來，然後有點粘。（大蒜在鍋裡炒的時間一定要短，否則糊狀物會變黃）。

<>加入1湯匙水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就幹了，這時秋葵也煮熟了，關火。 （如果抓不好，可以嚐嚐是否成熟，炒秋葵軟脆，如果硬，說明沒有完全煮熟）。

撒上糖、鹽、雞精<>，攪拌均勻，放在盤子裡。 美味佳餚隨時可供品嚐。

我喜歡雞蛋炒秋葵，冷沙拉和雞蛋炒蝦也不錯，但是不建議做湯，上次做了一次，都扔掉了，秋葵裡粘液做的湯特別上！

1.用鹹豬肉片炒秋葵。

食材：秋葵、辣椒、培根片、大蒜。

方法：1將秋葵和胡椒切成薄片，將鹹肉片切成幾段;

2.先將醃製的豬肉片搗碎即可食用;

3.在另一鍋中，加入蒜末，半焦後倒入秋葵和辣椒，翻炒一會兒，加入精鹽，蔥均勻;

4.然後倒入培根片，攪拌均勻，放入鍋中食用。

2.洋蔥秋葵湯。

材料：秋葵350克。

調味料：蔥20克，生抽醬油8克。

方法：1將秋葵洗淨，用沸水焯水，取出;

2.將秋葵放入冷水中淋浴，取出並切成小段;

3.將蔥洗淨，切花以備後用;

4.將秋葵片放在盤子裡，撒上切碎的蔥，倒入少許醬油，攪拌均勻。

3.秋葵炒西紅柿。

材料：秋葵6個，西紅柿1個。

方法：1將秋葵和西紅柿洗淨切片，以備後用。

2.在鍋中放入適量食用油，然後開啟中火。

3.將西紅柿倒入鍋中翻炒，炒好番茄汁，再倒入秋葵翻炒。

4.加入適量鹽和公尺酒，繼續翻炒。

5.菜餚煮熟後，加入適量的味精，攪拌均勻。

秋葵冷拌非常好吃，先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，炒乙個蛋皮，把秋葵和辣椒放進水裡煮熟，準備一些大蒜和生薑做成汁，和秋葵攪拌均勻。

秋葵就是這樣做的，會讓你愛上它的味道。

秋葵和我一樣好吃。

秋葵可以通過多種方式食用，包括冷醬、炒、炸和湯。 主要使用方法如下：

1.冷敷：輕輕切下果梗，放入沸水中2-3分鐘，取出，用冷水快速沖洗乾淨，切成細條，加入各種調味品配製。

2.炒：去莖後，放入沸水中約30秒，除去水分，切成1厘公尺厚的薄片備用。 取瘦肉片，放入油鍋翻炒，再加入秋葵片，快速翻炒，加入調味料，放在盤子裡。

3.油炸：取適量麵粉，加入雞蛋1個，調水成糊狀，調味料適宜。 將帶莖的秋葵裹在麵糊中，在油鍋中煎至乳褐色，然後蘸上調味料食用。

4、湯：花湯（也分為花湯和乾花）和嫩豆莢湯和根湯，可以用鮮肉和雞蛋做成速溶湯，其乾花和根可以分別做成老火湯。 另外，現在是吃培根的好時機，我給大家介紹一道家常菜：炒秋葵香腸。

食材：秋葵、培根。

輔料：紅辣椒 調味料：植物油、食鹽、雞精。

做法：1.將秋葵刷成小塊或厚片。 香腸和紅辣椒也被切成薄片。

2.鍋加熱後，放油（油稍微少一點，因為香腸本身也會出油），將香腸片放在油溫下翻炒，直到變色產生油。3.倒入秋葵和紅辣椒片，翻炒一兩分鐘，然後加入少量鹽和雞精。

烹飪技巧： 1.為了保持秋葵的營養和口感，一般煮沸時，水煮沸的時間不要超過三分鐘。 如果炒，不要超過五分鐘。

2.秋葵切成小段油炸時會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會提前把粘液洗掉，但絕對不建議這樣做。 秋葵的粘液是它的營養精華所在，所以不要害怕粘膩，粘膩是有營養的。

炒秋葵。 材料：秋葵250克。

輔料：精製鹽、植物油、蔥末、芝麻油、醬油。

生產 從冰箱中取出速凍秋葵，待其微軟（若溫度低，可用溫水洗淨）斜切成薄片，將炒鍋放在火上，加入植物油，將蔥末炒熟，再倒入秋葵翻炒， 加入精鹽和少量水，根據個人喜好加入適量的香油和醬油，攪拌均勻，煮熟後出鍋。

特點 綠色如玉，種子如珍珠，酥脆順滑，汁液飽滿，有促進食慾、幫助消化、健肝健腎的作用。 喜歡辣味的人，可以將辣椒切碎或切成條狀，然後一起炒秋葵。

豬肉絲炒秋葵。

食材：秋葵250克，豬肉100克。

輔料：精製鹽、料酒、植物油、醬油、薑末、澱粉。

做法 將速凍秋葵從冰箱中取出，讓它稍微變軟，然後將其切成小塊，然後縱向切成絲，放在一邊。

將豬肉切成絲，加入料酒、醬油、精鹽、薑末和澱粉，攪拌均勻，醃製一會兒，備用。

加熱炒鍋，加油，加入醃製好的肉絲，煎至散開並變成褐色。

燒熱油鍋，放入秋葵，放少許水，精鹽，炒至變色，然後加入肉絲，攪拌均勻。

功效：養陰滋燥，健脾健腸。 特別適用於病後虛弱和老年人的飲食療法。

秋葵沙拉。 成分

20秋葵（約250克）。

輔料：醬油、醋、薑末、香油、辣椒油、麵條醬或其他醬料。

做法 將速凍秋葵從冰箱中取出，直接在沸水中焯幾分鐘，然後取出，整齊地放在盤子裡。 根據自己的喜好，用醬油、醋、薑末、芝麻油、辣椒油或其他調味醬配製調味品，倒在秋葵上或蘸上調味醬即可食用。

特點 肉質鮮嫩酥脆，入口香氣黯滑，北方的朋友可能更喜歡這種吃法。 此外，一些高檔酒店和西餐廳也因放秋葵、紫甘藍、櫻桃番茄等五顏六色的拉料而廣受歡迎。

油炸秋葵。 材料：秋葵20個（約250克），雞蛋1個。

輔料：精製鹽、雞精、麵粉、胡椒粉、澱粉、鹽和胡椒粉。

做法 在麵粉和澱粉中加入少許精鹽、雞精和胡椒粉，打入雞蛋，加入適量水製成稀糊狀。 之後，將秋葵浸泡在麵糊中或切成條狀，在油中煎至金黃色，取出並放在盤子上。

特點 吃的時候，蘸上胡椒、鹽或醬汁，味道會更美！ 但是容易著火的朋友要注意自制力！

香菇“秋葵”湯。

食材：秋葵150克，一些香菇和裙帶菜。

輔料：公尺湯、精鹽、黃豆醬、雞精、蔥。

做法 先將公尺湯（不加公尺湯，水就好）與蔥、蘑菇、精鹽、雞精一起煮沸，加入適量黃豆醬攪拌均勻，然後放入切好的秋葵一起煮，最後加入裙帶菜，煮一點出鍋。 如果你喜歡海鮮，你可以加一兩根蟹條或蝦，味道更新鮮。

秋葵炒蝦。

秋葵、蝦、胡蘿蔔。

1.去掉蝦上的沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲和少許水澱粉醃製一會兒;

2、鍋中油燒熱，蝦仁平滑煮熟，放出;

3.放入秋葵和胡蘿蔔翻炒，調鹽;

4.最後加入蝦，翻炒均勻。

秋葵沙拉。 秋葵炒蝦。

秋葵、蝦、胡蘿蔔。

1.去掉蝦上的沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲和少許水澱粉醃製一會兒;

2、鍋中油燒熱，蝦仁平滑煮熟，放出;

3.放入秋葵和胡蘿蔔翻炒，調鹽;

4.最後加入蝦，翻炒均勻。

秋葵沙拉。 秋葵300克，鰹魚片適量，醬油1-2茶匙，蠔油2-3茶匙，香油1茶匙，白糖1茶匙，水適量;

1.秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，取出超冷水洗一會兒澡，放在盤子裡;

2、醬油中加少許水，微波爐5-10秒至微熱，加糖攪拌至糖溶解，加入蠔油和香油，攪拌均勻，倒在秋葵上;

3.攪拌均勻即可食用。

你怎麼做炸秋葵？ 將秋葵切成小塊，水沸騰後加油加鹽，將秋葵焯兩分鐘，將蒜蓉和小公尺做好辣味，生出兩勺陳醋，少許糖雞精芝麻油，攪拌均勻倒入秋葵中。

最簡單的是將秋葵切成小段，大蔥也切成小段，一起炒。

對於更複雜的點，秋葵、甜椒和杏蘑菇都切成方塊，在沸水中用橄欖油焯水，然後與沙拉混合。

秋葵。 炒牛肉，瘦肉片都不錯。 秋葵。

少量三四個即可）

秋葵就是這樣做的，會讓你愛上它的味道。

秋葵能做到這一點真是太好了。

秋葵和我一樣好吃。

秋葵可以通過多種方式製作：

1.炒秋葵：將秋葵切成薄片，加入花椒、蔥、蒜、糖、醬油、公尺醋等調味料，翻炒即可。

2.煮秋葵：將秋葵洗淨，加入蔥、蒜、八角、肉桂、花椒、鹽等調味料，放入鍋中煮沸，燉至秋葵變軟。

3.油炸秋葵：秋葵切成薄片，在油鍋中煎炸，然後加入花椒、蔥、大蒜、糖、醬油和公尺醋等調味料油炸。

4.烤秋葵：將秋葵切成薄片，放入烤盤中，加入花椒、蔥、大蒜、糖、醬油、公尺醋等調味料，烘烤即可。

5.紅燒秋葵：將秋葵切成薄片，加入花椒、蔥、大蒜、糖、醬油、公尺醋等調味料，燉煮。

1.用鹹豬肉片炒秋葵。

食材：秋葵、辣椒、培根片、大蒜。

方法：1將秋葵和胡椒切成薄片，將鹹肉片切成幾段;

2.先將醃製的豬肉片搗碎即可食用;

3.在另一鍋中，加入蒜末，半焦後倒入秋葵和辣椒，翻炒一會兒，加入精鹽，蔥均勻;

4.然後倒入培根片，攪拌均勻，放入鍋中食用。

小貼士：這道菜鹹味，鮮香，略帶辛辣。

2.洋蔥秋葵湯。

材料：秋葵350克，蔥20克，生抽醬油8克;

方法：1將秋葵洗淨，用沸水焯水，取出;

2.將秋葵放入冷水中淋浴，取出並切成小段;

3.將蔥洗淨，切花以備後用;

4.將秋葵片放在盤子裡，撒上切碎的蔥，倒入少許醬油，攪拌均勻。

1.用鹹豬肉片炒秋葵。

食材：秋葵、辣椒、培根片、大蒜。

方法：1將秋葵和胡椒切成薄片，將鹹肉片切成幾段;

2.先將醃製的豬肉片搗碎即可食用;

3.在另一鍋中，加入蒜末，半焦後倒入秋葵和辣椒，翻炒一會兒，加入精鹽，蔥均勻;

4.然後倒入培根片，攪拌均勻，放入鍋中食用。

小貼士：這道菜鹹味，鮮香，略帶辛辣。

2.洋蔥秋葵湯。

材料：秋葵350克，蔥20克，生抽醬油8克;

方法：1將秋葵洗淨，用沸水焯水，取出;

2.將秋葵放入冷水中淋浴，取出並切成小段;

3.將蔥洗淨，切花以備後用;

4.將秋葵片放在盤子裡，撒上切碎的蔥，倒入少許醬油，攪拌均勻。

秋葵： 280g

生薑：少量。 配料：食用油、食鹽、香油、蒸魚醬油、蠔油。

step 1 -

將一鍋開水煮沸，加入一勺油，一勺鹽，然後加入洗淨的秋葵，用大火煮沸，再煮1分鐘。

剛煮熟，準備出發。

秋葵冷卻後，切成小塊，看裡面有沒有小星星;

step 2 -

接下來，做乙個醬汁，放兩勺油，少許薑絲，半勺香油，兩勺蒸魚醬油，最後加入一勺蠔油。

開啟小火，攪拌均勻。

當醬汁冒泡時，關火。

趁熱將醬汁倒在盤子上的秋葵上。

秋葵怎麼做？

1.秋葵蒸雞蛋。

秋葵洗淨，切成薄片。 將三個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和水，攪拌均勻。 放入蒸鍋蒸8分鐘，放入秋葵片，再蒸2分鐘，關火，加入少許醬油調味。

2.秋葵牛肉蘑菇粥。

提前將公尺飯浸泡乙個小時煮粥，將牛肉切成小丁，將水焯水除去血泡，冷卻後切碎，倒入白粥中。 將蘑菇秋葵焯水，冷卻後切碎，白粥濃稠時倒入切碎的蘑菇秋葵，加少許鹽調味，煮沸鍋。

3.秋葵炒蝦。

去蝦頭，去殼，去蝦線，加料酒醃魚撈去，秋葵焯成小塊，用冷油加熱鍋，將蝦加入冷油中，變色，放入秋葵快速翻炒，加鹽、雞精調味， 從鍋裡翻炒出來。