晚餐搭配紅燒牛肉最好的菜是什麼??? 急需200

搭配白蘿蔔：白蘿蔔是普通人餐桌上最常見的美味佳餚，富含維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。 此外，其中所含的甘醣酶能分解其他食物中的亞硝胺、致癌物質，從而起到抗癌作用。

對胸悶、哮喘、食慾不振、咳嗽、痰有治療作用。 牛肉（肥瘦）：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸成分比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力，特別適合生長發育及術後、病後休養，在補充失血、修復組織等方面，寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃， 是當季的好滋補品;牛有補脾健胃、強筋骨、化痰解風、解渴、止渴、中氣隱、氣短、身體無力、筋骨痠痛、貧血和長期患病、面黃頭暈等作用者。

胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，能促進機體的正常生長和繁殖，維持上皮組織，預防呼吸道感染，維持正常視力，**夜盲症和乾眼症等功能。 同時，它還可以增強人體免疫力和抗癌作用，並能降低癌症患者的化療反應，對多種器官有保護作用。

女性吃胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 此外，胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀有助於預防動脈硬化，降低膽固醇，對高血壓的防治有一定的作用。 胡蘿蔔素可以清除導致衰老的自由基，其中所含的B族維生素和維生素C也具有保濕和抗衰老的作用。

此外，其芳香氣味是由揮發油引起的，可以改善消化並具有殺菌作用。 板栗（鮮）：板栗富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、長壽的良好滋養產品; 栗子味甜，性溫，進脾、胃、腎經; 具有補胃健脾、健腎健腱、活血止血的作用。

洋蔥、土豆、西紅柿、蘑菇，都很好吃！ 還有胡蘿蔔。

紅燒牛肉是一道傳統菜餚，具有辛辣和香料的味道，主要成分是牛肉，並伴有其他輔料。 這道菜在北京、四川、湖南三地都有，深受大眾喜愛。

牛肉是全世界人民都愛吃的食物，是中國人食用的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，因此味道鮮美，深受人們的喜愛，享有“以肉為榮”的美譽。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高人體的抗病能力，特別適合生長發育、術後、病後休養中補充失血和修復組織。

在寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的良好滋補品。 中醫認為，牛有補脾健胃、強筋健骨、化痰解風、解渴、止渴、止渴、止渴等作用。適用於中氣鬆弛、氣短、虛弱、肌肉骨痠痛、貧血、長期病痛、面黃者。

紅燒牛肉可以裝滿土豆、西紅柿和胡蘿蔔，方法如下：

配料：牛肉500克，土豆1個，洋蔥片適量，番茄1個，胡蘿蔔片適量，八角茴香小塊2小塊，小辣椒乾2個，蔥適量，薑片適量，大蒜適量，料酒適量，淡醬油適量，黑醬油適量。

1.牛肉洗淨，倒入料酒、淡醬油和黑醬油，醃製約10分鐘。

2.準備好所有食材，土豆去皮切成方塊，西紅柿切成方塊。

3.將油倒入熱鍋中，加入切碎的蔥、姜、蒜翻炒香，加入辣椒乾和醃製好的牛肉翻炒一會兒，再加入八角、料酒、少許生抽。

4.牛肉顏色均勻後，將洋蔥絲和西紅柿絲倒入鍋中，翻炒均勻。

5.翻炒幾分鐘後，加入熱沸水將牛肉浸入水中，蓋上鍋蓋，煮沸，轉小火燉15分鐘。

幾分鐘後，加入土豆和胡蘿蔔塊，用大火煮沸，然後轉小火，蓋上鍋蓋燉約30分鐘。

幾分鐘左右後，取下蓋子，加入適當的鹽調味。

你可以單獨做，也可以放土豆，這是最常見的，蘿蔔也沒問題。

以下是單獨執行此操作的方法：

基本原材料。 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、蔥5克，蔥酒醬油25克，辣豆沙20克，糖15克。

1.將牛肉切成小塊，用熱水焯水，瀝乾備用;

2、油加熱後，將蔥薑炒熟，再加入辣豆醬炒紅，再將牛肉塊炒成醬油、糖、胡椒粉、酒、味精和八角，最後將牛肉浸泡在水中，用小火慢慢煮至汁液濃稠，肉酥脆香噴。

胡蘿蔔牛肉。

作者：困惑的阿桑。

配料：胡蘿蔔1根，牛肉500克，洋蔥半個，薑蒜適量，玉公尺澱粉20克，醬油10克，花椒50粒，生抽醬油10克，食用油適量。

烹飪步驟：1準備材料。

2.將牛肉在冷水中浸泡兩個小時，再冷藏乙個小時，將牛肉切成小塊。

3.加入胡椒粉、玉公尺澱粉、醬油，醃製 5 到 10 分鐘。

4.將大蒜切碎，薑末，洋蔥切成小片，胡蘿蔔切成菱形片。

5.在鍋裡放一點油，放50顆左右的花椒粒，開始製作花椒油。

6.去掉胡椒粒，加入蒜末和生薑。

7.加入牛肉，倒入少許醬油。

8.加入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒約一分鐘，加入一勺半鹽。

9.加入少許雞精，就可以上桌了。

最簡單的紅燒牛肉（土豆）法：上好的牛肉，切成塊，鍋裡燒油，炒肉乾水，加少許料酒，炒乾，再加入少許海天醬油上色，再加入海天醬油，不加鹽，炒，加水，將肉浸入水中，煮沸，然後用砂鍋或鐵鍋用很小的火（保持水在煮不開），燒1-2小時，你覺得爛了，加入土豆煮沸，用大火瀝乾水分，不要太乾，加胡椒粉，少許味精，就可以了。

燉牛肉的最佳搭配當然是土豆、洋蔥、青椒和蔬菜。

最簡單的紅燒牛肉（土豆）。

做法：上好的牛肉，切成小塊，鍋裡燒油，炒肉晾乾，加少許料酒，炒乾，再加入少許海天醬油上色，再加入海天醬油，不加鹽，炒，加水，將肉浸入水中，煮沸，然後用煲或鐵鍋用很小的火（保持水處於不沸騰狀態）， 燒1-2小時，你覺得爛了，加入土豆煮沸，用大火瀝乾水，不要太乾，加入胡椒粉，少許味精，就可以了。

食材： 土豆500克

醬汁牛肉：300克

西紅柿：100克

少許切碎的洋蔥。

成分：1星茴香。 3-4個乾辣椒（取決於口味，有或沒有）。

調味料：油、鹽、味精、白砂糖、醬油。

方法：1將土豆整個去皮，切成 3-4 公釐的厚片。 將牛肉切成2厘公尺見方的薄片。 番茄片。

2.在熱鍋裡多放油，不要把火放太多，先把土豆炒透，炒至金黃色，顏色越深越好，但不要糊狀。

3.土豆煮好後，在鍋裡放少許油，加入八角茴香、乾辣椒，然後加入洋蔥炒香，再加入西紅柿。 用 2 茶匙醬油、2 茶匙糖和 2 茶匙鹽（調味）和水將土豆和牛肉炒一會兒，最好是冷的，蓋住鍋的一半。

用大火煮沸後，轉為中火，當湯快喝完時，將味精從鍋中取出。

需要注意的是，土豆在煎的時候一定要有耐心，等它們變色煮熟，這樣以後就不用加更多的水了，開封後就可以吃了。

【番茄牛肉餃子】

材料：麵粉500克，水200克，碎牛肉25克，西紅柿500克，蔥50克，香菜3枝。

調味料：油100克，鹽25克。

準備（6人份）：

1.麵粉加水，揉成麵糰，用濕布蓋住，備用備用。

2.將番茄切成切塊，去去囊和汁液，將番茄肉切成方塊; 將大蔥和香菜切碎。

3.將碎牛肉、西紅柿丁、蔥丁、香菜末、鹽和油混合製成餃子餡。

4、將麵糰擀成圓條，捏出60個小麵糰，一一壓平，擀成圓圓的餃子皮，然後在餃子皮上加入餡料包成餃子。

5.將適量的餃子放入沸水中，連續三次將水指向，等待煮熟，取出並瀝乾水分，直到餃子全部煮熟，即可食用。

除此之外，牛肉和胡蘿蔔、牛肉和芹菜都是很好的搭配。 希望我的回答對您有所幫助。