外國人吃豬、鴨、羊血嗎，什麼樣的人不能吃豬血、鴨血等血製品？

基本上沒有不能吃豬血、鴨血等血製品的人，但是豬血和鴨血會有血腥的味道，很多人都接受不了，所以就不能接受這種血製品。 但是豬血和鴨血的營養價值非常高，需要這種血液製品的人都是貧血的人，而豬血和鴨血中含有豐富的鐵，可以有效補充鐵，從而緩解貧血。

豬血和鴨血會髒嗎？

我國對食品的控制非常嚴格，豬、羊、牛等可以上市的肉製品都受到所有衛生的控制，所以包括動物血液在內，都是安全可食用的。 那血不是很髒嗎？ 豬血和鴨血中含有豐富的營養成分，而血液在體內的作用是輸送氧氣和物質，所以血液並不髒，而是營養豐富，血液凝固後，用來吃，其實是非常好吃的，現在在各大火鍋店，我們都能看到鴨血和豬血的身影就會出現在選單上。

豬血鴨血除了補充鐵質外，對貧血患者有作用，而且血液中還含有豐富的優質蛋白質，蛋白質含量可以與瘦肉相媲美。 這是因為豬血和鴨血的量比較大，總體來說比較經濟。

老年人也可以吃豬血和鴨血嗎？

血液中含有膽固醇，但是老年人可以吃，但是需要每週控制一次左右，畢竟很多食物都是雙面的，有好有壞，血液中的膽固醇不是很高，所以三高的人也可以根據自己的飲食每週使用一次豬血和鴨血， 但請記住不要經常進食，這適用於所有年齡段的人。

尿酸高的人可以吃嗎？

豬血中的嘌呤含量在尿酸人的正常範圍內，所以尿酸人也可以放心食用。

高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者應少食。 因為豬血液中的膽固醇比較高。 也有胃脫垂、痢疾、腹瀉等疾病患者，消化道出血患者不宜食用豬血。

以下人群不宜進食：一是高膽固醇血症、高血壓、冠心病患者少進食; 其次，在生病期間，醫生建議避免進食; III患有上消化道出血階段。

膽固醇高的人不能吃豬血鴨血，膽固醇在人體內有一定的生理作用，可以參與生物膜的功能或轉化為一系列生理活性的類固醇化合物，但如果血液中的膽固醇含量過高，會引起高脂血症，常伴有動脈粥樣硬化，從而引起暫時性或持續性心肌缺血， 引起心絞痛和心肌梗塞等嚴重後果。